Cougar hús receptek

A pumahús remek ízű hús és íze némileg hasonló a sertéshúshoz. Azonban jól kell kezelni, és az állatot a lehető leghamarabb le kell nyúzni. Az öreg hegyi férfiak a pumahúst finomságnak tekintették. Mivel a puma olyan ragadozó, amely más állatokat vadászik és eszik, ezért ajánlatos alaposan megfőzni, hogy elkerüljék a rettegett Trichinosis parazita fertőzését.

Cougar töltött húsgombókat sajttal

Hozzávalók

1 vagy 1 font finomra őrölt puma hús

1 csésze finom kenyérmorzsa

30–40 ml tej

1 teáskanál só

Ѕ teáskanál fekete bors

cub 'kockasajt

Keverje össze a húst az összes hozzávalóval, a sajtot félretéve, és készítsen kis golyókat a keverékből, benne sajtdarabokkal. Tartsa ezeket a golyókat a hűtőszekrényben, és hűtsön körülbelül egy órát. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse körülbelül tíz percig, majd engedje el egyenként a húsgombókat, és süsse addig, amíg barnák és ropogósak lesznek.

Hengerelt szelet

Hozzávalók

2 közepes és nagy méretű csont nélküli steak

egy font szalámi, szalonna vagy fűszeres kolbász

Ѕ csésze margarin megolvadt

1 teáskanál friss citromlé

Ѕ csésze finom kenyérmorzsa

Ѕ teáskanál hagyma por

zúzott kukoricapehely körülbelül egy csésze

Ѕ teáskanál paprika

Ѕ teáskanál petrezselyem

ízlés szerint sót és szükség szerint borsot

Addig dörzsölje a steaket, amíg vastagsága körülbelül ј hüvelykre nem csökken. Vágja a steaket két széles csíkra, és töltse fel szalámival vagy szalonnával. Tekerje fel a steaket a szalonnával vagy szalámival együtt, és rögzítse fogpiszkálóval. Mártsa bele a tekercseket a nedves összetevőkbe, és vonja be száraz zsemlemorzsával. Vegyünk egy serpenyőt, és kenjünk rá nagyon kevés olajat, helyezzük a tekercseket a serpenyőbe, és fedjük le az edényt fedéllel, harminc percig harminc percig süssük 350 fokon, fedjük fel a serpenyőt, és húsz percig süssük.

Cougar Steaks

Hozzávalók

1 font puma steak

1 teáskanál szalonnás zsír

3 evőkanál étolaj

Pácoljuk a steaket a kedvenc pácban két-három órán át. A steakeket liszttel szárítsa meg, a hús mindkét oldalára kenve. Öntsön egy kis étolajat a serpenyőbe a szalonnás zsírral együtt, és helyezze bele a steaket, és közepes lángon főzze. Addig forgassa a steaket, amíg jól meg nem fő.

Közzétéve: november 30., -1, írta: Justin Ott