Bébiétel: első levesek

levesei

Ebben a cikkben

  • Tippek a levesek bevezetéséhez a baba étrendjében
  • Lencse (dal) leves
  • Rice gruel (chawal ka paani)
  • Sárgarépa és céklaleves
  • Alma- és sárgarépaleves
  • Vegyes zöldségleves
  • Lencse és édesburgonya leves
  • Árpa, csirke és zöldségleves
Lencse (dal) leves

Tippek a levesek bevezetéséhez a baba étrendjében

  • Célszerű az elválasztott ételek bevezetése előtt beszélni orvosával. Az Egészségügyi Minisztérium azt javasolja, hogy kizárólag hat hónapos koráig szoptassa a babáját.
  • A legfontosabb az, hogy szilárd ételeket egyenként, minden negyedik vagy ötödik napon új élelmiszert vezessenek be. Ez megkönnyíti az ételallergia vagy intolerancia nyomon követését.
  • Az első évben nincs szükség só hozzáadására a baba ételeibe. A csecsemőknek kevesebb, mint 1 g sóra van szükségük naponta 12 hónapos korukig.
  • A legtöbb orvos azt javasolja, hogy várjon nyolc hónapot, mielőtt bevezeti a fűszereket a baba étrendjébe. Ennek célja a gyomorpanaszok és az allergiás reakciók megelőzése.
  • Szűrt vizet használjon zöldségek vagy hozzávalók mosásához, valamint a baba ételeinek főzéséhez.
  • Mielőtt bármilyen extra zsírt hozzáadna, pl ghee vagy vaj a baba ételeihez.
  • Mindig ellenőrizze a leves hőmérsékletét és ízét, mielőtt felajánlja a babának.
Az alábbiakban néhány könnyen elkészíthető és egészséges első leves található a baba számára. E levesek egy részét felhasználhatja baba gabonafélék keveréséhez, rizskészítmények főzéséhez vagy liszt dagasztásához (atta), amikor a baba eszik chapattis vagy paranthas.

Lencse (dal) leves

Ez a lencseleves jó fehérjeforrás, B-vitaminok, magnézium, vas és cink.

Hozzávalók

  • 1 csésze szűrt víz
  • 2 tbps hasított sárga gramm (moong dal) vagy vörös lencse (masoor dal)
  • Csipetnyi kurkuma (haldi)

Módszer
Forraljuk fel a lencsét fél csésze vízben, egy csipetnyi kurkumával (haldi), amíg jól megfőtt és puha nem lesz. Pépesítsd a dal és hozzáadjuk a maradék vizet.
Forraljuk újra néhány percig, és szűrjük át egy szitán, hogy tiszta legyen dal leves.

Rice gruel (chawal ka paani)

Sok indiai otthonban ez a leves jó fehérje-, vitamin-, kalcium- és keményítőforrás.

Hozzávalók

  • 3 csésze szűrt víz
  • 2 evőkanál rizs

Módszer
Forraljuk a rizst vízben, amíg jól meg nem fő és puha. Kicsit pépesítsük és szűrőn szűrjük át, hogy kissé folyós, de nem vizes rizses leves legyen.

Jegyzet: Kezdetben kínálja a babának a rizspépet, majd lassan adjon hozzá egy kis pürét dal vagy zöldségek a táplálék hozzáadásához és ízéhez.

Sárgarépa és céklaleves

Ez a zöldségleves jó A- és C-vitamin, kalcium, vas, folsav és fehérje forrása.

Hozzávalók

  • 1/4 csésze cékla (chukandar), hámozva és aprítva
  • 1 sárgarépa (gajar), hámozva és aprítva
  • 2 csésze szűrt vizet
  • 1/2 teáskanál mész (nimbu) gyümölcslé

Módszer
Tegyen vizet, az apróra vágott céklát és sárgarépát egy gyorsforralóba. Főzzük két sípra, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. A keveréket pépesítse vagy pürésítse.
Szűrjük át egy szitán, hogy tiszta zöldséglevest kapjunk. Adjon hozzá néhány csepp citromlevet az extra íz érdekében.

jegyzet: Kezdetben kínálja a babának az átlátszó levest, majd fokozatosan tegye bele a zöldségpépet is. Hozzáadhat burgonyát is (aloo) érdekes ízváltozást, valamint a leves vastagabbá tételét.

Alma- és sárgarépaleves

Ez a leves jó A- és C-vitamin, kalcium, vas, folsav és fehérje forrása.

Hozzávalók

  • 1 kis alma (seb), hámozva és aprítva
  • 1 kis sárgarépa (gajar), hámozva és aprítva
  • 2 csésze szűrt vizet

Módszer
Tegyen vizet, az apróra vágott almát és sárgarépát egy gyorsforralóba. Főzzük puhára. A keveréket pépesítsük. Szűrjük át egy szitán, hogy tiszta levest kapjunk.

Vegyes zöldségleves

Ez a zöldségleves bekerülhet a baba étrendjébe, miután bemutatott neki pár zöldséget. A levest sűrűvé vagy vizesre készítheti. Gazdag vitamin-, kalcium-, foszfor- és vasforrás.

Hozzávalók

  • 1/4 csésze sárgarépa (gajar) apróra vágva
  • 1/4 csésze burgonya (aloo) apróra vágva
  • 1/4 csésze üveg tök (lauki vagy doodhi) apróra vágva
  • 1/4 csésze paradicsom (tamatar), apróra vágva
  • 1/4 csésze káposzta (patta gobhi), apróra vágva
  • 1 pehely fokhagyma (lehsun) finomra reszelve
  • 3 csésze szűrt víz

Módszer
Tegye az összes hozzávalót egy gyorsfőzőbe, és addig főzze, amíg az összes zöldség megpuhul. A keveréket pépesítsük és szűrőn szűrjük át egy tiszta leveshez.
Használhatja az átlátszó levest a baba rizsgabona keverékének alapjaként is.

Jegyzet: Sűrűbb leveshez keverje össze a keveréket egy konyhai robotgépben. Ahogy a baba növekszik, egy csomósabb, texturált változatot kínálhat.

Lencse és édesburgonya leves

Ez a kiadós leves kiváló vas-, B-vitamin-, A-vitamin- és káliumforrás.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál galambborsó (arhar dal vagy toor dal)
  • 1/4 közepes méretű édesburgonya (shakarkandi), hámozva és aprítva
  • 2 csésze szűrt vizet
  • Csipet száraz pörkölt kömény (jeera)

Módszer
Az összes hozzávalót főzzük a vízben a dal és az édesburgonya puha. A keveréket pépesítsük és szűrőn szűrjük át egy tiszta leveshez.
Használhatja az átlátszó levest a baba rizsgabona keverékének alapjaként is.

Jegyzet: Sűrűbb leveshez keverje össze a keveréket egy konyhai robotgépben. Ahogy a baba növekszik, egy csomósabb, texturált változatot kínálhat.

Árpa, csirke és zöldségleves

Úgy gondolják, hogy az árpa víz jó vas-, kalcium-, C-vitamin- és fehérjeforrás. A zöldségek és a csirke számos tápanyagot tartalmaz.

Hozzávalók

  • 2 evőkanál gyöngyös árpa (már)
  • 1/2 hagyma (pyaaz) apróra vágva
  • 1/2 csésze kockára vágott zöldség - sárgarépa (gajar), borsó (matar), bab (volt), karfiol (gobhi)
  • 1/2 teáskanál apróra vágott fokhagyma (lehsun)
  • 1/4 csésze csirkehús
  • 3 csésze szűrt víz
  • 1/2 teáskanál mész (nimbu) gyümölcslé

Módszer
Nyomás alatt főzzük az árpát 3 csésze vízben 15 percig. Nyissa ki a tűzhelyet, és tegye hozzá a többi hozzávalót.
Zárja le a fedelet, és lassú tűzön főzze egy sípig, amíg a zöldségek, a csirke és az árpa megpuhul. Vegye le a lángról, és hagyja kihűlni. Tálalás előtt adjon hozzá néhány csepp citromlevet.

Jegyzet: Kezdetben érdemes szűrni a folyadékot, és tiszta levest tálalni a babának. Miután elfogadta az átlátszó levest, pürésítheti a sűrűbb leves hozzávalóit, és végül áttérhet a darabosabb levesre.

Csatlakozzon a Mi főzés csoporthoz a közösségünkben, és osszon meg tippeket és recepteket más szülőkkel, mint te!