Borbolya (bogyók). Barbaris: hasznos tulajdonságok, alkalmazás, receptek

A borbolyabokor véletlenül megtalálható Oroszország déli részén. Az élénkpiros bogyók az ősz elejére megjelennek. A növény bogyóinak meglehetősen kellemes íze lehetővé teszi kompótok, gyümölcsitalok főzését. A borbolya bogyó kivonatot cukrászdában használják. Valószínűleg nem találkozhat olyan emberrel, aki gyerekkorától nem emlékezne a "borbolya" ízére. Ha a gyümölcsöket megszárítják és apróra vágják, finom ételízesítőt kapunk, amely jól passzol a rizzsel. Ezeknek a bogyóknak sok gyógyhatása van. A borbolyát számos betegség kezelésében használják, valamint a fogyás kiegészítéseként.

A borboly összetétele

A növény gyógyító tulajdonságai annak kémiai összetételének köszönhetők. Tehát a bogyók gazdag C-vitaminban, szénhidrátokban, szerves savakban, béta-karotinban, alkaloidokban. Makro- és mikroelemeket, pektin anyagokat is tartalmaznak. Ahogy a bogyók érlelődnek a borbolyában, a vegyi anyagok koncentrációja jelentősen megváltozik. Minél hosszabb a gyümölcs a bokoron, annál hasznosabbak. Szeptember-októberben, az első hideg idő után a bennük lévő fruktóztartalom maximális. Ebben az időben döntöttek úgy, hogy bogyókat szednek. A borbolya nagyon hasznos bogyó az egészségre, ezért a lakosság, akinek hasznos az udvarán növényeket termeszteni, igyekszik télre feltölteni és javítani közérzetén.

Értékes tulajdonságok

A növény gyümölcsének olyan tulajdonságai vannak, amelyek lehetővé teszik, hogy ne csak a népi, hanem a hagyományos orvoslásban is felhasználja őket. A bogyók felgyorsítják a perisztaltikát, normalizálják a szervezet emésztési folyamatait, koleretikus hatást fejtenek ki. A borbolya olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek megszabadulni a spasztikus eredetű fájdalomtól. Egy másik növény segíti a vérnyomás normalizálódását, bár hatása ebben az esetben nem annyira hangsúlyos, és a hipertónia hátterében előfordulhat, hogy nem veszi észre. A borbolya gyümölcsében található tanninok segítenek a székrekedésben. A borbolya ital csökkenti a testhőmérsékletet és csökkenti a lázat. A fentieken kívül a bogyók tartalmaznak más komponenseket is, amelyek pozitív hatást gyakorolnak a testre, de nem kevésbé hangsúlyosak. A bogyók, levelek és borbolyakéreg egyes gyógyszerek és tinktúrák részét képezik.

Alkalmazás a népi gyógyászatban

A borbolyabogyókat, amelyek hasznos tulajdonságai nem hagynak kétségeket, aktívan használják a hagyományos orvoslásban. A borbolya tartalmaz alkaloid berberint, amely nem a gyümölcsben, hanem a növény más részeiben lokalizálódik. Ennek az anyagnak hatékony és erős koleretikus hatása van. A növény kérgét a máj és az epehólyag betegségeinek kezelésére használt tinktúrák előállítására használják. A tinktúrák segítenek a sárgaság kezelésében is.

A borbolyának kiváló vérzéscsillapító hatása van, mivel különféle vérzésre használják. A bogyók segítenek az étvágy javításában. A hagyományos orvoslás felismeri a borbolya termését természetes antibiotikumként, a legyengült immunrendszer asszisztenseként. A vízbe beadott Berberis bogyók enyhítik a reumás fájdalmakat. A minimális tartalmazott cukormennyiség cukorbetegek számára hasznos. Az élénkpiros bogyók segítenek megvédeni a megfázást és a vírusos betegségeket. Segítenek hörghurut, torokfájás, köhögés esetén.

