Fa sóska
Oxalis stricta

levelek

Erőfeszítéseink támogatása érdekében kérjük, böngésszen üzletünkben (gyógyszeres információkkal ellátott könyvek stb.).

A fa sóska vagy oxalis egy közepes méretű vad ehető gyom, amely Kanadában és az Egyesült Államokban a legtöbb területen virágzik. Ennek a növénynek a virágai felhasználhatók sárga, narancssárga és vörös-barna színezékek előállítására. Az Oxalis, ennek a növénynek egy másik közönséges neve, szó szerint "savanyú" -t jelent, és oxálsavtartalma miatt ilyennek nevezik. Sok háziasított zöldség, beleértve a spenótot és a brokkolit, tartalmaz oxálsavat is, amelyet mérgezőnek tekintenek, ha nagy mennyiségben fogyasztják, mert gátolja a kalcium felszívódását. Az oxálsav nem tekinthető problémának mérsékelt és változatos étrend mellett fogyasztva, a köszvényes, reumatikus, ízületi gyulladásos, túlzott savasságú és vesekőben szenvedőknek azonban kerülniük kell.

Megkülönböztető tulajdonságok

Ennek a vad ehető növénynek a levelei kissé hasonlítanak a lóversre. Bár több sóska van, a fasóska megkülönböztető jellegű, mivel a maghüvelyek szárukon élesen felfelé hajlanak, és a szárak is éles szögben nőnek a fő szárhoz képest. Mindkettő angyala körülbelül 90 fokos.

Virágok

A sárga sóska virágnak öt szirma van, szélessége körülbelül 1–1,5 cm. A virág tíz porzóval és egy felálló, ceruzaszerű bibével rendelkezik. Májustól októberig virágzó lehet.

Levelek

A sima, tenyéresen összetett leveleket három szív alakú röpcédulára osztják, amelyek mindegyikén van egy középső ránc, amelyből a röpcédulák felfelé hajlanak. A levelek leggyakrabban zöldek, de lehetnek lilás vagy barnásvörösek is. A fa sóska éjszaka felhajtja a leveleit, és reggel újra kinyitja őket. Leveleit is összehajtja, ha stressz éri, például közvetlen napsütésben nő, o

Magasság

Ez az ehető növény általában 10-35 centiméter magasra nő.

Élőhely

A fa sóska a nedves talajt és a részleges árnyékot kedveli. A fa sóska foltjai elterjedtek az erdő talaján, és gyakran előfordulnak a vad ibolyák, hasítók és vadhagymák közelében.

Ehető alkatrészek

A fa sóska hihetetlen szomjoltó, és frissítő enni. A levelek, virágok és éretlen zöld maghüvelyek mind ehetőek, enyhe savanykás ízűek, amelyek egyesek szerint citromra emlékeztetnek. A fa sóska hozzáadható salátákhoz, levesekhez, szószokhoz használható, és ízesítőként is használható. A fa sóska tea kihűlve frissítő italt nyújthat, különösen mézzel édesítve. Mérsékelt dózisban a fa sóska hűtő (hűtőközeg, febrifuga), vizelethajtó, gyomor (nyugtatja a gyomrot, enyhíti az emésztési zavarokat), összehúzó és katalitikus.