Kukorica csecsemőknek - Első étel a csecsemőknek - Szilárd indulások

csecsemőknek

Mikor ehetnek babák kukoricát?

A kukorica, vagy ahogy egyesek nevezzük kukorica: ez a világ egyik legfontosabb mezőgazdasági növénye - nemcsak azoknak a százmillióknak, akik tápanyagként támaszkodnak rá, hanem mindenki számára, aki fogkrémet használ, aszpirint szed, rágógumit rág, sminkel és szódát iszik. A kukorica hihetetlenül sokoldalú teljes kiőrlésű gabona, amelyet több száz termék előállítására használnak.

Egészséges a kukorica a csecsemők számára?

A csemegekukorica azonban csak az Egyesült Államokban termesztett kukorica körülbelül 1 százalékát teszi ki. A legtöbb kukoricás kukorica nem GMO. Környezetvédelmi munkacsoport. Letöltve: 2020. június 19. '> 4 A piacon a szántóföldi kukorica többsége teljesen más történet. A többnyire állati takarmányként termesztett mezei kukoricát, a kukoricadarabokat, a kukoricapehelyeket, a kukoricaszirupot és más feldolgozott kukoricatermékeket gyakran genetikailag módosított vetőmagokból termesztik, és erősen rovarirtókkal permetezik. A legtöbb kukoricás kukorica nem GMO. Környezetvédelmi munkacsoport. Letöltve: 2020. június 19. '> 5

Tehát kétség esetén vásároljon csemegekukoricát, és korlátozza a baba kitettségét a feldolgozott kukoricatermékekkel.

A kukorica fulladásveszélyt jelent a csecsemők számára?

Igen. A teljes kiőrlésű mag, beleértve a kukoricát, potenciálisan fulladásveszélyt jelent a 12 hónaposnál fiatalabb csecsemők számára. Fojtási veszélyek. Letöltve: 2020. június 24. '> 6 A kockázat csökkentése érdekében tálaljon kukoricát a csutkára, mivel a csecsemő rágása összetöri a magokat, ezáltal csökkentve a kockázatot. Akkor is étkezés közben tartózkodjon a baba közelében, és vigyázzon. Elméletileg megfulladhat bármely étel.

További információért keresse fel öklendezéssel és fulladással foglalkozó részünket, és ismerkedjen meg a gyakori fulladásveszélyekkel.

A kukorica gyakori allergén?

A kukorica allergia nem gyakori, bár nem hallatlan. Kukorica ételallergia: kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat. Klinikai és kísérleti allergia: a British Society for Allergy and Clinical Immunology folyóirata, 38 (12), 1943–1949. doi: 10.1111/j.1365-2222.2008.03094.x Letöltve: 2020. június 19. "> 7 egyéb élelmiszer-allergén. Letöltve: 2020. június 19. '> 8 Néhány gyümölcsallergiás (különösen őszibarackos) egyénnek kukoricaallergiája is lehet. A kukorica fő allergénje, amely felelős az élelmiszerek által kiváltott allergiás reakciókért, lipid-transzfer fehérje. Doi: 10.1067/mai.2000.108712. Letöltve: 2020. június 24. Ha nincs káros reakció, fokozatosan növelje a mennyiséget a jövőbeni étkezés során.

Hogyan készítse elő a kukoricát a babák által elválasztott csecsemők számára?

Minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekorvosi vagy egészségügyi szakember, táplálkozási vagy dietetikus, vagy a gyermekétkeztetés és -evés szakértője által adott szakmai tanácsokat. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsokat, és ne késlekedjen a megkereséssel valami miatt, amit itt olvasott vagy látott.

6–12 hónapos: A kukoricamagok fulladásveszélyt jelenthetnek a 12 hónaposnál fiatalabb csecsemők számára. Ennek ellenére számos előnye van a kukoricának a csutka felajánlásában, mivel a csutka csípése és rágása elősegítheti a szájfejlődést és erősítheti az állkapcsi izmokat. Vezesse be a kukoricát úgy, hogy kukoricát tálal a csutkára. Pároljuk vagy forraljuk a kukoricát főzésig, majd vágjuk 1 vagy 2 hüvelykes körökbe, hogy a baba ujjai könnyen körbetekerhessék egy darabot. Ebben a szakaszban az sem baj, ha kukoricakenyeret, polentát és más kukoricalisztből készült ételeket kínálnak.

