Bizonyos típusú vegetáriánus étrend drasztikusan csökkenti a stroke kockázatát

A tajvani felnőttek két nagy csoportját követő, nemrégiben közzétett tanulmány megállapította, hogy a vegetáriánus étrend fogyasztása bizonyos élelmiszerekben drasztikusan csökkentheti a stroke kockázatát. A csoportokat csaknem egy évtizedig követték nyomon, ezalatt a kutatók több tucat stroke-ot azonosítottak és hozzájuk kapcsolták az étrendi adatokat. Az előnyök összehasonlítva voltak a halat fogyasztó vegetáriánusokkal és a húst fogyasztókkal.

típusú

A kutatás nemrégiben megjelent az Amerikai Neurológiai Akadémia Neurology című folyóiratában. Munkájuk részeként a kutatók két nagy csoportra összpontosítottak buddhista közösségekből, ahol az emberek nagyobb valószínűséggel vegetáriánus étrendet fogyasztanak, és kerülik az olyan rosszindulatokat, mint az alkohol és a dohányzás. A két csoportban mintegy 14 000 ember vett részt.

A résztvevők közül a tanulmány megállapítja, hogy az egyes csoportokban körülbelül 30 százalék vegetáriánus volt, akiknek egynegyede férfi volt. Ebben az esetben a „vegetáriánus” olyan embert jelent, aki nem evett húst vagy halat, kivéve a pescatariakat, akik néha vegetáriánusokhoz tartoznak. A vizsgálat időpontjában egyik résztvevőnél sem volt előzményes stroke. átlagéletkoruk 50 év volt.

Miután több éven át követte nyomon ezeket a résztvevőket, a tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik magas szója-, dió- és zöldségfélékkel rendelkező vegetáriánus étrendet fogyasztottak, lényegesen alacsonyabb volt a stroke kockázatának kockázata, beleértve az iszkémiás stroke kockázatát 74 százalékkal alacsonyabb arányban az embereknél aki húst evett (az első csoportban).

A számok hasonlóak voltak a második csoport résztvevői esetében, ahol 60% -kal alacsonyabb az iszkémiás stroke kockázata. Ez nem az első olyan tanulmány, amely a vegetáriánus étrendet alacsonyabb stroke-kockázattal társítja, bár egy nemrégiben készült tanulmány azt sugallta, hogy azok a vegetáriánusok, akik nem kapnak megfelelő koleszterin- és B12-szintet, megnövekedett stroke-kockázattal járhatnak.