A levelek főzete segít a betegségekben hasnyálmirigy és máj. Hatásos gyulladás, emésztési zavarok, gyomorfekély, vérhas, krónikus hasmenés esetén is. A kéreg és a levelek tinktúrája segít a tüdő tuberkulózisában, a mellhártyagyulladásban, a tüdőgyulladásban. A húsleves öblítse le a száját ínybetegséggel. A húslevest douchingra használják a nők fájdalmainak enyhítésére.

A friss bogyós gyümölcsök jellegzetes savanyúságúak, ezért néha hozzáadott cukorral pácolják őket. Bogyós gyümölcsök fogyasztása javíthatja állapotát aranyérrel, nyombélfekélyrel és gyomorral. A bogyók pozitív hatással vannak a test védőmechanizmusainak megerősítésére.

Borbolya fogyókúra

Szinte minden zöldség, gyümölcs és bogyó ilyen vagy olyan módon.legalább zsírégető tulajdonságokkal és a fogyás asszisztensével felruházva. E bogyók között volt a borbolya. Számos tény bizonyítja, hogy a borbolya gyümölcs nagyon alkalmas az étrendi táplálkozáshoz. A súlycsökkentő borbolyabogyót alacsony kalóriatartalma alapján alkalmazzák, mert a termék 100 grammra jutó energiaértéke csak 35 kcal. Amikor a fogyás nagyon fontos az anyagcsere-folyamatok kialakításához, amelyekben ez a növény is segít. Némi óvatosságra van szükség a gyümölcs alkalmazásakor, mert az emésztőmirigyek szekréciójának fokozásával növelik az étvágyat. Néha tévesen tesznek egy sorba goji bogyókat és borbolyát. Az ügyfelek véleménye tele van felháborodással az első népszerűsége és a második alábecsülése miatt.

Tippek a borbolyával történő fogyáshoz

Mivel az összes bogyó tápláló és alacsony kalóriatartalmú, a borbolya bogyók, azon túl, hogy hasznos befolyásolni az emberi egészség állapotát, segíthetnek a fogyás kérdésében. De a látható eredmény eléréséhez több ajánlást kell tartalmaznia. Először is, ne használjon bogyókat „nassolásra”, különösen azokban az esetekben, amikor a legközelebbi étkezés még messze van, és az éhség már elég észrevehető. A borbolya bogyóinak tápanyagai könnyen emészthető szénhidrátok, amelyeket a szervezet nagyon gyorsan elfogyaszt. A telítettség érzése akár egy órán át is fennáll, még akkor is, ha nagy adag bogyót fogyaszt. Másodszor, amikor a fogyáshoz nem kell borbolyát használni fűszerezés formájában, mert szárított formában sokkal erősebb stimulálja az étvágyat. A borbolya fogyáshoz történő felhasználásának legjobb módja a gyümölcs befőtt elkészítése cukor hozzáadása nélkül. A borbolya ital használatának eredménye a minimális kalória, a teli gyomor és a csodálatos aroma.

Berry Ital

A hatékony borbolya ital nagyon egyszerű lehet otthon főzni. Ehhez 50 gramm szárított bogyó, kevés cukor, egy csipet vanília kell. A gyümölcsöket megmossák és forrásban lévő vízzel öntik. Ezután tegye a tűzhelyre, forralja fel és forralja alacsony lángon 15 percig. Miután elkészült az ital, további 3 órát kell adnia az állásra. Ezután szűrje le az italt, adjon hozzá cukrot és vaníliát (vagy vaníliás cukrot), és élvezheti annak kellemes ízét és aromáját. Érdemes emlékezni arra, hogy ennek az italnak koleretikus és vizelethajtó hatása van.

