Bikini gyors diéta Füstölt foltos spenót és főtt tojás

Kalóriaszám: 211

Megjegyzés: A főtt spenót több antioxidánst tartalmaz, mint nyers

Kevés olyan megnyugtató kombináció létezik, mint ez a vegyes - szinte dallam - füstös hal, sötétzöld spenót és reszkető buggyantott tojás. Ízek összefogása, amire gyermekkoromban jól emlékszem: nem rad étel, hanem annál jobb trad. És a kalóriákat? Nagyszerűen guggolt.

A spenótlevéleket kevés sós, forrásban lévő vízben hígítsa meg, és jól engedje le. Keverjünk hozzá egy csipet szerecsendiót és fűszerezzük. A halat 10 percig a tejben pácoljuk (vagy fedett edényben 3 percig mikrohullámú sütőben). Közben a tojást buggyantjuk (lásd alább). Tálaljuk a halat és a spenótot a tojással, az újhagymával kevert krémmel és egy sajt citrommal.

Ez az összetevők kombinációja jól működik ramekinben is. Melegítse elő a sütőt 200 C/400F/gáz hőmérsékletre. 6. Helyezzen egy ramekint egy tepsibe. Hígítsa meg a spenótot a fentiek szerint, és jól engedje le, nyomja meg a nedvesség kiszorításához. A halakat a fentiek szerint átlátszatlanná tesszük, majd villával pelyhesítjük. Helyezze a spenótot, a halat, a krémet, az újhagymát és az ételízesítőket egy tálba, majd keverje össze. Tegyük át a ramekinbe, enyhén fedjük le olajozott fóliával és süssük 10-15 percig, majd távolítsuk el a fóliát, készítsen egy mélyedést a keverék közepén, és törjön bele egy tojást. Fűszerezzük és további 5-8 percig sütjük, attól függően, hogy milyen módon állítjuk be a tojást.

A tökéletes buggyantott tojás érdekében forraljon fel egy nagy serpenyőt enyhén sós vízzel, és enyhe tűzön párolja. Közepes tojást feltörni egy csészébe. Forgassa meg a forró vizet, adjon hozzá 1/2 evőkanál fehérborecetet, hogy elősegítse a fehér koagulálódását, majd óvatosan adja hozzá a tojást. Dobozzon 2-3 percig, vagy amíg kedvedre nem állítja; réselt kanállal vegyük ki a serpenyőből, és állítsuk szárazra konyhai papírra.