Bor- és fogyás: Hogyan válasszunk bort és fogyasszunk anélkül, hogy híznánk

Írta: Julie Mancuso, regisztrált táplálkozási szakember, a JM Nutrition tulajdonosa

Ebben a bejegyzésben:

fontos szempontok a bor fogyás szempontjából történő kiválasztásakor

a bor előnyei

a borivás negatív hatásai

bor és fogyás, bor és súlygyarapodás

cukortartalom a borban

alacsony cukortartalmú vörösbor, magas cukortartalmú vörösbor

alacsony cukortartalmú fehérbor, magas cukortartalmú fehérbor

boralkohol-tartalom

kalória a borban

Bor és fogyás: Egészségesebb bor kiválasztása

Kétségtelen, hogy a bor elnyerte az előnyben részesített alkoholos ital hírnevét azok számára, akik értékelik az egészséget és a jó közérzetet - legalábbis azok számára, akik időről időre élveznek egy-két poharat.

De sokan csak az előnyeire gondolva fogyasztják, gyakran nincsenek tudatában annak, hogy a táplálkozás és az egészség szempontjából nem minden bor készül egyformán.

Nem tudom megmondani, milyen gyakran látok olyan egészségtudatos és fitt férfiakat és nőket, akik hihetetlenül szigorúak ahhoz, amit esznek, olyan borokkal kedveskednek, amelyek nem annyira egészségesek, mint gondolják, potenciálisan szabotálva egészségüket, fitneszüket és egészségüket. súlycsökkentő célok anélkül, hogy tudnánk róla.

Mi a legegészségesebb bor a fogyáshoz?

Engedje meg, hogy lebontsam az egészet.

Fontos szempontok borfogyasztás esetén a fogyás érdekében

Gondolj így: egy átlagos üveg 750 ml bort tartalmaz - ez 25 uncia.

Vagyis egy üveg öt 150 ml-es vagy 5 uncia pohárnak felel meg.

Egyszerű módja annak, hogy eligazodjon, ha az üveget hétfőtől péntekig tartja, feltéve, hogy minden este 5 uncia pohár van.

Ha fogyni próbál, tartózkodnék attól, hogy éjszakánként legyen. Talán élvezzen egy pohár minden második nap; minél kevesebb poharat iszol, annál jobb.

Fontos szem előtt tartani azt is, hogy sok étterem az ajánlott 5 unciánál nagyobb boradagokat szolgál fel, gyakran 6 és 9 gramm pohárig. Ez gyorsan a bor túlfogyasztásához vezethet.

A borivás előnyei

Ha elkerülik a túlzott alkoholfogyasztást vagy az alkoholfogyasztást, és az ajánlott mennyiségű bort elfogyasztják, akkor az ember kétségtelenül élvezhet bizonyos egészségügyi előnyöket a borfogyasztásból:

Potenciálisan csökkentette a koleszterinszintet
Néhány tanulmány kimutatta, hogy a vörösbor-tanninok megvédik a szívbetegségeket
Antioxidánsok lenyelése
A borban található resveratrol segít a vércukorszint szabályozásában
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a bor megvédhet bizonyos rákoktól

Az italozás negatív hatásai

Mint más alkoholok esetében, a korábban ajánlottnál nagyobb adagokban fogyasztva a bor számos szempontból káros lehet a szervezetre.

A részegség, az ítélőképesség és a hányás nyilvánvaló rövid távú mellékhatásai, valamint a hosszú távú mellékhatások, például a májkárosodás, a fekélyek és a megnövekedett vérnyomás mellett a túlzott fogyasztás kiszáradáshoz, hasmenéshez, fejfájáshoz és súlygyarapodáshoz vezethet. csak néhány.

Bor és fogyás: Miért okoz a súlyfelesleg alkoholfogyasztás?

Kalóriák

Az egyik: az alkohol nagyon kalóriatartalmú. Emlékszel arra a 150 ml-es vagy 5 uncia pohár borra? Átlagosan 150 kalóriát tartalmaz.

Miután elfogyasztott két pohár bort, elfogyasztotta egy jelentős szelet torta kalóriatartalmát.

Lassult anyagcsere

Másodszor, amikor alkoholt fogyasztunk, testünk az alkohol feldolgozását helyezi előtérbe más zsírokkal, cukrokkal és szénhidrátokkal szemben. Amikor ez megtörténik, ezeket a más zsírokat, cukrokat és szénhidrátokat nem dolgozzák fel olyan hatékonyan, ami az anyagcsere lassan vezet az idő múlásával.

Hogyan válasszuk ki a legegészségesebb bort a fogyáshoz

Vessünk egy pillantást erre részletesebben?

Nézd meg a cukortartalmat

Az egészséges testsúly megőrzése érdekében, és különösen akkor, ha fogyni próbál, válasszon olyan borokat, amelyek cukortartalma alacsonyabb.

Gondoljon azokra a borokra, amelyek literje kevesebb, mint 10 gramm cukrot tartalmaz. Ez az információ megtalálható az italboltok árcímkéin. Hasonlóképpen megtalálható az interneten is, így mindig könnyen elérhető.

Fontos: A szem előtt tartandó szabály: a bor szárítója, annál kevesebb cukrot tartalmaz.

A bor cukortartalma változó

Nem minden bor egyenlő.

Egymás mellé helyezve két borosüveg közel azonosnak tűnhet, mégis teljesen eltérő cukortartalommal rendelkezhet.

