A súly túl van - 56. hét: 2 hét Európában elpusztíthatja az 1 éves sikert?

Nagyra értékeli az ilyen bejegyzéseket? Örülnénk, ha előfizetőként támogatnád. Üdvözlettel: Doni Chamberlain kiadó

Húsz évvel ezelőtt, amikor elfogadtam a 2. férj házassági ajánlatát, megkérdezte, hova szeretnék menni a nászútra. Én - olasz akarok lenni - azt mondtam, hogy Olaszország szerepel az utazási kívánságlistám tetején. Azt mondta, ez is nagyon jól hangzik. Amikor mindannyian megosztottuk, mire számítottunk leginkább Olaszországban, azt mondta, művészet. Ételt mondtam.

A művészetért kellett volna mennem.

Minden nap ettünk zselát, néha többször is. Ez volt a tökéletes tiramisu készítésének elsajátításának szakaszában, így vacsorára, ha desszertet rendeltünk (és mindig is), akkor a tiramisut választottam.

Tény: A Tiramisu, ami azt jelenti, hogy olaszul vedd fel, az egyik legtöbb kalóriatartalmú, magas szénhidráttartalmú és magas cukortartalmú desszert minden étterem desszertmenüjében. Míg Olaszországban felfedeztem, hogy a tiramisu sokféle formában létezik: a pudingszerűtől a süteményszerűig, és mindegyik finom (én inkább a süteményszerűt).

Egyébként pedig elsajátítottam a tiramisut, de milyen áron.

Doni Velencében, 1997.

A nászút alatt 10 kilót híztam, amit soha nem fogytam. Soha nem tértem vissza az esküvő előtti súlyomhoz.

Ezen a héten Matthew Listerrel egy éve részt veszek ezen az egészség-fitnesz programon az Alignnél. Ez a legnehezebb, legnehezebb és leghasznosabb fizikai kihívás, amelyet valaha is vállaltam. Gyökeresen megváltoztattam nemcsak a testmozgás és az étkezés módját, hanem az étellel való teljes viszonyomat és a véleményemet. Ez üzemanyag, igen, de mivel még mindig élelmes vagyok, ezért az étel is öröm.

De az evés már nem az én diszfunkcionális kényelmi és békés forrásom. Nem vagyok ideiglenes diétán; amit várom, hogy véget érjek, hogy folytathassam egészségtelen étkezési szokásaimat. Találtam egy olyan életmódot, amely jobban érzi magát, mint valaha. Természetesen teljes szívemből kívánom, hogy ezt hamarabb elvégezzem, de jobb későn, mint te tudod mit.

Ennek ellenére, amilyen izgatott voltam, hogy a múlt hónapban Csehországba látogattam, hogy megnézzem Joe fiát, és hogy csatlakozzam hozzá, feleségéhez, édesanyjához és az ikeremhez Firenzében, Olaszországban, én is nagyon féltem. Ez lenne az első európai utam, mióta belekezdtem ebbe a programba, és a 10 kilós nászutas súlygyarapodásom nagyot merült a gondolataimban. Nem bíztam magában, hogy ennyire távol vagyok az edzésektől és a rutinoktól, anélkül, hogy híznék. Történelmileg lassan fogyok, de gyorsan hízom. Gyakran viccelődtem, hogy csak az ételt nézve tudok hízni.

Bevallottam félelmeimet Matthew-nak, aki két héttel azelőtt, hogy elindultam Európába, fokozatosan növelte a szénhidrát-tartalmat, hogy felkészítse a testemet a biztosan elfogyasztott extra kalóriákra. Ez önmagában ellentmondásosnak tűnt, de bíztam benne. Soha nem kormányzott rosszul.

Matthew R. Lister, az Align Magánképzésről. Fotó: Brad Garrison.

Ezt követően Matthew arra buzdított, hogy ne stresszeljek az étel miatt. Azt javasolta, hogy legyek tisztában azzal, hogy mit ettem Európában, de pihenni és jól érezni magam is. Azt mondta, hogy ha nagyon akarok valamit, akkor menjek tovább, és rendelkezzek vele, és ne verjem meg magam.

