Van-e citrusallergiája? Ismerje meg a tüneteket

citrus

A citrusfélék allergiája ritka, de előfordul. A citrusfélék a következők:

  • narancs
  • citrom
  • limes
  • grépfrút

Allergiás reakciója lehet a citrusfélék friss gyümölcsére és levére vagy a héjakra. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon arról, mi okozza a citrusallergiát és a citrusallergiás tüneteket.

A legtöbb citrusallergiás ember a nyers citrusfélékből készült étel vagy ital elfogyasztása után tapasztal tüneteket. A tünetek gyakran lokalizálódnak, ami azt jelenti, hogy érzed őket bárhol, ahol a nyers gyümölcs megérintette a bőrödet. A tünetek a következők:

  • az ajkak, a nyelv és a torok intenzív bizsergése és viszketése
  • az ajkak és az íny kipirosodása és enyhe duzzanata

Ezek a szájüregi allergiás szindróma (OAS) tünetei. Azok a személyek, akiknek OAS-ja van reakciójuk a citrusfélékre, általában megeszik a gyümölcsöket, amikor főznek. A tünetek később is megjelenhetnek az életben, még akkor is, ha évek óta problémamentesen fogyasztod a gyümölcsöt.

A citrusfélék héjára allergiás emberek kontakt kontakt dermatitis tüneteit tapasztalhatják, ha érintkeznek a citrusfélék héjával. Az allergiás kontakt dermatitist az okozza, hogy a bőre gyulladásos vegyi anyagokat szabadít fel, miután allergénnel érintkezik. A tünetek a következők:

  • bőrpír
  • égő bőr
  • rendkívüli viszketés
  • száraz, hámló, pelyhes bőr
  • duzzanat
  • hólyagok

Ritka esetekben a citrusallergia szisztémás allergiás reakciót okozhat, amelyet anafilaxiának is neveznek. Az anafilaxia orvosi vészhelyzet és életveszélyes lehet. Az anafilaxia tünetei a következők:

  • csalánkiütés
  • kipirult bőr
  • a száj és a torok duzzanata, ami megnehezítheti a légzést
  • asztma
  • hányinger, hányás vagy hasmenés
  • vérnyomásesés, ami gyengeséget okoz

Kérjen sürgősségi orvosi segítséget, ha az anafilaxia bármely tünetét tapasztalja.

Az allergiás reakció annak köszönhető, hogy immunrendszere tévesen megvédi testét olyan anyagokkal szemben, amelyek általában nem jelentenek veszélyt az Ön számára. Ezeket az anyagokat allergéneknek nevezik. Amikor immunrendszere reagál egy allergénre, az allergiás reakciót okoz.

A nyers citrusfélékre adott allergiás reakciókat néha olyan embereknél tapasztalják, akik pollenallergiában szenvednek, a keresztreaktivitás néven ismert jelenségben. Más emberek allergiás reakciót tapasztalhatnak, miután kapcsolatba kerültek a citrusfélék héjával. Vannak dokumentált esetek, amikor egyes citrusfélék súlyos allergiás reakciót okoznak, néven anafilaxia, bár ez nagyon ritka.

Egy dolog, ami nem okozhat allergiás reakciót, a citromsav. A citromsav egy olyan vegyi anyag, amely a citrusfélék gyümölcsléjében található, ezáltal fanyar ízűek. Maga a citromsav nem allergén, bár bőr- és szájirritációt, sőt gyomorrontást okozhat. A citromsav azonban nem váltja ki az immunrendszer válaszát, így bár érzékeny lehet rá, technikailag nem allergén.

Keresztreaktivitás

Számos allergiás reakció a citrusfélékre az OAS-nak köszönhető, amelyet pollenallergia okoz. Ezt keresztreaktivitásnak nevezik, amely azért fordul elő, mert a pollen és a citrusfélék megosztanak bizonyos fehérjéket. Ezek a közös fehérjék hatására a test egy falat gyümölcsre reagál, mintha a harapás az allergiát okozó virágport juttatta volna el. Ez a pollen-élelmiszer keresztreaktív allergia OAS-t okoz.

