Chia magok

csecsemőknek

Mikor ehetnek csecsemők chia magot?

A chia magokat bevezethetik, amint a baba készen áll a szilárd anyagok elkezdésére, ami általában 6 hónapos. Olvassa el az elkészítési módszereket és a receptötleteket!

Egészségesek-e a chia magok a csecsemők számára?

A chia vetőmag-piac várhatóan 2022-re eléri a 2 milliárd dolláros árbevételt a világ nagy piacain növekvő népszerűségüknek köszönhetően. Globális Chia Seeds Market - A növekedés, trendek és előrejelzések elemzése (2020-2025) (honlap) Április 4., 2020. '> 2 Az apró magvak jó okkal elérték a szuperélelmiszer státuszt. Mindezen rostok és fehérjék mellett a chia magok K-vitamint kínálnak az egészséges vérhez, valamint vasat, magnéziumot, mangánt, foszfort, szelént és B6-vitamint, amely támogatja az agy fejlődését, immunfunkcióit és több mint 100 anyagcsere-reakciót a baba testében. A chia mag tartalmaz még figyelemre méltó mennyiségű B3 vitamint az energia- és zsíranyagcseréhez, a kalciumot az egészséges csontokhoz és a cinket az immunműködéshez. Táplálkozásilag nincs különbség a fekete vagy a fehér chia mag között.

A chia magok fulladásveszélyt jelentenek a csecsemők számára?

Bár ez nem gyakori oka a fulladásnak, a legjobb, ha a chia magokat 30 percig őröljük vagy előzetesen áztatjuk a csecsemőknek való tálalás előtt, mivel a kocsonyás magok nedvességgel (beleértve a nyálat is) érintkezve kitágulnak. Ezenkívül feltétlenül szedje szét a kialakult chia magcsomókat. Továbbá, ha gyermekének nyelési nehézségei vannak, vagy diszfágia, nyelési rendellenesség van diagnosztizálva, a chia magok tálalása előtt beszéljen kezelőorvosával vagy etetőterapeutájával.

További információért keresse fel öklendezéssel és fulladással foglalkozó részünket, és ismerkedjen meg a gyakori fulladásveszélyekkel.

A chia magok gyakori allergének?

Mint minden új étel esetében, amikor készen áll a chia magok bevezetésére, az első pár alkalommal az előáztatott magok kis mennyiségének tálalásával kezdje figyelemmel. Ha nincsenek mellékhatások, fokozatosan növelje a jövőbeni étkezések során felszolgált mennyiséget.

Hogyan készítsen chia magot csecsemők számára a baba által vezetett elválasztással?

Minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekorvosi vagy egészségügyi szakember, táplálkozási vagy dietetikus, vagy a gyermekétkeztetés és -evés szakértője által adott szakmai tanácsokat. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsokat, és ne késlekedjen a megkereséssel valami miatt, amit itt olvasott vagy látott.

6–12 hónapos: Készítsen chia mag pudingot (recept alább) vagy chia mag gélt, amelyet más ételekhez kívánság szerint adhat. A gél elkészítéséhez kezdje by csésze chia mag és 1 csésze anyatej, tápszer vagy cukrozatlan tej, például tehéntej vagy növényi tej (a szója, a zab vagy a kender a legtöbb fehérjét és zsírt, amire a babáknak szüksége van). Hagyja a magokat a folyadékban ülni, amíg gél képződik, körülbelül 30 percig. Innentől kezdve keverjen egy-két kanál gélt olyan ételekhez, mint a gabonafélék, joghurt vagy akár zöldségpüré. Ha arra szeretné ösztönözni a babát, hogy önállóan étkezzen, hagyja, hogy ujjaival festse és kanalazza a kezét, és előre betöltött edényeket kínáljon a levegőben. És készülj a rendetlenségre! A chia magokat kihívást jelent a takarítás, mivel mindenhez ragaszkodnak.