Fűszerezés

Nem csak a hagyományos orvoslásban, hanem a borbolya bogyó főzésében is. A hasznos tulajdonságok tökéletesen kombinálhatók a kiváló ízzel. A cserjék gyümölcséből szörpök, gyümölcslevek, kompótok, zselék, konzervek, szószok készülnek. A kaukázusi lakosok borbolyát használnak húsételüknél. Az enyhén éretlen gyümölcsöket különféle ételekhez tálalhatjuk, elősózva vagy pácolva. A borbolyát gyakran használják a főzéshez fűszerezésként, különösen a pilaf számára. A Spice kissé megváltoztatja az étel színét, és finom aromát kölcsönöz neki.

A fűszerek főzéséhez előnyösen borbolyabogyó. A recepteket különféle lehetőségekben mutatják be. A leggyakoribb a következő: az éjszakai mosott és átitatott gyümölcsöket először puhára kell főzni. Ezután dörzsölje át őket egy szitán, és adjon hozzá cukrot. Hozzáadhat apróra vágott szegfűszeget, gyömbért, fahéjat, és ismét lassú tűzön felforralhatja. A kész ételízesítőt üvegekbe öntjük és feltekerjük. Ez a fűszer nagyon jól alkalmazható hús- és halételekhez.

Üresek

A vakokhoz nem csak a bogyók, hanem a gyökerek, levelek, kéregcserje is illeszkednek. A borbolya május elején kezdi betakarítani a szekréciót. A kérget szárítóban szárítják és jól szellőztetik. Amikor a bokor csak virágozni kezd, gyűjtsük össze a leveleket és szárítsuk is meg. A borbolya bogyókat, amelyek fényképeit a cikkben láthatja, télire lekvár, lekvárok, gyógyszeres tinktúrák készítésére használják. Tavasszal vagy ősszel kiássák a cserje gyökereit. A betakarított alkatrészeket nedvességtől védett helyiségekben tárolják. A borbolya három évig megőrzi hasznos tulajdonságait.

Bogyók: borbolya és goji

Megjelenésében ezek a gyümölcsök nagyon hasonlóak magam között. Ez a hasonlóság adta azt a véleményt, hogy a goji bogyó borbolya. A fogyás csodaszereinek néhány rajongója kezdett feladni. Egy másik tényező, amely felkeltette az érdeklődést a kérdés iránt, az, hogy népi nevén kínai borbolyának hívták őket. Felmerül a kérdés, mi a különbség a külföldi növény és a hazai növény között, hogy ő volt az első, aki ilyen kimondhatatlan népszerűségre tett szert, és vajon a goji bogyó valóban borbolyát jelent-e?

Ha megnézzük a gyökereket, akkor csak a gyümölcs íze és megjelenése hasonlít valamennyire. A növénytan egyértelműen jelzi, hogy ezek a növények különböző családokhoz tartoznak: a goji - a Solanaceae és a borbolya - a borbolyához. A goji bogyók hasonlóságáról a paradicsommal nagyobb mértékben beszélhetünk, mint a borbolyával. A növények kémiai összetétele is nagyon eltérő. Ez arra utal, hogy a goji bogyók és a borbolya bogyók teljesen különböző termékek, különböző tulajdonságokkal.

Ellenjavallatok

A borbolya bogyóinak minden előnyös tulajdonsága ellenére még mindig nincsenek megfosztva az ellenjavallatoktól, gondosan kell használni őket, figyelemmel az adagolásra.

A borbolya és a belépő gyógyszerek hosszan tartó használatával fokozatosan kialakulhat székrekedés (székrekedés). Ne vegyen be borbolyás betegeket infarktus előtti állapotban, gyomor megnövekedett savasságában és thrombophlebitisben. A borbolya ellenjavallt szülészeti és nőgyógyászati vérzés, valamint menopauza alatti vérzés esetén. Nem ajánlott a borbolyából származó tinktúrák használata terhesség alatt, májcirrhosisban, magas vérnyomásban, valamint 12 év alatti személyek számára.