Bemelegítés egy gyors ceremónia görög csirke levessel

2 - Nem tetszett

Ez a 20 perces étel 32g fehérjét tartalmaz, és csak 261 kalória adagonként. Ennek a megnyugtató leves bársonyos állagának biztosítása érdekében habverjen egy keveset a forró húslevesből a tojásokba, mielőtt hozzáadná az edénybe; gyengéden főzi őket és megakadályozza a túrósodást.

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj

3/4 csésze kockára vágott sárgarépa

1/2 csésze apróra vágott sárga hagyma

2 teáskanál darált friss fokhagyma

3/4 teáskanál zúzott pirospaprika

6 csésze sózatlan csirkehúsleves

1/2 csésze nyers teljes kiőrlésű orzo

1/4 csésze friss citromlé

3 csésze aprított rotisserie csirke

3 csésze apróra vágott baba spenót

1 1/4 teáskanál kóser só

1/2 teáskanál fekete bors

3 evőkanál apróra vágott friss kapor

Táplálás

Hozzáadott cukrok 0g

Hogyan készítsem el

Olajat melegítsen holland sütőben közepesen magasra. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát; főzzük gyakran kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, 3-4 percig. Adjunk hozzá fokhagymát és zúzott pirospaprikát; kb. 1 percig folyamatosan kevergetve főzzük, amíg illatos.

Adjon alapanyagot holland sütőbe; növelje a hőt magasra, és forralja fel az állományt. Adjunk hozzá orzót, és fedetlenül főzzük, amíg az orzo al dente nem lesz, kb. 6 percig.

Közben habosra keverjük egy közepes tálban a tojásokat és a citromlevet. Miután az orzo 6 percet megfőtt, óvatosan távolítson el egy csésze forrásban lévő alapanyagot a holland sütőből. Fokozatosan adjunk hozzá forró alaplevet a tojás – citromlé keverékhez, folyamatosan kevergetve, hogy a tojások temperálódjanak, körülbelül 1 percig. Öntsük a tojáskeveréket vissza holland sütőbe, és keverjük össze.

Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra; keverjünk bele csirkét, spenótot, sót és borsot. Főzzük folyamatosan kevergetve, amíg a spenót meg nem hűl, kb. 1 percig. Osszunk levest 6 tál közé; az adagokat egyenletesen megszórjuk kaporral.

Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre

Gyors ötletek vacsorára, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.