12-18 hónapos: Folytassa a chia maggél hozzáadását az élelmiszerekhez kívánság szerint, és fedezze fel a chia puding receptjeit. Ebben a korban a turmixokat chia maggéllel is tálalhatja a táplálék hozzáadásához, bár bölcs dolog lenne megvárni, amíg a baba napi 3 étkezést önellát, és kalóriáinak nagy részét szilárd ételből kapja, mielőtt olyan italokat kínálna, mint a turmixok. . (Ebben a korban a legjobb, ha az evést az ivás helyett az elválasztási folyamat folytatásával helyezzük előtérbe.)

18–24 hónapos: Tálaljon előre áztatott chia magokat, ahogy tetszik! Adjon chia maggélt a meleg gabonafélékhez, készítsen chia mag pudingot egyik napról a másikra, vagy adjon előre beáztatott chia magot a turmixokhoz.

Ha további információra van szüksége arról, hogyan vágja el az ételt a baba korához, ugorjon át az Élelmiszerméretek és formák című szakaszunkra.

★ Tipp: A chia magok fantasztikusan eltarthatók - négy-öt évig -, és nem kell hűtőben tárolni.

Recept: Éjszakai Chia Pudding

Hozzávalók

  • 1 banán
  • 1/2 csésze kókusztej BPA-mentes dobozból
  • 3 evőkanál chia mag

Útmutatások

  1. 1 banánt hámozzon meg és pépesítsen egy keverőtálban.
  2. Nyisson ki egy 13 uncia doboz teljes zsírtartalmú kókusztejet (ideális esetben egy márka, amely BPA-mentes dobozokat használ), és öntse a tartalmát a tálba.
  3. Összekeverjük a kombináláshoz. Adjon hozzá néhány púpozott kanál száraz chia magot, és alaposan keverje össze.
  4. Tegye a chia magkeveréket egy lezárt edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben. A chia magpuding másnap reggel fogyasztható.
  5. Tálalás előtt vegyen egy villát, és szüntesse meg az egyik napról a másikra keletkezett chia magcsomókat. Az önálló étkezés ösztönzése érdekében hagyja, hogy csecsemője a kezével pancsoljon a pudingon, vagy előzetesen töltse be a baba kanalát, és adja át a levegőben (vagy idősebb csecsemőknél a kanalat pihentesse a tál szélén, hogy a baba felvehesse függetlenül).

Ízes párosítások

A chia magnak nincs egy csomó íze, ezért a chia mag puding vagy gél tálalásakor gondoljon olyan összetevőkre, amelyek párosulnak az étel elkészítéséhez használt alapfolyadékkal. A kókusztej jól illeszkedik trópusi gyümölcsökhöz, például avokádóhoz, banánhoz, papayához és ananászhoz. A mandulatej jól párosul almával, körtével és fanyar bogyós gyümölcsökkel, például áfonyával, szederrel és málnával. A tehéntej általában édes, ami jól párosul kardamommal, fahéjjal, vaníliával és más meleg fűszerekkel.

  1. Harvard T.F. Chan Közegészségügyi Iskola. (nd). A táplálékforrás: Chia Seeds. (weboldal). Letöltve: 2020. április 4.
  2. Mordor Intelligence. (nd). A Chia Seeds globális piaca - A növekedés, trendek és előrejelzések elemzése (2020-2025) (webhely). Letöltve: 2020. április 4.
  3. Albunni, BA., Wessels, H., Paschke-Kratzin, A., Fischer, M. (2019). Antitestek keresztreaktivitása a chia mag (Salvia hispanica L.) fehérjéi és más élelmiszerallergének között. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 67 (26), 7475-7484. doi: 10.1021/acs.jafc.9b00875 (weboldal) Letöltve: 2020. április 4.

Kapcsolódó ételek

Elsődleges oldalsáv

Ajánlott útmutatók

Szakértői tippek érkeztek a postaládájába

iratkozzon fel új útmutatókra, receptekre és különleges ajánlatokra

Lábléc

Solid Starts

  • A mi történetünk
  • Első ételek
  • Útmutatók
  • Blog
  • Kapcsolatba lépni
  • Adományoz
  • Ajándékkártya
  • GYIK

Bemutatjuk a szilárd anyagokat

  • Készenlét
  • Mód
  • Biztonság
  • Allergiák
  • Kupa ivás
  • Tej GYIK
  • Nátrium

Baby Led elválasztás