Gastropod

Élelmiszer a tudomány és a történelem oldalaival

A házigazdák, Cynthia Graber és Nicola Twilley kéthetente vadonatúj epizódot szolgáltatnak fel.

  • Feliratkozás az iTunes-ra
  • Kövess minket a Twitteren
  • Kedvelj minket a Facebookon
  • Feliratkozás az RSS-re
  • Támogass minket
  • Iratkozzon fel e-mailben

Ma, fél évszázaddal azután, hogy Neil Armstrong egy apró lépést tett a Hold felszínére, még mindig csak három ember él az űrben - a Nemzetközi Űrállomás legénysége. De több évtizedes beszélgetés után mind a kormányzati szervek, mind a vállalkozók most konkrétabb terveket dolgoznak ki a Holdra való visszatérésre, sőt továbbutazásra a Marsra. Egy dolog eljutni, de ha telepek felállítását tervezzük, akkor meg kell találnunk, hogyan tápláljuk magunkat. Növekednek-e a Föld növényei az űrben - és ha igen, akkor más ízűek lesznek-e? Kortyolgatunk-e spirulina turmixokat és ropogtatunk chlorella sütiket, ahogy a tudósok elképzelték az 1960-as években, vagy krumplit készítünk hatezer különféle módon, mint Matt Damon a Marsiban? Ebben az epizódban hallgassa meg azokat a történeteket, amelyek arról szólnak, hogyan és miben gazdálkodhatunk, ha egyszer eljutunk a Marsra.

Az űr kemény. Nem vagyunk alkalmasak a Mars vagy a Hold vékonyabb légkörére és alacsonyabb gravitációs vonzerejére, és a Föld légköre nélkül, amely megvédene minket, a kozmikus sugarak károsítják sejtjeink szerkezetét, beleértve a DNS-t is. Úgy tűnik, hogy a növények kissé keményebbek, mint az emberek, amikor alkalmazkodni kell az idegen világ szigorához: Ray Wheeler, a NASA tudósa szerint a tudósok az ötvenes években kezdték algákat küldeni az űrbe, 2015 óta pedig az amerikai űrhajósok az ISS-en élvezhették a házilag termesztett saláta páratlan levelét, köszönhetően a Wheeler Kennedy Űrközpont munkatársa, Gioia Massa munkájának.

gastropod

Szomorúan nézi a Veggie rendszerben növekvő termékeket. Fotó: Oleg Artemyev.

Az űrgazdaságban az egyik nagy előrelépés a széles spektrumú, megfizethető LED-es lámpák bevezetésével járt, alig több mint egy évtizeddel ezelőtt - ezek ma már elég erősek, hatékonyak és hűvösek ahhoz, hogy a növényeket teljes egészében bent lehessen termeszteni. A Gastropod ebben az epizódban meglátogatja a hollandiai Wageningen Egyetemet, a beltéri gazdálkodás világvezetőjét, ahol Esther Meinen tudós üvegházhatástechnikájára támaszkodva választotta ki a növényeket és megtervezte a legjobb "könnyű receptet" az EDEN ISS-hez, egy európai űrgazdálkodási prototípushoz. friss fűszernövényeket és zöldségeket a Neumayer Antarktisz állomás legénységének az egész sarki télen.


Az EDEN ISS a Déli-sarkon áll, pingvinekkel kiegészítve. Fotó: Harald Rentsch.

Ezeket a retket, zellert és paradicsomot mind hidroponikusan, talaj nélkül termesztették. De a növények imádják a talajt - és a Marson a felszín alatti talaj még vizet is kínálhat. Tehetünk-e terményt közvetlenül marsi vagy holdi piszokban? Mint kiderült, bár az Apollo űrhajósok csaknem ezer font sziklás port hoztak vissza a Hold felszínéről, a NASA-nál senki sem használta fel növények termesztésére. A megmaradt holdanyag túl értékes ahhoz, hogy a NASA kioszthassa, és még a Marsból sincs talajunk. Néhány évvel ezelőtt Meinen kollégája, Wieger Wamelink úgy döntött, hogy kipróbálja a növényeket marsi és holdi talajszimulánsokkal. Ebben az epizódban meglátogatjuk marsi tesztjét, hogy megismerjük az exobolygó terroir kihívásait - és megkóstoljuk az eredményeket. És akár odaérünk, akár nem, kiderül, hogy a növények űrben való termesztésének kitalálása rengeteg dolgot taníthat meg nekünk a földművelésről itt a Földön. Ebben az epizódban hallgassa meg, hogyan, mit és miért az űrgazdaságot.


