Cékla és csicseriborsó Kebab/Tikki recept - esti snack

Finom és egészséges snack, cékla csicseriborsó Kebab/Tikki recept csicseriborsóval/Kabuli Chana és cékla őrölve, tikkiként/szeletként elkészítve, amely egészséges snackként szolgálhat fel teaidőben.

Cékla csicseriborsó kebab/szelet nagyon egészséges, finom serpenyőben sült pogácsák, amelyeket főzve készítenek csicseriborsó és cékla amelyeket őrölnek indiai fűszerekkel. Ezt a keveréket zúzott földimogyoróval összekeverjük, és tikkiké formáljuk, és ropogós tikkivé sütjük.

Ez Cékla Csicseriborsó Kebab egy egészséges és a fehérjében gazdag esti snack és nagyszerű alternatíva a magas kalóriatartalmú burgonyával készült tikki/szelet számára. Ez is a cukorbeteg barátságos snack recept amit az uzsonnájával együtt elfogyaszthat.

Tálalja ezt Cékla csicseriborsó Kebab/Tikki Dhaniya Pudina Chutney-val vagy a friss bazsalikomos pestóval együtt, mint a egészséges és könnyű esti snack vagy előételként/kezdőként a Villásreggeli

Ha tetszik ez a recept Cékla csicseriborsó Kebab/Tikkis, íme még néhány Tikki receptek hogy felkészülhet a egészséges esti snack vagy akár előételként/előételként a Indiai vacsorapartik

Diéta: Magas fehérjetartalmú vegetáriánus

Teszi: 6 adag

Hozzávalók

2 cékla meghámozva és apró kockákra vágva
1 csésze áztatott Kabuli Chana (fehér csicseriborsó)
1/4 csésze sült földimogyoró (Moongphali)
1 teáskanál kömény por (Jeera)
1 teáskanál korianderpor (Dhania)
1/2 teáskanál vörös chili por
1/2 teáskanál Garam masala por
1/4 teáskanál kurkuma por (Haldi)
1/2 teáskanál Amchur (száraz mangópor)
Asafoetida (csukló), egy csipet
3 evőkanál gramm liszt (besan)
1 evőkanál kukoricaliszt
4 evőkanál Sooji (búzadara/Rava)
Só, ízlés szerint
Napraforgóolaj sekély sütéshez

Útmutató a cékla és a csicseriborsó Kebab/Tikki recepthez - esti snack

A cékla csicseriborsó Kebab/Tikki gyártásának megkezdéséhez először csicseriborsót/kabuli chanát kell átmosnunk elegendő vízben egy éjszakán át.

Másnap adjuk hozzá a csicseriborsót a gyorsfőzőbe, adjunk hozzá további vizet, sót és nyomás alatt főzzük a csicseriborsót 7 sípra. 7 síp után fordítsuk alacsonyra a hőt, és főzzük még 10 percig.

Természetesen engedje el a tűzhely nyomását. Körülbelül 20-30 percet vesz igénybe a csicseriborsó elkészítése.

A gyorsforralóhoz adjuk a megpucolt és felkockázott céklát, 2 evőkanál vízzel együtt, és főzzük 2 sípra. Kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy a nyomás természetesen felszabaduljon.

Engedje le a felesleges vizet a főtt répából és a csicseriborsóból.

Keverőbe vagy konyhai robotgépbe adja hozzá a főtt céklát és a főtt csicseriborsót, korianderporral, köményporral, vörös chili porral, garam masala porral, száraz mangóporral (amchur por), asafoetidával és sóval ízlés szerint.

Ezt a keveréket sima péppé őröljük víz hozzáadása nélkül. A cékla csicseriborsó tikki keverékének vastagnak kell lennie ahhoz, hogy tikkiként formálja azt.

Tegye a cékla csicseriborsó Tikki keveréket egy tálba, és adjon hozzá 3 evőkanál gramm lisztet (besan). Az összes hozzávalót jól keverje össze.

A földimogyorót durvára vágja mozsár mozsárral vagy keverőben, majd adja hozzá az őrölt cékla és csicseriborsó keverékéhez.

Keverjen össze mindent és ellenőrizze, hogy nincs-e só. Ossza fel kis gömbökre, és kissé simítsa el a golyókat szelet/tikkis alakban

Egy külön lapos tálban keverje össze a kukoricalisztet és a vizet, hogy vékony paszta legyen. Tartsa a ravat/búzadarát egy másik tányérban.

Az elkészített cékla csicseriborsót Tikki-t kukoricaliszt-keverékbe mártogatjuk és rává forgatjuk. A kukoricalisztbe mártás nem kötelező, közvetlenül rává vagy zsemlemorzsába is tekerhet.

Melegítsen egy rácsot közepes lángon, adjon hozzá olajat. Helyezze a cékla csicseriborsót Tikki/Kebab és pirítsa addig, amíg mindkét oldalán aranyszínű és ropogós lesz.

Ismételje meg a fennmaradó szeleteket is. Süthet is, de a sekély sütés egészségesebb megoldás. A sekély sütés nagyjából 10 percet vesz igénybe.

Tálalja ezt a cékla csicseriborsót Kebabot/Tikkit Dhaniya Pudina Chutney-val vagy a friss bazsalikomos pestóval egészséges és könnyű esti harapnivalóként, vagy előételként/előételként villásreggelire