Terhes állapotban biztonságos-e pástétomot vagy májat enni?

A máj egészségügyi előnyei

A máj jó fehérjeforrás, gazdag bizonyos vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezek tartalmazzák:

A B-vitamin folsav, amely segít megelőzni bizonyos születési rendellenességeket
Vas, amely segít megelőzni a vérszegénységet
A-vitamin, amely a magzat normális növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges

Ugyanakkor számos probléma merül fel a májból készült termékek fogyasztása közben.

A májtermékekkel összefüggésben van a listeria fertőzésének fokozott kockázata.

A májban magas az A-vitamin mennyisége, amely vitaminhoz társulnak születési rendellenességek, és bár nem bizonyított, hogy a máj fogyasztása születési rendellenességeket okoz, a legbiztonságosabb megközelítés a terhes nők számára, hogy minimalizálják a májfogyasztást.

A máj az egyetlen olyan élelmiszer, amely nagyon nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint. A májban található A-vitamin mennyisége változó. Például egy 3 uncia adag marhamáj 27 000 NE-t és 12 000 NE csirkemájat tartalmazhat.

Arra is ügyelnie kell, hogy multivitamin- vagy prenatális kiegészítője legfeljebb 5000 NE (nemzetközi egység) előformált A-vitamint tartalmazjon (egyes prenatális vitaminok nem tartalmaznak előformázott A-vitamint, helyettesítve a béta-karotint vagy teljesen kihagyva az A-vitamint), és ne vegyen be semmilyen Az A-vitamin kiegészíti ezt az összeget.

Lehetséges veszélyek

Ezenkívül a májtermékekhez, például a pástétomhoz társul a listeria fertőzésének fokozott kockázata. Tucatnyi orvosi publikáció számol be a pástétom elfogyasztása és a listeriosis fertőzésének összefüggéséről. A listeriosis egy olyan fertőző betegség, amely kifejezetten érinti a terhes nőket és magzataikat, ami vetéléshez és halvaszületéshez vezet.