Brokkoli leves recept

Egészséges

szolgál:	4
Készség:	könnyen
Költség:	olcsó
Előkészítés:	10 perc
Főzés:	20 perc

Ez az egyszerű brokkolileves recept egészséges lehetőség, és remek módja a maradék brokkoli felhasználásának. A szerény brokkoli a szuperétel megtestesítője.

Megtanulhatja, hogyan készítheti el ezt az egyszerű brokkolileves receptet percek alatt. Minden egyes floret tele van C-vitaminnal, rostokkal és rengeteg más természetes finomsággal, így nincs jobb alapja ennek az egészséges és kiadós vegetáriánus levesnek. A brokkolit nem gyakran látja a levesmenüben, a hagyományos legjobb barátja, Stilton nélkül, de ez a gyors és egyszerű recept csökkenti a zsírt anélkül, hogy feláldozná a krémességet, néhány nagylelkű krém-krém segítségével. És ha nagyon hiányzik ez a sajtos sláger, mindig tálalhat egy maréknyi cheddar tetejű krutonnal. Ez a recept 4 embert szolgál ki, és összesen körülbelül 30 percet vesz igénybe.

Hozzávalók

Gomb vaj
1tsp olívaolaj
1 nagy hagyma
1 póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
600g brokkoli
1 liter zöldségleves
2 evőkanál krémet
Só és bors, ízlés szerint
Krutonnal szolgálni

Módszer

Hevítsünk vajat és olajat egy serpenyőben közepes lángon, amíg a vaj megolvad.

Nagyjából felszeleteljük a hagymát és a póréhagymát, és hozzáadjuk a serpenyőbe, 5-10 percig főzzük puhára. Keverje át az apróra vágott fokhagymát, és főzze további egy percig.

Adjuk hozzá a brokkolit a serpenyőbe, öntsük fel az alaplével és pároljuk 10 percig a keveréket.

Turmixgéppel vagy habverővel turmixoljuk az élelmiszer-feldolgozóban, amíg fel nem válik.

Térjen vissza a serpenyőbe, és ízlés szerint fűszerezze. Tálalja a csöveket forrón, megszórva kedvenc krutont.

A legjobb tipp a brokkoli leves elkészítéséhez

Állítsa be a levest a kívánt vastagságra úgy, hogy szükség szerint több vagy kevesebb alapanyagot ad hozzá.