Például egy üveg Chardonnay csak pár gramm cukrot tartalmazhat, míg egy hasonló kinézetű üveg Moscato desszertbor jóval 100 gramm cukrot képes csomagolni.

Annak érdekében, hogy még perspektivikusabb legyen, egy száraz bor literenként 5 gramm cukrot, szárazon 20 grammot, édes 70 grammot és nagyon édes grammot 100 gramm/liter cukor felett tartalmazhat.

A különbségek itt óriásiak, ezért fontos, hogy megismerkedjen a címkén szereplő információkkal, ha tudatában van a táplálkozásnak.

A mindennapokban egy teáskanálnyi cukor körülbelül 4 gramm cukrot tartalmaz. Ezért egy üveg nagyon édes bor akár 20+ teáskanálnyi cukrot is képes bepakolni.

Két pohár ebből, és ugyanannyi cukrot fogyasztott, mint egy doboz Coca-Cola.

Hihetetlen, nem igaz?

És itt voltál, szüntelenül kortyolgatva, azt gondolva, hogy szívességet teszel a testednek.

A cukor bevitele idővel mindenképpen hozzájárulhat a negatív mellékhatásokhoz és a gyanútlan súlygyarapodáshoz, különösen, ha anyagcserénk lassul.

Vessünk egy pillantást az alacsony cukortartalmú és a magas cukortartalmú borokra, vörös és fehérre egyaránt.

Alacsony cukortartalmú vörösbor

Íme néhány jó és kiváló borválaszték, amelyek általában alacsonyabb cukortartalommal bírnak:

Amarone
Beaujolais
Bordeaux
Brunello di Montalcino
Cabernet Sauvignon
Chianti
Cotes du Rhone
Malbec
Merlot
Montepulciano
Pinot Noir
Rioja
Ripasso
Rózsa (csak száraz; sok rózsabor magas cukortartalmú)
Syrah (Siráz)
Tempranillo
Zinfandel (csak száraz; sok zinfandel bor magas cukortartalmú)

Magas cukortartalmú vörösbor

Íme néhány magas cukortartalmú vörösbor választék:

Jégbor
Madeira
Kikötő
Sherry
Édes Rózsa

Vessen egy pillantást a Wine Folly átfogó vörösbor-édesség táblázatára.

Alacsony cukortartalmú fehérbor

Íme néhány alacsony cukortartalmú fehérbor választék:

Chardonnay
Chenin Blanc
Muscadet
Pinot Gris vagy Pinot Grigio
Rizling (csak száraz)
Sauvignon Blanc
Pezsgők (pezsgő, Prosecco)
Trebbiano
Verdejo
Verdicchio
Vermentino
Vernaccia
Vinho Verde (csak száraz)

Magas cukortartalmú fehérbor

Íme néhány magas cukortartalmú fehérbor választék:

Gewurztraminer (édes)
Jégbor
Moscato
Rizling (édes)
Sherry
Fehér kikötő

Részletesebb infografikát itt nézhet meg.

Mi a helyzet a boralkohol-tartalommal és a kalóriákkal?

Hogy tovább bonyolítsuk a dolgokat, közelebbről meg kell vizsgálnunk a bor alkoholtartalmát.

Bár a fenti javasolt irányelv jól fog szolgálni az alacsonyabb cukortartalmú borok kiválasztásakor, nem ez az egyetlen szempont, amelyre figyelnie kell.

Ugyanilyen fontos elemezni a bor ABV-értékét (alkoholt térfogatban) vagy alkoholtartalmát - az információkat minden palackon feltüntetik.

Ennek oka, hogy az alkohol kalóriát szolgáltat. Nagyon sok kalória.

Általános szabály, hogy minél magasabb az alkohol alkoholtartalma, annál több kalóriát tartalmaz.

Tehát egy magasabb (12-15%) alkoholtartalmú száraz bor kalóriatartalmú lehet, mint egy édesebb, alacsonyabb alkoholtartalommal (6-9%). Azt javaslom, hogy válasszon 9-12% ABV-t tartalmazó bort.

Ha az alkoholtartalom meghaladja a 12% -ot, amint az gyakran előfordul, akkor próbáljon kompenzálni a legalacsonyabb cukortartalmú bor kiválasztásával: talán 3 vagy 4 gramm/liter.

Fontos aláhúzni azt a tényt is, hogy bár az alkoholtartalom az adott bor kalóriatartalmát jelzi, a cukorból származó extra kalóriákat nem tartalmazza.

Következtetés

Ezért elengedhetetlen, hogy a legegészségesebb bort kereső borivóként oktassa ki ezeket az alapokat, alkalmazza a két fő szabályt párhuzamosan, majd gondosan és okosan válassza ki a borait, különösen, ha csökkenteni kívánja a borok fogyasztását. kalória és fogyás.

Julie Mancuso bejegyzett táplálkozási szakember és a JM Nutrition tulajdonosa, aki több mint 15 éve tanácsot ad az ügyfeleknek. Julie személyre szabott megközelítése több ezer embernek segített elérni egészségügyi, wellness és táplálkozási céljaikat.

Julie rendszeresen kölcsönadja szakértelmét különféle egészségügyi kiadványoknak, például a Livestrong, a Business Insider, az Food Network, a MyFitnessPal, a Toronto Star, az Elle Magazine és még sok másnak. További információ: A sajtóban.

Julie blogját a Feedspot a Top 100 táplálkozási blog, weboldal és hírlevelek közé sorolta 2020-ban. Tehát ne hagyja ki és iratkozzon fel hírlevelére és blogjára.