Biztonságos a máj fogyasztása terhesség alatt?

biztonságos-e

Nem biztonságos minden nap májat enni, de úgy gondolják, hogy havonta egyszer vagy kétszer nem káros.

A májat általában egészséges ételnek tekintik, amely gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben, de nagy mennyiségben tartalmaz előre elkészített A-vitamint vagy retinolt. Az elkészített A-vitamin megtalálható az állati termékekben, például a tojásban, a tejben és a májban. Túl sok ilyen típusú A-vitamin az étrendben születési rendellenességeket okozhat a fejlődő babájában, különösen a terhesség első hónapjaiban.

Az A-vitamin másik típusát provitamin-karotinoidoknak nevezik, amelyek megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben. A kismama által biztonságosan elfogyasztható karotinoidok mennyisége nincs korlátozva, így nem kell attól tartania, hogy túl sok A-vitamint kap gyümölcsből és zöldségből.

A tehén májának egy része az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) által ajánlott előformázott A-vitamin maximális napi mennyiségének akár háromszorosát is tartalmazhatja.

Az USDA azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 10 000 NE előformázott A-vitamint szerezzünk kiegészítőkből, állati eredetű forrásokból és dúsított élelmiszerekből. (19 évnél fiatalabb nők esetében ez a szám alacsonyabb.)

A tehénmáj egyetlen adagja legfeljebb 30 000 NE retinolt tartalmazhat. Tehát minden bizonnyal meghaladhatja az ajánlott napi adagot, ha egy adag májat fogyasztana. De annyit kellene enni minden nap egy hónapok alatt, hogy mérgező mennyiségű előformált A-vitamint kapjon.

Célszerű elkerülni a tőkehalmáj napi olajadagját is. Évekkel ezelőtt gyakran előfordult, hogy a szülők csukamájolajat adtak a gyerekeknek, mert vitaminokban gazdag. És most, a halolajokban található omega-3 zsírsavak előnyeinek tudatában, a tőkemájolaj visszaszerzi népszerűségét (vagyis a szülők körében).

A tehénmájhoz hasonlóan a tőkemájolaj is nagy mennyiségben tartalmaz retinolt. Egy teáskanál tőkemájolaj 4500 NE retinolt tartalmaz. Ha érdekel egy omega-3 kiegészítés, kérjen tanácsot orvosától.