Cantucci (olasz mandulás sütik)
Cantucci vagy a Biscotti di Prato ropogós mandulás süti Toszkánából.
A Biscotti szó szerint kétszer (bisz) főtt (cotti) kifejezést jelent, a biscotti pedig a sütikre vonatkozó általános kifejezés olaszul.
Ezeket a mandulás sütiket nagyon könnyű elkészíteni: rönkké formálja a tésztát és megsüti. Ezután szeletelje fel a rönköt egy éles, fogazott késsel, és ismét sütse meg a sütiket. Ebben a lépésben a cantucci kiszárad és ropogóssá válik.
A tésztát 2 rönkre osztottam, ha nagyobb biscottit akar, csak készítsen egy nagy rönköt.
A mandulát kicserélheti csokoládé chipsre, mogyoróra, pisztáciára vagy szárított gyümölcsre. A lehetőségek végtelenek.
Toszkánában a cantuccikat az étkezés végén hagyományosan egy pohár toszkán desszertborral, vin santo-val szolgálják fel mártásra, de teával, kávéval vagy cappuccinóval is tálalhatjuk őket.
Zárt tartályban tárolva ezek a mandulás sütik több hétig eltartanak, és házi készítésű ajándékként is tökéletesek.
- Banánlé recept - könnyen elkészíthető; Szórakoztató itallevet inni az almával
- 4 összetevőből álló habcsók sütik - Gyors és egyszerű Paleo Cookie - Paleo Grubs
- 15 perces zabpelyhes mazsolás sütik recept - Debra Klein egyszerű növényi receptek
- Sárgarépa torta zabpehely sütik Könnyű házi készítésű reggeli süti recept
- 3 összetevőből álló almás egészséges reggeliző bárok - rágós és alacsony kalóriatartalmú