Burgonya, répa és lencse saláta

burgonya

Tökéletes burgonyasaláta

Tápanyag-emlékeztető: burgonya, cékla és lencse

A burgonya nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal van tele, és jó antioxidáns forrás. Antioxidánsok csökkenti a krónikus betegségek, például a szívbetegségek, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Ez a gyökérzöldség tartalmaz ellenálló keményítő amelyek javíthatják a vércukorszint-szabályozást és az emésztőrendszer egészségét. A vörös burgonya, hasonlóan ehhez a salátához, tápanyagokkal töltött héja miatt különösen egészséges, mivel rostokkal, B-vitaminokkal, vasal és káliummal van ellátva. A burgonya nemcsak tápláló, de finom, sokoldalú és hihetetlenül kielégítő is.

A cékla lenyűgöző táplálkozási profillal büszkélkedhet, és tartalmaz szinte minden vitamint és ásványi anyagot, amelyekre a testnek szüksége van az optimális egészség érdekében. A répa nagy koncentrációban tartalmaz nitrátok, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást és fokozni az agy véráramlását. Ez csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát, valamint javíthatja a kognitív funkciókat. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy az étrendi nitrátok növelhetik az atlétikai teljesítményt az állóképesség és az állóképesség növelésével. Ez a gyökérzöldség gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő molekulákban is, ami miatt ez az étel kiváló jelölt a rák kockázatának csökkentésére.

A lencse nagyon tápláló étel, tele van B-vitaminokkal, magnéziummal, cinkkel és káliummal. Ez a hüvelyes növényi eredetű vas, fehérje és rostok nagy forrása. Valójában ezek több mint 25% -ot tesznek ki fehérje, ami kiváló hús-alternatívává teszi őket. A lencse egészséget elősegítő anyagot tartalmaz polifenolok, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, potenciális ráksejt-gátló hatással. Az oldható rostokban gazdag, állandó energiaellátást biztosítanak, amely segít a vércukorszint szabályozásában és a jóllakottság növelésében. A lencse fogyasztása a koleszterin és a vérnyomás szintjének javításával is csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Tökéletes párok

Minden nyári grillhez egészséges melléksalátára van szükség, különösen olyanra, amely ízletesen párosul a grillezett viteldíjjal. A burgonya, a répa és a lencse salátánk a kültéri szórakoztatás tökéletes oldala, mert tejmentes és tojásmentes, így nem romlik el a melegben. Szeretjük ezt a salátát néhány kedvenc BBQ receptünkkel tálalni, például a mi Kevert Portobello Hamburger, a mi Fekete babos hamburgerek, a mi Tandoori csirkecomb, és a mi Vegán steak. Meleg időjárási előre elkészített desszertjeink felüdítő véget kínálnak minden nyári étkezésnek. Egy finom és tápláló vacsora utáni finomságért próbálkozzon a mi Bazsalikom és mész görögdinnye Slushie, Ananász kókusz jégpop, vagy a mi Görögdinnye menta jégpop. Nem számít, hogyan párosítod, a burgonya, a répa és a lencse salátánk elég különleges ahhoz, hogy az alap BBQ ételed emlékezetes legyen.