Bronzkori kutyák és emberek egyaránt magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak

kutyák

Krónika/Alamy Stock fotó

Gondolkodott már azon, hogy milyen volt az ősi kutyák élete - mit ettek, mit tettek, ki gondozta őket? A bronzkori prototermelők és kutyáik nemrégiben végzett (és lenyűgöző) vizsgálata néhány választ és egy másik módszert kínál a kutyák étrendi követelményeinek megértésére. Spoiler riasztás: Úgy tűnik, hogy a „paleo” nem az univerzális szabvány.

A bronzkorra (nagyjából 4000–5000 évvel ezelőtt) a kutyák szilárdan az emberi táborban voltak, és évezredekkel ezelőtt megtették a nagy evolúciós ugrást a farkasból a háziasított kutyába. Ez volt az az időszak is, amikor az emberek sok csoportja nomád vadászokból és gyűjtögetőkből kezdett átállni egy rendezettebb agrárlétre. Az agropásztor családoknál élő kutyáknak valószínűleg állattenyésztéssel, őrzéssel és ártalmatlanítással vagy fuvarozással voltak munkájuk.

Annak érdekében, hogy világosabb képet kapjon a kutyák bronzkori falusi életben betöltött szerepéről, egy spanyol kutatócsoport az ókori csontok elemzésén keresztül tanulmányozta mind az emberek, mind a kanidák étrendjét. Ha ránézünk a kutyákra, amikor velünk éltek a mezőgazdaság születése során, egy teljesen új vizsgálati vonal nyílik meg: hogyan lettek mindenevők?

Vissza a tudományhoz. Ez év elején az Aurora Grandal-d’Anglad, Silvia Albizuri és Arianda Nieto által vezetett kutatócsoport publikálta munkájuk eredményeit a Régészeti és Antropológiai Tudományokban. „Kutyák és rókák a kora-középső bronzkori temetkezési struktúrákban az Ibériai-félsziget északkeleti részén: A canid-étrend emberi ellenőrzése Can Roqueta (Barcelona) és Minferri (Lleida) helyszínein” részletesen leírta a Spanyolország északkeleti részén található sírhelyekből 37 kanida (33 kutya, 4 rók), 19 házi patás és 64 ember gyógyult meg. Számos kutyát (csakúgy, mint más házi állatfajokat, köztük a négy rókát) együtt temették el emberekkel.

HASZNÁLJA A KÉGET A BEJELENTKEZÉSÉBEN!

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és maradjon ismerős.

A régió fő terményei az árpa *, a búza és a hüvelyesek voltak. A tejtermékek szintén valószínűleg az étrend részét képezték; perforált edényeket gondoltak szűrőknek ezeken a helyeken, bizonyíték az oltó feldolgozására és szűrésére a joghurt és a sajt elkészítése során.

A kutatók a csontkollagénben található stabil szén- és nitrogén-izotópokat mérték meg, a szarvasmarha-csontok széntartalmával határozták meg a lágyszárú étrend alapját. A szénérték a növényi anyagot jelzi, míg a nitrogén jelzi a fehérjét, beleértve a hüvelyesekben található fehérjét is. Az ezekben az elemzésekben feltárt izotópos aláírások arra utalnak, hogy míg a két helyszínen lévő kutyák nem ettek ugyanolyan ételt, mint az emberek, általában hasonlóak voltak, különösen a nőstényekkel és a gyermekekkel, akik kevesebb fehérjét fogyasztottak, mint a hímek: zabkása/zabkása, különféle mértékű állati fehérje és patás tejből készült joghurt/savó fehérje. A nőstények és a canidos gyermekek együttes temetkezési mintái szintén arra utalnak, hogy ez a csoport nagyobb mértékben elkötelezett a kutyák gondozása és gondozása mellett, beleértve az étkezés elkészítését is.

A két helyszínen talált kutyák közepes méretűek voltak, átlagosan 17,5, illetve 19 hüvelyk a marmagasságnál (a gerinc a kutya lapockái között). Súlyuk is változó volt: az egyik helyen 31–43 font, a másikon 18,5–32 font. A nagyobb kutyák ágyéki csigolyái hajlított gerinces folyamatokat mutattak (az egyes csigolyák hátulján levő csontos vetület), amelyet annak bizonyítékaként értelmeztek, hogy rendszeresen függőlegesen terhelték a hátukat. Gondoljon a travojokra vagy a szekerekre, hasonlóan az ősi településeken alkalmazott gyakorlathoz, hanem az alabamai és illinoisi paleo-indiai kutyákhoz is.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kutyákat szándékosan magas növényi anyagot és némi fehérjét tartalmazó táplálékkal etették, valószínűleg csontokból és húsmaradványokból, izmokból és inakból, vagy akár tejtermékekből. Nem zárhatták ki azonban, hogy a fehérje is származhat a kutyák opportunista táplálkozási szokásából.

Ollivier és munkatársai 2016-os tanulmányában bemutatott bizonyítékok alapján. („Az Amy2B példányszám-variáció feltárja a keményítő étrend alkalmazkodását az ókori európai kutyáknál”), a kutatók azt is megjegyzik, hogy „a gabonafélék nem idegen táplálékok a kutyák számára, mert - a mezőgazdaság fejlődésével párhuzamosan - a kutyák, akárcsak az emberek, a a keményítő emésztésének javítása az amiláz gén kópiáinak szaporítása révén. ” (A szervezet amilázt, elsősorban a hasnyálmirigy és a nyálmirigy által termelt enzimet használ a szénhidrátok emésztésének elősegítésére.) Amint azt a 2016-os tanulmány említette, ezt a genetikai alkalmazkodást már 7000 évvel ezelőtt találták meg a jelen előtt.

Ezzel a génszintváltozással a kutyák - akik, mint tudjuk, szürke farkasokból fejlődtek ki talán 50 000 évvel ezelőtt - kifejlesztették azt a képességüket, hogy táplálkozási értéket nyerjenek a magas szénhidráttartalmú étrendből, amely tulajdonságuk közös volt azokkal az emberekkel, akik osztoztak tál pépet velük. Mint sok más módon, a kutyák is szinkronba léptek velünk, amikor utaztunk a nomád vadászó-gyűjtögetőktől a letelepedett termelő-betakarítókig.

* Érdekes történelmi megjegyzések az árpáról (Hordeum vulgare): Lehet, hogy ez volt az első háziasított gabonamagvak, ahogy Harold McGee elmondja nekünk az Élelmiszerről és főzésről című cikkében, hozzátéve, hogy idősebb Plinius római filozófus szerint ez volt a különleges étel a gladiátorok közül, akiket hordeariinak vagy „árpaevőknek” hívtak. A tanulmány szerzői hivatkoznak az árpa törzskönyvére is, rámutatva, hogy „Columella, a Kr. U. I. század hispán-római tudósa ajánlotta a kutyák savóval kevert árpalisztének etetésére”. táplálék, sok generáción át.