Borsó püré

Hozzávalók

5 uncia fagyasztott borsó

1-2 evőkanál creme fraiche

1-2 evőkanál reszelt parmezán vagy pecorino

1/2 teáskanál szárított menta

Útmutatások

Különleges felszerelés:

1. Töltsön meg egy serpenyőt hideg vízzel, és dobja bele a fokhagymagerezdet. Forraljuk fel, majd adjunk hozzá sót és a borsót. Főzzük puhára, csepegtessük le, és tegyük konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, majd adjuk hozzá a krémet, a sajtot és a szárított mentát. Pürésítse a borsót csomósra, és ellenőrizze az ételízesítőt, ha szükséges, sózzon. Tippelje a pürésített borsót egy tálba (vagy valószínűleg jobb a serpenyőbe), és fedje le, hogy melegen tartsa.

Kategóriák:

Valami mást keres?

Fekete bableves

Escarole és bableves

Parker hasított borsóleves

Gombás rizottó borsóval

1 Felülvizsgálat

ez zseniális. imádom a fokhagyma hozzáadását a főzővízhez, és a creme fraiche tangája a menny a borsóval. gyakran gondoltam a menta borsó titokzatos alkímia miatt, olyan jó együtt, néha nem tudom elhinni, az egyik kedvenc párosításom. és ebben sem kivétel. szeretem!

• Sült padlizsán fokhagymával és gyógynövényekkel Recept Food Network Kitchen Food Network
• Rugelach recept Ina Garten Élelmiszerhálózat
• Dörzsölt és pácolt grillezett baba csirkék recept élelmiszer-hálózat
• Pirított spenót és gomba recept Valerie Bertinelli Food Network
• Tengerparti tintahal saláta recept Alton Brown Food Network

---