Zsázsa levelei marsi, földi és holdi talajban (balról jobbra) termesztett növényekből. Fotó: Nicola Twilley.

Wieger Wamelink és Talajszimulánsok

Wieger Wamelink a holland Wageningen Egyetem ökológusa és exobiológusa. Folyamatban lévő kutatásairól (főleg hollandul) többet olvashat blogján, és itt olvashatja el a kezdeti kísérleteinek eredményeit részletező cikket. Az évek során a NASA kifejlesztett néhány hold- és marsi talajszimuláns receptet, amelyeket házon belül és gyártók is készítettek. Jelenleg a legjobb fogadás azok számára, akik saját exolit-szimulánsaikat szeretnék beszerezni, a Közép-Floridai Egyetemen található, a NASA Naprendszer-feltáró Kutató Virtuális Intézetének részeként működő Hold- és Kisbolygó-felülettudományi Központ.

Marsi talaj egy teráriumban Wieger irodájában; az a réteg, amelyben a férgek aktívak voltak, meglehetősen megkülönböztethető. Fotó: Nicola Twilley.

Esther Meinen és az EDEN ISS

Esther Meinen a Wageningen Egyetem növényfiziológusa. Kollégáival és munkatársaival együtt Európából, Kanadából és az Egyesült Államokból dolgozott az EDEN ISS projekten, egy európai uniós kutatási kezdeményezésen, amelynek célja az élelmiszerek zárt hurkú rendszerekben történő termesztésével kapcsolatos innovációk fejlesztése. Az EDEN ISS déli sarkán végzett földi tesztjéről itt olvashat bővebben.


Paul Zabel technikus az EDEN ISS-ben, karalábét tartva. Fotó: EDEN ISS.


Esther Meinenben rózsaszínű fény alatt növekvő növények és Wageningenben Luuk Graaman tesztüzemében. Fotó: Nicola Twilley.

Gioia Massa és Veggie

Gioia Massa a NASA tudományos csapatának vezetője a Veggie nevű moduláris növénynövekedési egységnél, amelyet saláta típusú növények előállítására terveztek az ISS legénységének. A Veggie 2014-ben indult, és Scott Kelly és Kjell Lindgren amerikai űrhajósok végül 2015-ben engedélyt kaptak a rendszerben termesztett római levél elfogyasztására.


Az ISS fedélzetén termesztett vörös római saláta levelekből mintavételező aszutamogyoró. Fotó: NASA.

Raymond Wheeler

Ray Wheeler Gioia Massa munkatársa a NASA Kennedy Űrközpontjában, és a közelmúltban megjelent "Mezőgazdaság az űrért: Emberek és helyek előkészítik az utat" című cikk szerzője.

Hangok és filmek

Archív hangot használtunk a NASA-tól, amelynek SoundCloud oldalát érdemes felfedezni. A Star Trek klipjeit is bemutattuk: Voyager, The Mars, Total Recall, az Oroszország mai látogatása a Bios-3-ban és az Eater. Hatalmas köszönet mindannyiótoknak, hogy ennyi szórakoztató űrgazdálkodási filmet, könyvet és T. V. műsort javasoltatok megnézni - ki kellett rángatnunk magunkat abból a nyúllyukból, amelyet küldött nekünk, hogy időben megjelenítsük ezt az epizódot.!

Sloan Alapítvány

Átirat

A műsor átiratához kattintson ide. Felhívjuk figyelmét, hogy az átiratot udvariasságként adtuk meg, és hibákat tartalmazhat.