Buborék tea

A buborékos teásboltok mindenhol felbukkannak - bevásárlóközpontokban, sarkokon és bárhol máshol a szomjas tinik gyülekeznek. Buborék tea, más néven gyöngytej vagy boba tea, amely Tajvanról származik, és világszerte kortyolgató és rágó jelenséggé vált.

De mi is a buborék tea? Vegyünk egy csészét, töltsünk bele egy marék kerek, kocsonyás tápióka gyöngyöt, töltsük fel főzött fekete vagy zöld teával, keverjünk hozzá egy kis tejet, cukrot, ízesítőt és jeget. Ezután rázza fel az egészet, és kap egy magának egy buborék teát.

Furcsa módon a buboréktea "buborékjai" nem azok a keményítőtartalmú tápióka gyöngyök, amelyek hasonlítanak a manióka kis fekete gömbjeihez, amelyeket a tápióka pudingban talál. Nem, a "buborék" abból származik, ahogy az ital megrázkódik. Valójában az első buborék tea egyáltalán nem tartalmazott tápióka gyöngyöt.

A szükséges rázogatás miatt a legtöbb buborékos teaüzlet celofánnal lezárja műanyag poharait, és az ügyfeleknek szalmát ad, hogy a tetején átdugják. A szalma mérete a tápióka gyöngy méretétől függően változhat: kisebb gyöngy, vékonyabb szalma. A gyakoribb 6 milliméteres gyöngyök kortyolgatásához zsírosabb szalma kell.

A kalandos kortyosok ezután a tetejükön átdugják szalmájukat, és élvezhetik - vagy sem. Egyesek a tápióka gyöngyökkel ellátott buborék tea ivásának szenzoros élményét a nyúlós medvékkel teli turmix italához hasonlítják. A tápióka gyöngy olyan textúrát kölcsönöz az ivásnak, amelyet egyesek egyszerűen nem tudnak megszokni (furcsa, hogy muszáj rágás egy ital).

Függetlenül attól, hogy ez számodra étvágygerjesztőnek tűnik-e, természetesen személyes ízlés kérdése. Vannak, akiknél a buborékfúvás teljes szokása alakul ki, ami napról napra csökkenti az italokat, különösen a melegebb évszakokban. És sokféle ízzel - vörös bab, avokádó, taro gyökér, kókuszdió, guava, gyömbér, jack gyümölcs, görögdinnye, mangó, citrom, licsi, mokka, szezám, eper, a listát lehetne folytatni és folytatni - kipróbálhatta egy új buborék tea mindennap. De vajon ez olyan jó ötlet lenne?

Ahhoz, hogy jobban megértsük a buborék tea táplálkozási profilját, meg kell vizsgálnunk a fő összetevőket. A buborék tea alapja általában fekete vagy zöld tea. A tea alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú ital, amely sejteket támogató antioxidánsokban gazdag. Bár a tea általában kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé, mindenkire másképpen hat. Vigyázzon nyugtalanságra, ingerlékenységre és zavart alvásra.

Egy kis gyümölcsös íz hozzáadásához a buborék tea-létesítmények néha pürét adnak hozzá friss gyümölcs (jó!). Sajnos sok üzlet a költséghatékony utat használja gyümölcsszirupok, amely magas cukortartalommal és az ezzel járó összes zsírral és kalóriával rendelkezhet.

Tejtermékek adj hozzá krémes vastagságot a buborékteához, de ezek zsírot és kalóriát is adnak, és fájdalmat okoznak a laktóz-intoleranciában szenvedőknek. A sima buborék tea 160 kalóriát tartalmaz. Forgassa be a tejet, és akár 230 kalóriát is felmegy. Kérdezd meg, hogy az üzlet lemondhat-e a sűrített tejről a szójatej, az alacsony zsírtartalmú tej vagy a nem tejszínkészítmények mellett.

És sajnálom, hogy kipukkadt a buborékod, de tápióka gyöngy helyezze a boba tea kalóriatartalmát határozottan a "Yikes!" kategória. Miután beletett egy gyöngyöt tejes teájába, több mint 300 kalóriát és még sok cukrot néz ki! Egyes becslések szerint csak egy uncia tápióka gyöngy tartalmaz 100 kalóriát. Figyelembe véve, hogy a receptek egy csésze teánként 2-3 uncia gyöngyöt igényelnek, visszaszív néhány fontos kalóriát.

Még mindig a buborékról szól a buborék tea? Mint más elragadóan dekadens iható italok - gondoljunk csak jégkorbácsokra és mega méretű turmixokra -, a buborék tea valóban inkább étkezés vagy desszert, mint ital, amely csillapítja szomját. Fontolja meg a buborék teát, amely egyszer csak ízlelheti, ha valami hűvösre, krémesre, gyümölcsösre vágyik - és csak egy kicsit rágósra.!