Unod már a húst? Íme néhány magas fehérjetartalmú alternatíva

A hús káros hatásai az emberi egészségre és a környezetre sokan állították, ezért választják ma sokan kevesebb húst. De mivel a hús gyakori fehérjeforrás, az alacsony húsú, vegetáriánus vagy vegán étrendben alternatív fehérjeforrásokkal kell helyettesíteni. Itt van egy lista öt ízletes ételről, amelyek trükköznek.

Bab

Mintegy 7,5 gramm fehérje/1/2 csésze, a bab fehérjében gazdag és egészséges étel bármilyen étrendhez. Ezek a kis hüvelyesek, amelyeket a Greatist ajánlott, szintén tele vannak rostokkal és magnéziummal, és kevés koleszterint tartalmaznak. Különböző receptekben használhatók - a chili receptek sokfélesége önmagában is sokoldalúságukról tanúskodik!

Lencse

A lencse 9 gramm fehérjét biztosít 1/2 csésze adagban, és foláttal, vasal, káliummal és antioxidánsokkal van tele. Még gyulladáscsökkentő hatásokkal is összefüggenek. Szinte ugyanolyan sokoldalú, mint a bab, a lencse vörös és zöld fajtájú, és hihetetlenül ízletes a klasszikus borsólevesben.

Natto

A Natto óriási 15,5 gramm fehérjét biztosít 1/2 csésze adagonként. Bár ez a hagyományos japán étel nem olyan általános vagy jól ismert, mint más fehérjeforrások, erjesztett szójababból származik, és hasonlít a vesebabra. Próbálja ki egy japán étteremben, mielőtt önállóan elkészítené - Natto erőteljesen szereti-szeretem-hagyom-hagy.!

Quinoa

fehérjetartalmú

A Quinoa egy szuperétel, amely mind a szénhidrátok, mind a fehérjék forrásaként népszerű. Ez egy kicsi mag, amely az egyetlen olyan fajta, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat biztosítja az embereknek étrendjükben. A quinoa szintén jó rost-, vas-, magnézium- és mangánforrás. A legtöbb Quinoa Bolíviából és Peruból származik; győződjön meg arról, hogy tisztességesen kereskedett terméket vásárol.

Tempeh

A vegeteh vegetáriánusok és a vegánok egyaránt imádják, a tempeh egy fehérjeforrás, amely 11 grammot ad 1/2 csésze adagonként. Fermentált szójababból készül, a tempeh ízében és állagában hasonló a tofuhoz. Kicsit diós és édes íze van, sőt főzve is fogyasztható.

Az egyik legismertebb fehérjeforrás, amely nem húsalapú, a tofu 1/2 gramm adagonként 7 gramm fehérjét tartalmaz. A tofu szivacsos textúrája különösen jó a hús receptekben való helyettesítésére, és az ételek hajlamosak nagyon jól elnyelni az ízeket. Számos fajta létezik, a desszertekben használt selymes tofustól a kemény tofuig, amelyet keverés közben használnak!

Seitan

Soha sem hallottam róla? A Seitan alulértékelt csoda, mint hús nélküli fehérje forrása. Búzasikérből készül (tehát sajnos ez az étel nem működik gluténmentes étrenddel), és nagyon hasonlít a tofuhoz, csakhogy kissé rágósabb az állaga. Szórakoztató kiegészítő a keveréshez!

Zöldborsó

Meglepetés! 1 csésze adagonként 7,9 gramm fehérjével a zöldborsó egy másik nagyszerű fehérjeforrás azok számára, akik úgy döntenek, hogy nem esznek húst. A borsó rendkívül sokoldalú étel, amely különféle receptekbe illeszkedik, a rakottól kezdve a friss zöld salátákig.

Még akkor is, ha nem tervezi, hogy hamarosan vegetáriánus lesz, ezek az ízletes és fehérjében gazdag csodák egészséges és tápláló kiegészítői a szokásos étrendnek. Tehát folytassa. Ölelje át a hús nélküli hétfőket. Hívja meg vegán barátait. Nem fogja megbánni!

A cikk az alábbiakban folytatódik

Kiemelt programjaink

Nézze meg, hogyan járunk el az emberek, a háziállatok és a bolygó szempontjából, és hogyan kapcsolódhat be!