Csalás a gluténmentes étrenden

gluténmentes étrend

Sophia Volkova/Moment/Getty Images

Ha celiakia van, de a glutén fogyasztása során semmilyen tünet nem jelentkezik, elgondolkodhat azon, hogy meg tudja-e csalni az étrendet anélkül, hogy bármilyen jelentős egészségügyi következmény lenne az úton. Sajnos a csalás valóban károsíthatja az egészségét, még akkor is, ha nem érzi azonnali hatásait.

Ha orvosa diagnosztizálta Önt, akkor bizonyára celiakia van (a tünetektől függetlenül). és ez azt jelenti, hogy a vékonybél fizikailag károsodott, mert glutént fogyasztott, annak ellenére, hogy nem voltak észrevehető celiakia tünetei.

A tünetek nélküli cöliákia meglepően gyakori

Manapság nem olyan szokatlan, hogy nagyobb tünetek nélkül diagnosztizálják őket - sőt, egy 2006-os tanulmány kimutatta, hogy a diagnosztizált celiakók 20% -a tünetmentes volt állapotának felfedezésekor. A

Lehetséges kezdeni a tünetek megjelenését, miután diagnosztizálták, még akkor is, ha korábban nem voltak ilyenek - ahogyan azt mondják némelyek, akik megcsalják a diétát, a tünetei gyakran rosszabbodnak, ha már gluténmentessé váltak. De az is lehet, hogy soha nem fogja tudni megmondani, hogy bevitt-e glutént.

Mindazonáltal az állapot fennállása (még tünetek nélkül is) azt jelenti, hogy fennáll a lisztérzékenység mindenféle szövődményének kockázata, beleértve az oszteoporózist, az alultápláltságot, a meddőséget és a rák különböző típusait, beleértve a lisztérzékenységhez kapcsolódó agresszív limfómát.

Tényleg kockáztatni akarsz? Igazán?

Mi a helyzet csak egy kis csalással?

A szigorú gluténmentes étrend követése komoly fájdalmat okozhat - hidd el, tudom! Tehát bizony csábító a csalás, ha nem észlel semmilyen tünetet, amikor észreveszi - sok ember kísértésbe esik, akkor is, ha tudja, hogy másnap fizetni fog érte.

De ha csalja étrendjét, akár havonta néhányszor, akkor a belek károsodnak, és továbbra is nagy a kockázata mindazoknak a félelmetes állapotoknak, amelyeket fent felsoroltam.

Lehetséges (bár valószínűtlen, hogy valószínű), hogy a csalás észrevétlen károsodásának első figyelmeztető jele rákos diagnózis lehet. Valószínűbb, hogy végül észlelni fogja a lisztérzékenység tüneteit, bár ezek inkább neurológiai, mint emésztési jellegűek lehetnek - ezt elég gyakran láttam. Előfordulhat, hogy csontritkulással vagy más autoimmun betegséggel jár.

Mik a kockázatok?

Nem lehet tudni. Komoly állapotot kaphat, amelyet nem kapott volna meg, ha figyelmesebben követi a gluténmentes étrendet. De az is lehetséges, hogy hosszú életet élhet glutén fogyasztásával, és soha nem kap rákot vagy a celiakia bármely egyéb állapotát. Ez egy szerencsejáték.

Igen, a gluténmentes étrendet nehéz lehet betartani, és a celiakia sok okot ad a glutén fogyasztására. De rengeteg új gluténmentes termék van a piacon, beleértve a jó gluténmentes sört, a szórakoztató gluténmentes perecet és a gluténmentes pizza sokféle változatát.

Emellett több étterem kezd gluténértővé válni, és sokan kínálnak gluténmentes menüt. Tehát az étrendhez való ragaszkodás nem olyan nehéz, mint korábban, és ez lehet az egyik legjobb dolog, amit tehet a jövőbeli egészsége érdekében.