Dr. Gourmet’s Food Reviews

Amy's Foods

Tálak: Brokkoli és Cheddar Bake, valamint Light & Lean Spagetti Italiano

Amy márkaneve az egészséges ételek auráját vetíti előre. Azonban az állításuk, hogy organikus alapanyagokból készülnek és teljesen vegetáriánusok, nem teszik automatikusan olyan egészségesé termékeiket. Amy egyes termékei jók, és úgy gondoljuk, hogy érdemes megvenni őket, de kb. Folyamatosan teszteljük annak érdekében, hogy megtudjuk, tanulnak-e valamit arról, hogy mit jelent a valódi egészség.

Brokkoli és Cheddar Bake táljuk jó példa. Szinte hagytam a fagyasztóházban, mert a sómennyiség - 640 milligramm - az előnyös tartományunk felső határa felé tart. Általánosságban elmondható, hogy az első kritériumként a kalóriák és a nátrium arányának 1: 1 arányát közelítem meg, de ezt 1,5-re 1-re nyújtom, ha a kalória megközelíti az 500-at. Ez a tál abban a határban van, 420 kalóriával és 640 mg nátrium egyszeri adagban (1,52–1).

A legtöbb kalória zsírban van, mert ez egy sajtos tál. Az íze kissé sós oldalon áll, és ha nem lenne hozzá hozzáadott tengeri só és sótlan vaj, akkor valószínűleg ráfoltozott volna. Gazdag és krémes, jó éles cheddar ízzel és brokkolival, amely al dente.

Sajnos a tészta hagyja cserben ezt az ételt. A barna rizstészta csak nyúlós, és a tejszínes mártással párosítva az étel állaga kissé pépes. A barna rizs tészta általában nem túl jó, és a Jovial márkát leszámítva az ízléses tesztjeink során nagyjából ehetetlennek találtuk őket. Ez a helyzet itt, és ha Amy's jobb minőségű tésztát használt volna, kissé több állagú (és egy kicsit több rostot tartalmazott, mivel az étel csak 2 grammot tartalmaz a tálaláshoz), akkor elég rohadt étel lett volna. Elég jó ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyjuk a sósságot. Sajnos ez egy újabb hiányosság számukra.

A Light & Lean Spagetti Italiano folytatja ezt a pépes témát. Eleinte ígéretesnek tűnik, három "hús" golyóval, amelyek mindegyike valamivel nagyobb, mint egy negyed átmérőjű, és megfelelő mennyiségű brokkolival (minden virág). "Tisztességes ételmennyiségnek tűnik" - figyelt fel a panel, és 240 kalóriát, 590 milligramm nátriumot és 5 gramm rostot fogyasztva ez is elég töltelék lenne. Elsősorban quinoával készülnek, és erős, diós quinoa íze van, ami semmiképpen sem rossz. A húsgombócok első íz benyomása az, hogy "majdnem ázsiaiak", egy kis fokhagymával és annyi bazsalikommal, hogy kissé megkeserítsék őket. Bár a csomagoláson nem szerepel gyömbér, a testület egyetértett abban, hogy az enyhe édességjegy a gyömbérrel, és más édesítőszerekkel inkább egyezőnek tűnik.

Rosszabb, hogy ezeknek a húsgombóknak az állaga határozottan hiányzik. Ahelyett, hogy lenne egy kis rágóssága, mint a húsból készült húsgombócnál, ez "olyan ízű, mintha egy darab teljes kiőrlésű kenyeret vett volna benne quinoával, öklébe szorított volna egy labdát, majd spagettibe mártotta volna. és hagyjuk ülni, hogy felszívja a mártást. " (Ez a leírás túl alkalmas volt ahhoz, hogy ne ossza meg.)

A brokkoli valójában nem jobb, mint a húsgombóc: főzve "elég jól elmúlt al dente" és elvesztette az összes ropogását. Hozzáadjuk azt a spagettit, amely meglehetősen extravagánsan túlfőtt, és ami van, az egy sós tál pép. A szósz nem rossz, élénk, de nem túl fanyar paradicsomízzel, de ennél a sok kalóriához és nátriumszinthez jobb tésztaételek is vannak - ezt is hagyja a polcon.