Clean Eating Blueberry JAM

Szeretjük ezt a lekvár receptet hozzáadott cukor nélkül! Gyors, szórakoztató és imádnivaló ajándékokat nyújt. Akkor is elkészíthető, ha a friss áfonya nincs a szezonban.

Az áfonya magas vitamin-, antioxidáns- és mérsékelt mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. 100 g áfonya 12 g nettó szénhidrátot tartalmaz, ami egy marék áfonyát - egy megfelelő adagot - kellemes 4 g nettó szénhidráttá tesz. Itt van egy dietetikus orvos praktikus cikke, ha többet szeretne megtudni a gyümölcsben lévő szénhidrátok számáról.

Ráadásul a fagyasztott áfonya meglehetősen elfogadható árú. És bár érdemes díszíteni a showstopper süteményét friss bogyókkal, egy normál étkezéshez a fagyasztott bogyók remekül fognak szolgálni

Így. Lekvár. Akkor hagytam enni, amikor cukormentesen mentem. És hiányzott. Ez a csillogó gyümölcsös finom csemege egy szelet pirítóssal ... a történelem. Amíg el nem kezdtem készíteni a nyers málna chia lekváromat, vagyis a kedvenc alacsony szénhidráttartalmú tekercsemet.

ÚJ KIEGÉSZÍTÉS AZ ALACSONY SZÉNLEMÉNY-REPERTOIRE-VÁLASZTÁSÁHOZ, HOGY RÖGNÖSEN KÖNNYEN KÖNNYEN KÉSZÍTENI, HOGY A GYEREKEKET RÁHAGYJÁK NEKED: CUKOR MENTES KÉKLEMEZ.

Az áfonya önmagában annyira édes, hogy ez a lekvár nem is igényel extra édesítőszert. Csak áfonya, citrom, egy kis víz és pár csipet xantángumi kell, hogy megvastagodjon. Ez az!

Ez a lekvár remekül ízlik olyan kenyérnél, mint a Rustic Paleo kenyerem vagy ezek az alacsony szénhidráttartalmú angol muffinok (annyira egyszerűek, hogy mikrohullámú sütőben készítitek őket!). Gyümölcsös szószként jól működik mandulakrémes palacsintákon vagy ezeken a mandulavaj gofritokon. Úgy képzelem, finom lenne az alacsony szénhidráttartalmú piskóták töltelékeként is.

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

Tiszta étkezési áfonya JAM recept

Hozam:

Adagok: 64 (4 pint méretű üvegek hozama) | Adagolási méret: 1 evőkanál |

Hozzávalók:

5 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
Csipet kóser vagy tengeri só
2 evőkanál frissen facsart citromlé
1 csésze kókuszpálma cukor vagy méz
1/4 csésze kukoricakeményítő

Előkészítés:

Adja hozzá az összes hozzávalót egy edénybe, alaposan keverje össze, és közepes lángon forralásig melegítse. Csökkentse a hőt párolásig, és hagyja forralni 10 percig, vagy amíg besűrűsödik. Használjon krumplipürét, hogy melegítés közben törje össze a bogyók egy részét.
Hagyja kihűlni, mielőtt üvegekbe helyezné, és hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja.