Friss kontra konzerv: kaphat-e egészséges ételt egy kannából?
A friss mindig a legjobb? Nem egy nemrégiben készült tanulmány szerint, amely szerint a konzervek annyi tápanyagot kínálhatnak, de olcsóbban és kényelmesebb módon. Íme néhány különösen tápláló konzerv, amelyek nem terhelik meg a pénztárcáját.
A különféle ételek összköltségének kiszámításához a kutatók nemcsak az egyes cikkek tisztításával, elkészítésével és főzésével töltött időt, hanem a keletkező hulladékot is elszámolták. Sok friss ételhez - például a kukoricához - meg kell szüntetni a szárakat, vagy meg kell hámozni és kimagozni, ami időbe telik és csökkenti a rendelkezésre álló élelmiszerek mennyiségét.
A kukoricának hosszú listája van az egészséges összetevőkről, beleértve a rostot, a C-vitamint és a magnéziumot; egy nemrégiben készült tanulmány még azt is megállapította, hogy a pattogatott kukorica tele van antioxidánsokkal, így az étel minden étrend értékes részévé válik. Ha csak a vételárat nézzük, akkor a friss kukorica olcsóbb, mint konzerv és fagyasztott társa, de amikor a kutatók figyelembe vették a hulladék - főként a csutka - és az előkészítési idő költségeit, azt találták, hogy a kukorica konzerv 25% -ot takaríthat meg a családoknak és ugyanolyan rostos, mint a friss fajta.
- Élelmiszer-tények Pénteki kukorica vese diétára - Vese diéta tippek
- Főzés friss gyógynövényekkel és a Paleo ugrás miértjével
- Főzés friss fűszernövényekkel - városi művelő
- Tonhalkonzerv, csemegekukorica, főtt tojás, szeletelt rozskenyér korpával és friss salátalevelekkel (rucola)
- Kukoricaolaj tények, egészségügyi előnyök és tápérték