FirstCry Parenting

Barna rizs csecsemőknek - egészségügyi előnyök és receptek

Amikor arra kérik, hogy váltson át a normál rizsről a barna rizsre, a döntés nem tűnik gondosnak a felnőttek számára. De csakúgy, mint bármely más élelmiszer esetében, fontos tudni, hogy mikor adják oda a babának, és milyen módon adják oda.

A barna rizs jó a babájának?

A barna rizsről ismert, hogy sok tápanyag van benne, és sok más élelmiszerrel is kompatibilis. A baba első ételeinek megfelelő barna rizs nagyon jó választás, mivel rendkívül alacsony az esélye annak, hogy allergiás lenne rá.

Mikor kell bevezetni a barna rizst a baba étrendjébe?

Az otthon elkészített barna rizs a legbiztonságosabb lehetőség a csecsemőnek. A legtöbb ember azt javasolja, hogy csecsemőjét csak 6 hónapos kora után mutassa be szilárd ételeknek. Ezért elkezdhet barna rizst adni a kicsiének, ha 6 hónapos lesz.

Táplálkozási információk a barna rizsről

100 g főtt barna rizs adagjában a tápanyagok a következők:

Leírás	Mennyiség
B1-vitamin	0,401 mg
B2-vitamin	0,093 mg
B3-vitamin	5,091 mg
B5-vitamin	1,493 mg
B6-vitamin	0,509 mg
B9-vitamin	20 mcg
Szénhidrátok	77,24 g
Cukor	0,85 g
Rost	3,5 g
Zsír	2,92 g
Fehérjék	7,94 g
Víz	10,37 g
Kalcium	23 mg
Vas	1,47 mg
Magnézium	143 mg
Mangán	3,743 mg
Foszfortartalmú	333 mg
Kálium	223 mg
Nátrium	7 mg
Cink	2,02 mg

A barna rizs egészségügyi előnyei csecsemők számára

Az alábbiakban bemutatjuk a barna rizs egészségügyi előnyeit a csecsemő számára.

Tekintettel az allergéneket tartalmazó barna rizs alacsony lehetőségére, tökéletes eszközként szolgál a babának a szilárd ételek világában való megismertetéséhez.
Mivel a rizsben rengeteg rost található, ez a legjobb étel, amelyet székrekedésben szenvedő csecsemőknek adhatunk.

A barna rizs kiválasztása és tárolása

Íme néhány tipp a barna rizs tárolásához és kiválasztásához.

1. Nyers rizs

Ha bármilyen csomag nyers barna rizst vásárol a piacról, ellenőrizze rajta a lejárati dátumot.

Otthon ezeket a rizscsomagokat hűtőszekrényben kell tárolni. Ennek oka, hogy a barna rizsen még mindig az olajos csíra borítás található, amely a fehér rizsben nincs. Ha ezt szobahőmérsékletnek tesszük ki, a hő miatt a rizs avasodhat.

2. Főtt rizs

A főzés után a rizsben lévő baktériumok tároláskor meglehetősen gyorsan szaporodhatnak. Ideális esetben a rizs akár 4 napig is eltarthat a hűtőben. A legjobb, ha csak annyi rizst főzünk, amelyre szükség van, és a maradékot kidobjuk a fertőzés elkerülése érdekében.

A főtt barna rizs tárolásának másik módja az, ha főzés után gyorsan lehűtjük és azonnal lefagyasztjuk. Az ilyen fagyasztott barna rizs csomagok egyszerre akár 6 hónapig is tárolhatók a fagyasztóban.

A barna rizs főzésének legjobb módja csecsemők számára

A babának való barna rizspüré a legjobb módja annak, hogy a babát megismertesse a barna rizzsel. Ez úgy történik, hogy barna rizst főznek egy tűzhelyben. Negyed csésze rizsport, pár csésze vízzel keverve, rendesen és állandóan keverni kell.

A barna rizs fogyasztásának kockázata csecsemőknél

Nagyon kevés esetben figyeltek meg arzént nyomokban a barna rizsben. Általánosságban azonban az arzénnal való találkozás esélye elhanyagolható a hiteles barna rizs vagy az organikus barna rizs vásárlásakor, és az egészségügyi előnyök sokkal magasabbak.

Allergiás reakciók barna rizsre

Bármely allergiás reakció, amelyet a csecsemő a barna rizs elfogyasztása után tapasztal, valószínűleg a benne lévő egyéb összetevők miatt következik be. Ezek elsősorban a glutén és a búza, amelyek barna rizzsel keverednek, és allergiás reakciót eredményezhetnek.

Könnyű és legegészségesebb barna rizs bébiétel receptek

Kipróbálhatja ezeket az egyszerű és egészséges barna rizs recepteket gyerekeknek.

1. Barna rizs Khichdi

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

Vegyük a rizst és alaposan mossuk meg. Kb. 30 percig áztassa vízben. Ezután távolítsa el a vizet.
Vegyünk egy gyorsforralót, és adjuk hozzá a rizst a grammal vagy a borsóval együtt. Tegyen vizet és csukja be a tűzhelyet.
Hagyja a rizst addig főni, amíg a tűzhely háromszor fütyül.
Nyissa ki a tűzhelyet, és adjon ghee-t a rizshez az íz fokozása érdekében.

2. Barna rizs vastag húsleves

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

A rizst jól mossuk meg. Helyezze a rizst vízzel egy tűzhelybe a barackokkal együtt.
Helyezze a tűzhelyet erős tűzre, és hagyja főni körülbelül 5 órán át.
Két-két óránként nyissa ki a tűzhelyet, és alaposan keverje össze a keveréket.
Víz hozzáadásával állítsa be a húsleves állagát.

3. Barna rizs tök zabkása

Amire szükséged lesz

barna rizs
Meghámozott és kivett tök
Víz

Hogyan készítsünk

Mossuk meg megfelelően a barna rizst, és 30 percig áztassuk vízben.
Mossa meg a tököt, és vágja apróra.
Tegye a tökdarabokat gőzbe, és fél órán át párolja őket.
Adja hozzá a rizst, a vizet és a sütőtök darabokat turmixgépbe, és keverje össze az egészet.
Állítsa be a vizet, hogy a lehető legsimább legyen.
Öntsük a keveréket egy edénybe, és pár percig forraljuk nagy lángon.
Csökkentse a lángot, és hagyja még néhány percig főni.
Hagyja kihűlni, és a baba barna rizs zabkása receptje készen áll a tálalásra.

4. Barna rizs és gyümölcspuding

Amire szükséged lesz

Főtt barna rizs paszta
Vaj
juharszirup
Szerecsendió
Száraz gyümölcsök
Apróra vágott érett banán

Hogyan készítsünk

Vegyünk egy serpenyőt és keverjük össze benne az összes hozzávalót.
Helyezze az edényt közepes lángra, és hagyja fél órán át főni.
Miután az összes folyadék teljesen felszívódott, távolítsa el a lángot és tálalja.

5. Barna rizs almával és körtével

Amire szükséged lesz

Almalé
Főtt barna rizs paszta
Apróra vágott körte teljesen meghámozott
Apróra vágott alma teljesen meghámozott
Mazsolák

Hogyan készítsünk

Vegyünk egy serpenyőt és keverjük össze benne az összes hozzávalót.
Melegítsük fel az edényt, és forraljuk fel a keveréket.
Keverje meg megfelelően, csökkentse a lángot, és takarja le az edényt.
Hagyja fél órán át főni, amíg a lé teljesen felszívódik.
Miután elkészült, tálalja.

6. Barna rizs hal rakott

Amire szükséged lesz

barna rizs
Konzerv tonhal
Reszelt cheddar sajt
Felkockázott cukkini
Apróra vágott zeller
Szárított ösztragon
Joghurt
Víz
Anyatej vagy tápszer alapú tej

Hogyan készítsünk

Jól mossuk meg a barna rizst és áztassuk vízbe. Forraljuk fel a rizst.
Csökkentse a lángot, takarja le, és hagyja fél órán át főni.
Vegyük le a lángról, és adjunk hozzá tejet, tonhalat, zellert, joghurtot, ösztragont és cukkinit a keverékhez.
Öntsük a teljes keveréket egy tepsibe. Helyezze a sütőbe, és fél órán át süsse 180 fokos hőmérsékleten.
Ha elkészült, vegye ki és töltse fel reszelt cheddar sajttal.

