Cékla és sárgarépa szelet

recept

Cékla és sárgarépa szelet egy remek és könnyen elkészíthető esti snack a cékla és a sárgarépa jóságával. Nagyon finom íze van, ha ízletes paradicsom-ketchuppal, tamarindmártással vagy édes-savanyú zöld chutney-val tálaljuk.

Cékla és sárgarépa szelet recept kevés fűszerből készül, megtartva a cékla és a sárgarépa eredeti ízét. A cékla és a sárgarépa enyhe édességét kiegyenlíti a burgonya és a gyömbér éles íze. Ha további fűszert szeretnél adni, adj hozzá egy kis piros chili port és egy csipet garam masalát. Ha a szeleteket elkészíti, azonnal nyersen adja hozzá a hagymát, ez jó ropogást ad a szeletnek.

A szelet jól illeszkedik egy hamburgerbe vagy kenyérbe friss salátával és paradicsomos ketchuppal. A szeletet lehet sütni vagy sekélyen megsütni, hogy megfeleljen az étrendjének. És a legjobb íze forrón tálalva.

Cékla és sárgarépa szelet

Hozzávalók

  • 1 közepes méretű cékla reszelt
  • 1 sárgarépa reszelt
  • 1/2 közepes méretű nyers banán főtt (opcionális)
  • 1 burgonya főtt
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 1 zöld chili apróra vágva
  • 1 teáskanál gyömbér reszelt vagy nagyon apróra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott korianderlevél
  • 1 kenyérszelet
  • 10-12 mazsola
  • 1/2 teáskanál jeera/kömény por
  • 1/2 csésze kenyérmorzsa
  • 1 evőkanál sima liszt/maida
  • 3 evőkanál vizet
  • só ízlés szerint
  • 1 csésze olaj

Utasítás

  1. A reszelt céklát, sárgarépát és hagymát főzzük egy serpenyőben 1 teáskanál vízzel 2-3 percig, amíg a zöldségek nyers íze el nem tűnik. Ezután félre kell hűlni.
  2. Vegyünk egy tálat, és pépesítsük a főtt burgonyát és a nyers banánt. Ezután adjuk hozzá a főtt céklát és a sárgarépát, a zöld chilit, a korianderlevelet, a gyömbért, a sót, a köményport és az mazsolát. Keverje össze mindet jól.
  3. Most a kezével törje össze a kenyérszeletet, és adja hozzá a szeletkeverékhez, és keverje össze az egészet, hogy felszívja a felesleges nedvességet. Ha a keverék még mindig nagyon nedves, akkor adhat hozzá egy másik szelet kenyeret. Keverjünk össze mindent jól. Vegyünk kis adagokat a keverékből, és görgessük a kívánt formára.
  4. Vegyünk egy kis tálat, adjuk hozzá a lisztet/maidát, és keverjük össze vízzel, hogy vékony paszta legyen. És vigye a kenyérmorzsát egy másik tálba.
  5. Most mindegyik szeletet bekenjük először a lisztpéppel, majd forgassuk a kenyérmorzsába. A bevont szeleteket egy hétig tárolhatja légmentesen lezárt edényben a fagyasztóban.
  6. Sütéshez melegítsen 1 csésze olajat egy mély serpenyőben. A szeleteket aranybarnára sütjük. Ne sütjön túl sok szeletet egyszerre.

Tálaljuk forrón paradicsom-ketchuppal vagy zöld chutney.

Ossza meg ezt:

Fényes

Fényes Samuel vagyok, és egyszerű, egészséges, könnyen érthető recepteket és videókat készítek. Az Indiában könnyen elérhető alapanyagok felhasználásával elkészített receptek széles skálájú konyhából származnak. Remélem, hogy ugyanúgy élvezni fogja ezeket a recepteket, mint én!