Cékla szelet recept

Ez a cékla szelet vagy cékla pogácsák ropogósak és ropogósak, ooey-gooey sajtos központtal! És a legjobb az egészben - nincsenek sültek!

Ha néhány egyszerű céklasalátétet vagy vegetáriánus répareceptet keres, akkor imádni fogja ezt a céklasültes receptet.

Ezek az egészséges szeletek kívülről annyira ropogósak és belül puhák, azzal a mely sajttal. Ezek egészségesebbek, mivel nincsenek rántva. Ehelyett néhány teáskanál olajjal készítettem őket a „csoda” pan- ebelskiver segítségével!

Ez a céklaleves kiváló étel a nyűgös kisgyermekek és természetesen felnőttek számára egyaránt. Meg kell változtatnia a fűszerek mennyiségét, ha gyermekeknek készíti. A nyűgös 2 éves gyerekem élvezte ezeket:)

A céklaszelet elkészítéséhez alapvetően néhány főtt vagy sült és aprított répára és burgonyapürére van szükség. Bármilyen fűszert használhatsz, én indiai alapfűszereket használtam, de használhatnál például olasz fűszereket, thai, cajun stb. Ezek teljesen testreszabhatóak.

Ez a szelet meglehetősen hasonlít a bengáli stílusú zöldségszelethez, amely egy népszerű utcai snack az indiai Kolkatta-ból.

Véletlenül meglátogattam a barátomat azon a napon, amikor ezeket készítettem, éppen rendszeresen beszélgettünk, amikor megkérdezte, mit főztem ma ebédre, megmutattam neki ezeket a képeket, és olyan volt, hogy ezt azonnal el akarom készíteni!

A Panko kivételével minden hozzávalója megvolt, mindketten belekezdtünk ezek elkészítésébe, és kihagytuk a kukoricalisztes zagyot és a Panko zsemlemorzsát, helyette búzadarát használtunk, jól tapadtak a répatésztához.

Tehát, ha ezeket a répa zöldséges szeleteket zsemlemorzsa nélkül szeretné elkészíteni, könnyen használhat rava/búzadarát a bevonathoz. Bár a búzadara is ropogós textúrát ad, mégis jobban szeretem a Panko zsemlemorzsát. Kérjük, használja bátran bármelyiket 🙂

Tartalomjegyzék

Hogyan készítsünk céklaszeletet - lépésről lépésre

1. Egy tálban keverje össze az összes felsorolt összetevőt ízlés szerint sóig.

2. Jól összekeverjük és sima tésztát formázunk, adhatunk hozzá zsemlemorzsát, ha meg kell kötni a keveréket, nekem nem kellett.

3. Készítsen egy citrom méretű gömböt, simítsa el, tegyen egy kis reszelt sajtot az üregbe, finoman zárja le és formázzon egy sima gömböt. Ezt mártsuk bele a kukoricalisztes szuszpenzióba (keverjük össze a kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel), majd forgassuk át a zsemlemorzsán, hogy az egész bevonatba kerüljön. A többit ugyanúgy készítse elő. Hűtőszekrényben tartjuk 15 percig.

4. Melegítsen 2-3 csepp növényi olajat az ebelskiver serpenyő üregébe, helyezze a golyókat az üregekbe, hagyja 3-4 percig főzni közepes lángon, majd óvatosan fordítsa meg és főzze, amíg minden oldalról egyenletesen megbarnul. Tálaljuk forrón, választott mártással/paradicsom-ketchuppal.

Megjegyzések

Kérjük, bátran növelje/csökkentse a fűszerporok mennyiségét, kihagyhatja a gyömbért és a chiliport, ha gyermekeknek gyártja.
Ha nincs ebeskiver-je, készítsen inkább répapogácsát. Kis pogácsa és sekély sütés formájában simítsa el őket.

Ha tetszett ezeknek cékla tikki, ytetszhet neked is

A paniyaram serpenyőben készült szója- és spenótszelet.

★ Ha kipróbálja ezt az egyszerű cékla szelet receptet, szívesen hallanék rólad! Nagyra értékelném, ha értékelhetné és véleményt hagyhatna alább a megjegyzésekben. Az Ön véleménye segít abban, hogy mások is jobban megismerjék a receptet. Nyugodtan ossza meg visszajelzéseit és javaslatait az [email protected] címmel. Köszönöm szépen 🙂

Te is követhetsz engem Facebook, Pinterest, Instagram és Twitter