Bolgár padlizsán merítés - Kyopolou

Nem tévedhet el egy megnyugtató mártással és kenyérrel. Amikor a barátom megmutatta, hogyan készítsem el ezt a népszerű bolgár padlizsánmártást, teljesen beleakadtam. Eszembe juttatta azt a morrocan padlizsánt, amelyet a nővérem a törvénybe vetett. Ideje mártogatni!

Könnyedén elkészítheti ezt az ételt idő előtt. Megállapítottam, hogy ez az egyik olyan étel, amely idővel jobbá válik. A hűtőszekrényben tárolhatja egy edényben, így könnyedén megragadhatja, hogy kenyérre kenhető legyen,

Padlizsán és kaliforniai paprika sütése a mártáshoz.

Ahhoz, hogy megmártózzunk, meg kell sütnünk padlizsánunkat és kaliforniai paprikánkat. Az alábbiakban a receptben leírtam, hogyan csinálom ezt egy sütő segítségével. Ha valamivel tapasztaltabb vagy a konyhában, a padlizsánokat nyílt lángon is megsütheted. Ezt a főzőlapommal teszem.

Azzal, hogy a padlizsánt a tűzhelyre helyezem, és megfordítom, ha a tűz elsötétíti a bőrt, amíg az egész padlizsán fekete nem lesz, némi extra füstöt kapok az utolsó ételben. De természetesen a sütő változata még mindig nagyon finom.

Ha szereti a sült kaliforniai paprikát, feltétlenül próbálja ki ezt a receptet a sült kaliforniai paprika hummushoz.

Készítheti saját változatát erről a bolgár padlizsán merítésről. Például kihagyhatja a dille-t, és csak hozzáadhatja a petrezselymet. És választhat sült fokhagymát vagy frisset. Szeretem a friss fokhagymát használni, mert éles, szinte borsos íze van. A barátom azt mondaná, hogy "minél több fokhagyma, annál jobb", ezért nyugodtan adjon hozzá ízlés szerint.

Ügyeljen arra, hogy kövessen engem az Instagramon, hogy naprakész maradhasson az összes új receptről, és megtalálhassam a főzővideóimat a történet kiemelt részein. A Pinteresten is megtalálhatsz, hogy további vegán étel inspirációt találhassak.