Különösen a fűre allergiás emberek tapasztalhatják az OAS-t a citrusfélékkel szemben. Egy 2013-as tanulmány 72 gyep és pollenallergiás gyermeket és fiatal felnőttet vizsgált meg. Szúrópróbával kitették a résztvevőket a friss citrom, narancs és klementin gyümölcsére, és megállapították, hogy a pollenre allergiás résztvevők 39 százaléka érzékenyen reagál a citrusfélékre is.

Limonén allergia

A citrusfélék héjára allergiás emberek gyakran allergiásak a limonénre, amely a citrusfélék héjában található kémiai anyag. Csak a citrusfélék külsejének megérintése kontakt dermatitisz tüneteket okozhat ezeknek az embereknek, de lehet, hogy friss gyümölcslevet is fogyaszthatnak. A limonént gyakran használják kozmetikumok és parfümök illatanyagaként is.

Szisztémás allergia

Nem sok információ áll rendelkezésre arról, hogy hány ember tapasztal szisztémás allergiát a citrusfélék iránt, de vannak dokumentált esetek, amikor az emberek súlyos, anafilaxiás reakcióval reagálnak a narancsra és más citrusfélékre. Ételfüggő testmozgás okozta anafilaxia esetei is előfordultak narancs és grépfrút mellett. Ez az ételallergia sajátos formája, amelyben az allergiás reakció csak az allergén bevétele, majd nem sokkal azután történő testmozgás után következik be.

További kutatásokat kell végezni annak kiderítésére, hogy hány embernek van szisztémás allergiája a citrusfélékre.

Ha Ön vagy gyermeke reakciót mutat a pollenre, orvosa bőrszúró tesztet hajt végre, és beszélni fog Önnel a gyümölcs lehetséges allergiájáról. A bőrszúrás tesztje egy egyszerű tűvel történő szúrást foglal magában, amely kis mennyiségű gyanús allergént tartalmaz. Ha allergiás vagy, akkor 15-20 perc alatt kialakul egy dudor, körülötte egy piros gyűrű.

Ha gyermeke túl fiatal ahhoz, hogy megmondja, zavarja-e valamilyen gyümölcs, figyeljen szorosan, amikor új dolgokat próbál ki, és figyelje az esetleges reakciókat.

Azonnal hívjon orvosi segítséget, ha anafilaxiára gyanakszik. Ha súlyos allergiája van, orvosa javasolja, hogy vigyen magával EpiPent.

Ha úgy gondolja, hogy Ön vagy családtagja allergiás vagy érzékeny a citrusfélékre, az eliminációs étrend a legjobb módszer a biztonság megőrzésére. Kerülje a következő citrus tartalmú ételeket:

Kerülendő ételek

  • Kerülje a nyers citrusféléktől a citrusfélék gyümölcsléig. Ellenőrizze a címkét, ha más típusú gyümölcsleveket is vásárol, mivel néha citruslé keveredik némi extra ütéshez.
  • Kerülje az éretlen vagy frissen szedett citrusféléket. Az éretlen citrus irritálóbb lehet, mint az érett gyümölcs.
  • Kerülje a citrusfélék magját és héját. Az emberek gyakran citrusfélék héját adják sütésükhöz és salátáikhoz. Mindig kérdezzen az összetevőkről, ha kint étkezik, vagy valaki más otthonában.
  • Kerülje a mesterségesen ízesített édességeket és a C-vitamin-kiegészítőket, mivel ezek gyakran citrus ízesítést használnak.

A citrusfélék nyersen fogyasztva reakciókat okozhatnak, sokan biztonságosan fogyaszthatják főzve is. A főzés sok esetben inaktiválja az allergiás fehérjéket. Kipróbálhat olyan fűszernövényeket is, mint a citrom verbena és a szumák a fanyar citrus ízének helyettesítőjeként, ha egy recept citrusféléket vagy héjat igényel.