Berry boba ’tea’

Hozzávalók

  • ½ csésze tápiókaliszt
  • 1 evőkanál kakaópor
  • ¼ csésze forrásban lévő víz
  • 2 csésze tej
  • 1 csésze eper, frissen vagy fagyasztva, plusz extra, díszítéshez
  • 1 teáskanál méz
  • 4 jégkocka

  • Utasítás

    1 Tegyen egy tálba tápiókalisztet és kakaóport. Lassan adjunk hozzá forrásban lévő vizet keverés közben, amíg tészta nem képződik. A kezével ossza fel a tésztát 4 darabra, és tekerje mindegyikből egy hosszú, vékony kígyót. Vágjuk nagyon apró darabokra, majd tekerjük apró gyöngyökké.

    egészséges

    2 Forraljon fel egy nagy edény vizet. Adjunk hozzá tápióka gyöngyöt (boba), és főzzük kb. 5 percig, amíg az összes fel nem úszik, majd szűrjük le és futtassuk hideg víz alatt.

    3 Közben egy turmixgépbe helyezzen tejet, bogyókat, mézet és jeget, és keverje simára és krémesre.

    4 Ossza meg a bobát két magas pohár között, öntsön bogyótejet és keverje össze.

    5 Díszítsük szeletelt eperrel és tálaljuk.

    Változatok

    Alacsony FODMAP: Cserélje le a tejet laktózmentes tejre, és cserélje le a mézet juharsziruppal.

    Tedd gluténmentessé: Ellenőrizze, hogy a kakaó gluténmentes-e.

    Legyen vegán: Cserélje le a tejet szójatejre vagy bármilyen más növényi tejre, a mézet pedig juharszirupra.

    HFG tipp

    Vásárolhat tápióka gyöngyöt az ázsiai szupermarketekből, de nagyon szórakoztató saját Bobát készíteni a teához, és az állaga sokkal szebb!

    JEGYZET: Ha dióallergiája van, és csomagolt termékeket használ receptekben, kérjük, ellenőrizze a csomagoláson található allergénre vonatkozó figyelmeztetést a diókat illetően.