A világ legjobb fűszeres étele: Hiteles receptek a világ minden tájáról

Активность, связанная с книгой

Описание

Fedezze fel a fűszer széles világát. A Lonely Planet Food, a világ vezető utazási kiadója új élelmiszer-impresszuma közvetlenül a konyhájába juttatja el a világ legízlelőbb ízét.

Az utazás átalakíthatja a főzésedet, új szájon átívelő összetevőknek téve ki, amelyekről talán még korábban sem hallottál A világ legjobb fűszeres étele a világ szenzorilag legizgalmasabb kulináris élményeinek válogatott gyűjteményével érkezik, amelyet otthon kipróbálhat.

Fedezze fel a bolygó legfinomabb ételei mögött álló kultúrákat, a thaiföldi somtól, az indiai dahltól és a koreai kimchitől a perui cevichéig, a karibi curryig és a Nashville forró csirkéig. És ez nem áll meg a chilivel - vannak olyan csípős, orrtisztító receptek, mint a wasabi, mustár, torma, fahéj, paprika, buzogány, piccalilli és fekete, fehér, rózsaszín és szecsuáni bors.

A 100 recept mindegyike tartalmaz könnyen használható utasításokat és ínycsiklandó fotózást. Vannak olyan kóstoló jegyzetek is, amelyek elmagyarázzák, hogyan lehet a legjobban megkóstolni az egyes ételeket - legyen szó akár szingapúri sólyompiacról, akár Louisiana piknikterületéről -, hogy valóban ízelítőt adjon a helyről.

Ez a könyv a fűszer ünnepe minden formában: olyan összetevők, amelyek a nyájat ragyogóvá, a sivárat istenivé varázsolják. És mint minden ételnél, ez a legjobb módja annak, hogy megtapasztalja az idegen kultúrákat.

Fekete-bors rák - Szingapúri Nyuszi Chow - Dél-Afrika Camarones a la Diabla - Mexikó Karibi Curry Goat - Karib-tengeri Ceviche - Peru Chorizo - Spanyol rák Kampot Pepperrel - Kambodzsa Creole Cau Cau - Peru parti Doro Wat - Etiópia Fis Paprikas - Horvátország Fish Head Curry - Szingapúr és Malajzia Öt riasztó texasi chili - USA Gekikara Ramen - Japán Gong Bao csirke - Kínai gulyás - Magyarországi földimogyoró leves - Ghána Jamaikai bunkó - Karibi Jambalaya - USA Jollof Rice - Nyugat-Afrika Kashgar Lamb Kebabs - Kína Klobasa - Közép-Európa Kothu Roti - Srí Lanka Ostras Picantes - Bissau-Guinea pálmavaj - Libéria Papas a la Huancaana - Peru Pasta all'arrabbiata - Olaszország Pepperpot - Guyana & Caribbean Pho - Vietnam Pica Pau - Portugália Ecetes hering mustármártásban - Norvég disznótorta curry - India & Nepál Pimientos de Padran - Spanyolország Piri-piri csirke - Mozambik Samosas - India Shakshouka - Tunézia Souse - Karibi Thai zöld curry - Thaiföld Vindaloo - India Harissa - Tunézia Lime Pickl e - India, Pakisztán és Bangladesi borszselé - USA Piccalilli - Anglia Salsa Xnipec - Mexikó

Ráadásul további 57 izgalmas recept!

A Lonely Planet Foodról: Az ételek és italok az utazási élmény hatalmas részét képezik, és a Lonely Planet több mint 40 éve kutatja a földkerekséget, hogy útközben megtalálja a legjobb helyeket, ahol eredeti ételeket és italokat kóstolhat meg. Az utcai ételektől a Michelin-csillagos éttermekig a Lonely Planet szakemberei mindent kipróbáltak. Most a Lonely Planet Food révén mindenütt megosztjuk ismereteinket és szenvedélyünket az eredeti helyi konyha iránt az ételkedvelőkkel, ízelítőt adva a konyhába a világból.

Fontos figyelmeztetés: A könyv digitális kiadása nem feltétlenül tartalmazza a fizikai kiadásban található összes képet.