Pontosan ezt próbáltam megtenni, de minden harapásomat felkavarodtam. Útitársaim igazolhatják, hogy legtöbbször egészséges döntéseket hoztam, és akkor választottam salátát, ha ez opció volt, vagy fehérjét és zöldséget. De máskor is sokszor úgy döntöttem, hogy olyan ételeket fogyasztok és iszok, amelyeket a képzelet semmilyen szempontból nem vesz figyelembe a program.

A programon kívüli italaim között volt sör, bor, ír kávé és egy finom kubai rum, a Legendario. Programon kívüli ételeim közé tartozott a zselé (egyszer, egy kis adag), cannoli, pizza (egyszer, Firenzében ... jöjjön, hogy ne tenném?), Marie tökös gulyása, fél hamburger Prágában, a Meat & Greet nevű helyen, és Marie anyjának Savoy-tortája.

Marie édesanyja nagyon finom Savoy süteményt készített.

Joe és én imádunk együtt főzni, beleértve a pulykát és a gombócokat, amelyekből egy kis segítségem volt, amely egy gombócot tartalmazott. És amikor bagelt készítettünk, nekem is volt egy.

Skót tojás és a leghihetetlenebb péksüteményes fánk volt egy hipster étteremben, amely „boldog húst” (kegyetlenségtől mentesen) szolgál fel, Maso a Kobliha (hús és fánk) néven.

Joe megoszt egy fánkot a prágai Maso a Kobliha étteremben. Fotó: Shelly Shively.

És nehogy elfelejtsem, Metylovice-ban volt a hagyományos amerikai hálaadásunk: pulyka, mártás, krumplipüré, öntet, áfonyaízesítés, élesztőtekercs, tök torta tejszínhabbal, Shelly pulyka alakú jeges cukros sütik, valamint kaliforniai bor és porték. Nekem volt egy kis mindenem.

Végül elfogyasztottunk néhány vacsorát, amelyet életem legjobb ételei közé soroltam, beleértve az első tapasztalataimat egy Michelin-csillagos étteremben, a Fieldben, Prágában, amely olyan szép, kreatív és finom ételeket kínált, hogy jól jöttem érzelmekkel. (Egészen más rovatot írok az ételről, ezért erről később még többet mondok.)

De aggódtam. Bőven. Minden reggelin, ebéden és vacsorán hangosan kifejeztem dühöm. Tudom, hogy a családom halálosan beteg volt, amikor hallottam a súlygyarapodási szorongásomról.

Joe emlékeztetett arra, hogy valószínűleg egy adott dolog, hogy hízni fogok. Valójában azt mondta, hogy el kellene fogadnom és elvárnom, hogy ne lepődjek meg és ne csalódjak. Biztosított arról, hogy mivel már bebizonyítottam, hogy le tudok fogyni, amikor hazatértem, pontosan tudom, hogyan álljak vissza a pályára, és ártalmatlanítsam ezeket a nyaralási fontokat. Azt hittem, Joe-nak valószínűleg igaza van (mert általában ennyire igaza van). Azt jósoltam, hogy öt kilót hozok, bár megölt, hogy fontolóra vegyem.

Azonban annak érdekében, hogy enyhítsem az extra táplálékbevitelem okozta károkat, lifttel szembesülve mindig a lépcsőt választottam (kivéve az érkezés napját és az indulási napokat, csomagokkal). Az Airbnb firenzei apartmanunkba 96 lépcső, a Csehországi Ostravában lévő Joe és Marie lakásáig pedig legalább 70 lépcső jutott.

Nem számoltam a lépcsőt az én és Shelly osztravai szállodai szobájába, mert csak két járat volt, és különben sem volt lift.

Sokszor volt egy hosszú, fárasztó nap, amikor kint voltunk és kilométereket gyalogoltam, amikor társaim megpróbáltak engem felvonulni a lifttel. Soha nem adtam be. Néhányszor valóban futottam a lépcsőn, hogy a liftjüket legyőzzem. Minél szélsebesebb voltam, amikor célba értem, annál elégedettebbnek éreztem magam.

Igen, sarkon fordultam a tudatosságtól a megszállottá.