7. Barna rizs gabona

Amire szükséged lesz

Barna rizspor vagy bio rizs
Víz
Anyatej vagy tápszer alapú tej
Cukor

Hogyan készítsünk

Vegyünk egy tálba vizet és forraljuk fel. Adja hozzá a rizsport a forrásban lévő vízhez, miközben folyamatosan keveri.
Keverés közben hagyja az elegyet 8-10 percig párolni, nehogy csomók képződjenek.
Adjon hozzá anyatejet vagy tápszert tartalmazó tejet, egy kis cukorral együtt.
Távolítsa el a lángot, és a szerves barna rizs gabonafélék készen állnak a tálalásra.

8. Sült barna rizs

Amire szükséged lesz

barna rizs
Házi húsleves vagy víz
Zeller bot

Hogyan készítsünk

Készítse elő a sütőt úgy, hogy 180 fokos hőmérsékletre melegíti.
Vegyünk egy serpenyőt, és adjunk hozzá rizst. Helyezzük közepes lángra, és folyamatos keverés közben főzzük meg. A rizs színe aranybarna lesz.
Vágja apróra a zellerrudat és pirítsa meg.
Vegyünk egy sütőedényt, és adjuk hozzá a rizst, a zellert és a házi húslevest.
Helyezze az edényt a sütőbe, és hagyja kb. 45 percig sütni, amíg az összes vizet el nem szívja a rizs.
Vegye ki és keverje össze. Ha kihűlt, készen áll a tálalásra.

1. A fehér rizs gyorsabban főz, mint a barna rizs?

Igen, a barna rizs viszonylag hosszabb időt vesz igénybe, mint a fehér rizs, hogy megfelelően főzzük. A főzési idő azonban csökkenthető úgy, hogy előre felveszi a szükséges mennyiségű barna rizst, és az előző napi éjszakán át áztatja. Ugyanazt az áztató vizet lehet felhasználni a főzéshez az összes tápanyag megtartása érdekében.

2. A barna rizsszirup biztonságos a csecsemők számára?

Az arzén jelenléte a barna rizsben néhány mintában megfigyelhető volt. A kutatás során ismert volt, hogy a barna rizsszirup arzénmennyisége közel 6-szor nagyobb volt, mint a biztonságos mennyiség. Bár a legtöbb ember barna rizsszirupot használ az élelmiszerek édesítéséhez, a legtöbb bébiétel nem és nem is használhat mesterséges édesítőszereket vagy cukrokat.

3. Adható-e barna rizstej egy babának?

Abban az esetben, ha a baba laktóz-intoleráns vagy allergiás a szójára, barna rizstejet adhat a csecsemőnek, az orvossal folytatott konzultációt követően.

4. Az erjesztett barna rizs biztonságos a csecsemők számára?

Az erjesztés növeli a rizs tápértékét. Fontos azonban, hogy az erjesztett rizst megfelelően tároljuk a hűtőszekrényben, mielőtt a csecsemőt etetnénk.

5. A barna basmati rizs jó-e a csecsemők számára?

Hosszú szeműek, a glutén és a nagyobb mennyiségű aminosav hiányában a barna basmati rizs a meglévő táplálékra épít, és nagyszerű a csecsemők számára.

6. Adhat-e azonnali barna rizst babájának?

Az azonnali barna rizs tápértéke nagymértékben csökken a folyamatnak köszönhetően. Ezért a legjobb normális friss barna rizst adni.

A barna rizs táplálkozása és a különféle receptekben való felhasználás sokoldalúsága rendkívül hasznos csecsemők számára. Mindenesetre kapjon egy gyors ajánlást orvosától a baba étrendjéhez hozzáadandó barna rizs mennyiségével kapcsolatban, és mindannyian jól járnak!