Buborék tea, 10 Trim egészséges Mama Ways

Az Instagram jóvoltából a tajvani Bubble Tea szenzáció viharral vette el a világot.

Különböző neveken megy: gyöngytejes tea, boba tej tea, boba lé vagy egyszerűen boba, ezért ne hagyja, hogy az összes különböző név becsapjon! És bár rengetegféle változata van a buborék teának (ha álmodhatsz róla, meg tudod csinálni), a legtöbb tartalmaz egy teaalapot, amelyet ezután összekevernek vagy megráznak gyümölcsökkel és/vagy tejjel, majd öntenek főtt óriási fekete tápióka egyszerű szirupkeverékben.
Komolyan, attól a pillanattól kezdve, hogy megláttam a Bubble Tea videót az Instagram-on, megakadtam! Olyan szórakoztatónak, finomnak tűnt, és a lehetőségek végtelenek voltak! Nézd meg magad:

A Bubbleology (@bubbleology) által 2016. június 5-én 6: 07-kor PDT-ben közzétett fotó

Csak egy nagy kérdés volt: távolítsa el a cukrot, és racionalizáljon néhány Bubble Tea Receptet, hogy azok szépen illeszkedjenek a Trim Healthy Mama, a Satisfying (S), az Energizing (E) vagy az Fuel Pull (FP) kategóriába, hogy boldogan tudjak igyd meg őket terv szerint.

És örömmel jelenthetem Önnek, hogy a Bubble Tea teljes egészében Trim egészséges mamaként teljesíthető. Néhány változtatásnál több kellett, persze, de mindent megadok, amit tudnod kell ahhoz, hogy elkészítsd az alap buborék teát, amely boldogan van tervben, valamint kísérletezz saját alkotásaival!

Szóval mi ez? E, S vagy FP?

Nagyon-nagyon szerettem volna elkészíteni egy S változatot valódi tejjel, de mivel a tápióka gyöngyök teljes egészében szénhidrátokból állnak, ezeknek az italoknak E-nek kell lenniük. Adagonként kb. 20 szénhidrátot adnak be, ami mindenképpen az Energizáló kategóriába tartozik.

Sajnos nem látok erre kerülő utat, és bár az ételeim nagy része üzemanyag-meghajtó vagy kielégítő, ezek a Bubble Tea-k annyira finomak, hogy teljesen érdemes beütemezniük az E ebédet, csak azért, hogy kaphassak.

Mire van szükséged?

Szerencsére a Bubble Tea elkészítése viszonylag olcsó. Szüksége van néhány tárgyra, amelyek valószínűleg nincsenek a ház körül:

Óriás fekete tápióka (Alternatív megoldásként elkészítheti sajátját is)

Szüksége lesz erre az egyszerű receptre a Stevia Simple Syrup számára is:

3 T Víz
3 T Gyengéd édes
Forraljuk fel a vizet a tűzhelyen, adjuk hozzá a Gentle Sweet-t, amíg össze nem keveredik, még 2 percig forraljuk, majd lehűtjük

A Boba főzése:

Kedvenc bobám ez a fajta. Megfizethetőek, és kevesebb, mint 5 perc alatt elkészíthetők.
A főzéshez tegyen tízszer annyi vizet mint boba egy serpenyőbe, és forralja fel a tűzhelyen.
Amint a víz forr, adjuk hozzá a bobát.
Amikor a boba felúszik a tetejére, további 2-3 percig főzzük, majd lecsepegtetjük és hideg vízbe tesszük lehűlni.
Ha kihűlt, engedje le ismét a víz nagy részét (hagyjon csak egy kicsit), majd adjon hozzá pár kanál Gentle Sweet-et. Keverje össze a gyengéd édességet, a vizet és a főtt bobát, és hagyja ülni egy órán át, mielőtt felhasználná.

Végül csészékre és szívószálakra lesz szükséged. Mondd, amit akarsz, de a Bubble Tea sokkal szórakoztatóbb egy műanyag pohárból, mint például egy kávézóban. Elhelyezhetik az itt vásárolható speciális szívószálakat is, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy felszívják a bobát a csésze aljáról.

Bubble Tea (Tej tea)