Ostravában és Firenzében mindenhol, gyorsan sétáltunk. Minden városnak van olyan üteme, amelyet az emberek járnak. A legtöbb ember a Napóra hídon vagy a Shasta kerületi vásáron, vagy akár a folyami ösvényeinken sétálgat (mert hol máshol járunk?) Gyakorlatilag mozdulatlan, összehasonlítva azzal, hogy az emberek Prágában foglalják le. Prágában a járda vagy a vasútállomás mozgólépcsőinek jobb oldalán jár, és mindent megtesz annak érdekében, hogy lépést tartson a gyors gyalogos forgalommal. Változatlanul azonban a csehek láncsebességgel haladnak el a bal oldalon, mintha valaki utánuk tartana. Arcuk szenvtelen marad, de a lábuk elmosódott. Nem meglepő, de Prágában és Ostravában nem sok betegesen elhízott embert láttam. És nem láttam egy elektromos robogót, bár számos olyan dupla vesszőt láttam, amelyek támasztékkal illeszkedtek az alkarok köré, különösen az idősek.

Doni Firenzében, ahol családjával sétált, esett vagy ragyogott.

A firenzei séta kényelmesebb volt, de hatalmas megtett távolságaink kompenzálták. A legemlékezetesebbek a San Miniota Al Monte eléréséhez szükséges lépcsők voltak, amelyek olyan epikusak, hogy az értékelések során az utazók olyan dolgokat mondtak, mint például: „Megéri megmászni” - ez mindig egy tipp, hogy fárasztó túrára indul. Olyan jó formában vagyok most, hogy a lépcsők a legkevésbé sem voltak fárasztóak. Örömmel töltöttem el könnyedén ezt az állóképességi tesztet.

San Miniota Al Monte-ból, Firenze egyik legmagasabb pontjáról, a látvány - miután sok-sok-sok lépcsőt megmászott - látványos.

Kezdetben az volt a tervem, hogy Ostravában tartózkodva egy edzőtermet dolgozzak ki nőknek Joe és Marie közelében. Shelly és én egyszer elmentünk, és körülbelül egy órán át ott dolgoztunk. Az emberek kedvesek voltak, de a hely szűk volt, és bár sok gépe volt, egyik sem hasonlított arra, amit az Alignnél használok. Az egész élmény csak úgy érezte, hogy elmarad. Az ügyfelek mind szomszédos cseh nők voltak, és úgy éreztük, hogy nem vagyunk helyesek, egyértelműen kívülállók. Tehát nem mentünk vissza.

Így egyedül sétáltam és lépcsőztem az edzésemet. Ez rengeteg kardiót biztosított, de gyakorlatilag nem volt felsőtest edzés.

Hétfőn repültünk haza, és folytattam edzéseimet az Align with Matthew keddnél. Meglepődtem, hogy a karjaim csak két hét alatt voltak gyengébbek a súlyzós edzésektől. Matthew azt mondta, ne aggódjon, hogy bár az erő gyorsan távozik, gyorsan visszatér.

Felkészültem arra, hogy szembenézzek a zenével, és azonnal lépjek a skálára. De Matthew azt akarta, hogy várjak, amíg legalább 48 órát visszatérek, hogy a testemnek ideje legyen a hosszú repülések során visszatartott vizet elűzni, kiegészítve a légitársaság ételeinek felesleges nátriumával.

Amikor Matthew végül megmérettetett szerdán, a reakciója nem olyan volt, amire számítottam. Valójában nevetett, amikor meglátta a számot.

- Fogytál egy fontot!

Doni egy évet ünnepel az Alignnél. Fotó: Matthew R. Lister.

Azt mondanám, hogy nem hittem el, csakhogy tudtam, hogy a ruhám nem érzi szorosabbnak. Matthew azt mondta, hogy az a tény, hogy enni és inni tudtam, mint két hétig Európában, és még mindig fogyni egy fontot, bizonyítja, hogy az anyagcserém jobb irányba változott.

- Megvan ez - mondta. "Soha többé nem lesz kövér."

Természetesen sírtam.

Aztán hazamentem és készítettem egy salátát ebédre. Hálás vagyok, de hé, nincs értelme tolni.