12–24 hónapos: Tálalja tovább a kukoricát a csutkán, és fokozatosan hosszabbítsa meg a csutkadarabokat, és a baba ügyesebbé válik az önetetésben. Ebben a korban önálló vagy más ételekhez kevert kukoricamagot is bevezethet.

Ha további információra van szüksége arról, hogyan vágja el az ételt a baba korához, ugorjon át az Élelmiszerméretek és formák című szakaszunkra.

Recept: Elotes (Mexikói utcai kukorica)

Hozzávalók

  • 3 fül kukorica a csutkán
  • 3 evőkanál vaj
  • ¼ csésze cotija sajt (12 hónapos +)
  • ¼ teáskanál chili por (opcionális)
  • 2 teáskanál lime juice

Útmutatások

  1. Távolítsa el a héjakat és a selymes szálakat a kukoricacsutkákról. Öblítse le és fizesse szárazon.
  2. Éles késsel távolítsa el a szárvéget és a hegyes véget, majd szeletelje fel az egyes kukoricacsutkákat 3-4 körre.
  3. Gőzölje meg vagy forralja a kukoricadarabokat, amíg a mag élénk sárga és puha lesz, körülbelül 10 percig.
  4. Amíg a kukorica megfőtt, készítsük el az önteteket. Keverje össze a sajtot és a chili port a lime levével egy keverőtálban, majd tegye egy tányérra.
  5. Vegye ki a kukoricát az edényből, és hagyja kissé kihűlni. Forgasson meg minden kört a sajtkeverékben, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni, mielőtt a babának tálalja.

Ízes párosítások

A kukorica olyan sokoldalú! Olyan sok ízkombinációt kell kipróbálni, de próbáld ki vajjal, lime-mal, pirospaprikával, paradicsommal és forró fűszerekkel, például chili paprikával és jalapeñóval, valamint friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal.

  1. Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjai, fulladásveszélyek. Letöltve: 2020. június 24
  2. Lunder, S. (2014). A legtöbb kukoricás kukorica nem GMO. Környezetvédelmi munkacsoport. Letöltve: 2020. június 19
  3. Környezetvédelmi munkacsoport. Tiszta Tizenöt 2020 vásárlói útmutató a növényvédő szerekhez. Letöltve: 2020. június 19
  4. Lunder, S. (2014). A legtöbb kukoricás kukorica nem GMO. Környezetvédelmi munkacsoport. Letöltve: 2020. június 19
  5. Lunder, S. (2014). A legtöbb kukoricás kukorica nem GMO. Környezetvédelmi munkacsoport. Letöltve: 2020. június 19.
  6. Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjai, fulladásveszélyek. Letöltve: 2020. június 24
  7. Scibilia, J., Pastorello, E. A., Zisa, G., Ottolenghi, A., Ballmer-Weber, B., Pravettoni, V., Scovena, E., Robino, A., & Ortolani, C. (2008). Kukorica ételallergia: kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat. Klinikai és kísérleti allergia: a British Society for Allergy and Clinical Immunology folyóirata, 38 (12), 1943–1949. doi: 10.1111/j.1365-2222.2008.03094.x Letöltve: 2020. június 19.
  8. Élelmiszerallergiával kapcsolatos kutatás és oktatás. Egyéb élelmiszer-allergének. Letöltve: 2020. június 19.
  9. Pastorello és mtsai. J. Allergia klinikai immunológia. A kukorica fő allergénje, amely felelős az élelmiszer okozta allergiás reakciókért, lipid-transzfer fehérje. Doi: 10.1067/mai.2000.108712. Letöltve: 2020. június 24.

Kapcsolódó ételek

Elsődleges oldalsáv

Ajánlott útmutatók

Szakértői tippek érkeztek a postaládájába

iratkozzon fel új útmutatókra, receptekre és különleges ajánlatokra

Lábléc

Solid Starts

  • A mi történetünk
  • Első ételek
  • Útmutatók
  • Blog
  • Kapcsolatba lépni
  • Adományoz
  • Ajándékkártya
  • GYIK

Bemutatjuk a szilárd anyagokat

  • Készenlét
  • Mód
  • Biztonság
  • Allergiák
  • Kupa ivás
  • Tej GYIK
  • Nátrium

Baby Led elválasztás