A csecsemő lencse, hüvelyesek és szárított babakarmány etetése a bébiételek számára

A lencse, a hüvelyesek és a szárított bab bemutatásának kora 8-10 hónap
Lehet, hogy a lencse kicsi, de biztosan sok táplálkozási whallopot csomagol. A többi babhoz hasonlóan a lencse is a hüvelyesek családjába tartozik, és magas a rosttartalma. A lencse és más hüvelyesek rosttartalma kiválóan segíti a bél rendszerességének fenntartását, valamint a magas rosttartalmú ételek egyéb előnyeit. A lencse nagy mennyiségben tartalmaz hat ásványi anyagot, valamint B-vitaminokat és fehérjét.

Mikor mutathatom be a babámnak a lencsét, a hüvelyeseket és a szárított babot?

Között általában a lencsét és a szárított babot/hüvelyeseket ajánlják bevezetni a baba étrendjébe 8-10 hónap régi. Magas fehérjetartalmú ételnek tekinthető, a fiatal pocak nem képes megfelelően megemészteni a lencsét és más hüvelyeseket, mint például a vesebabot vagy a tengeri babot. A lencse és más hüvelyesek gyakran okozzák a gázt. Ennek ellenére sok szülő a lencsét a baba étrendjének részévé teszi 6-8 hónap életkorától. Ezek a hüvelyesek és a bab nagyon alacsony helyen szerepelnek a ételek, amelyek allergiás reakciókat váltanak ki. Mint mindig, javasoljuk, hogy alaposan beszélje meg az etetési kérdéseket gyermekorvosával, mivel az általánosságok nem biztos, hogy érvényesek a gyermekére.

A lencse, a hüvelyesek és a szárított bab típusai a házi bébiételhez

A lencse és a szárított bab/hüvelyesek sokféle formában, méretben és színben kaphatók. Íme néhány: Vörös lencse (Masoor Dal) Narancslencse Sárga lencse (Moong Dal, Mung Bean - kedvencünk.) Vesebab fekete szemű borsó Csicseriborsó északi bab vajbab (NAGYON fincsi ujjú étel, lehet, hogy le kell csúsznia főzés után a „bőr”.)

A hüvelyesek és a szárított bab főzése és áztatása

Nem számít, milyen típusú szárított babot készít, a főzési utasítás ugyanaz. Bár a bab egy éjszakán át történő áztatása nem feltétlenül szükséges (és ezt gyakran elfelejtem megtenni), a bab áztatása csökkenti a főzési időt. Áztatás és főzés előtt feltétlenül mossa meg és szedje át a babot. A bab áztatásához mérje meg a felhasznált bab mennyiségét, és tegye egy fedeles üvegbe vagy műanyag edénybe. Öntsön vizet (meleg vagy hideg) a babra úgy, hogy teljesen ellepje. Zárja le a tartályt, és folytassa tevékenységeit. Gyere vissza 6-8 óra múlva, és babod készen áll a főzésre. Szárított bab főzéséhez használjon 3 csésze vizet 1 csésze babra, amelyet áztattak. Ha a babot nem áztatták, használjon 4-5 csésze vizet. Forraljuk fel a babot és a vizet egy edényben, fedjük le és pároljuk, amíg a bab megpuhul. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a vízszintet, és soha ne engedje, hogy a vízszint a bab alá kerüljön. A babot akkor végezzük el, amikor nagyon könnyedén összenyomódnak a hüvelykujjunk és az ujjunk között, nagyon könnyű nyomással.

Íme néhány finom és tápláló lencse- és szárított babos bébiétel recept

Lencse vagy szárított bab- Elkészítési alapmódszer

A lencsét nem kell előkészíteni, mint egyes hüvelyesek esetében, bár sokan úgy vélik, hogy legalább 1 órán át történő áztatásuk gyengédebbé és „olvadóbbá” teszi őket. A legtöbb ember a szárított babot is áztatja főzés előtt.

Szét kell terítenie a lencsét vagy a szárított babot, és ellenőriznie és eltávolítani a köveket vagy más törmeléket. Ez az ajánlás mind a csomagolt, mind az ömlesztett lencsékre és hüvelyesekre vonatkozik, különösen azokra, amelyeket etetni fog a babájával !. Miután megvizsgálta a lencsét vagy a szárított babot, tegye egy szűrőbe, és alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt.

Útmutatások:

1. lépés: Tegyen 3 csésze vizet egy edénybe
2. lépés: Adjon hozzá 1 csésze lencsét vagy babot
3. lépés: Forraljuk fel, majd fordítsuk le a hőt, hogy pároljuk, és fedjük le az edényt.

A zöld lencse főzése általában 30 percet vesz igénybe, míg a vörös lencse általában gyorsabban, körülbelül 20 percig főz.

4. lépés: Hosszabb ideig főzzön egy pépesebb lencséhez (mint a dahl), rövidebbre a szilárdabb lencséhez (rizses ételekhez és salátákhoz stb. Adva).
5. lépés: Figyelje meg az edényt, hogy milyen állagú legyen a bébiételek számára - szükség esetén adjon hozzá több vizet.

Tulika’s Dal - Dal receptje (i) látogatóinktól

Ami a tökéletes Dal elkészítésével kapcsolatos kérdését illeti, van egy kis gőzfőzőm, amellyel dalot készítek a lányomnak.

Ha nincs tűzhelyed, használhatsz főzőlapot is (nekem van egy kis edényedényem). A dalot kis mennyiségű kurkumával és apró mennyiségű sóval ízesítem. A lányom SZERET.

Kis mennyiségű rizst is adok hozzá a textúra és az íz érdekében. mielőtt etettem volna vele, meggyőződöm arról, hogy szépen össze van-e pépezve. főzve dal főzőlapban/főzőlapban, a dal szépen megolvad, így nincs fulladásveszély.

Lencse csirkével és almával

Készítse elő a lencsét a csomagolás utasításai szerint vagy a fentiek szerint. Ügyeljen arra, hogy megtisztítsa és válogassa a lencsét, hogy biztosan ne legyenek olyan „kerti darabok”, mint a kis kavicsok.

Tegyen kis kockákat vagy kockákat főtt csirkéből és főtt almadarabkákból az edénybe. Ha kívánja, a lencséhez hozzáadhat 1/2 almát (magos és apró kockákra vágva), miközben főznek.

Alternatív megoldásként keverhet hozzá 100% -ban természetes almaszószot a csirke és a lencse keverékéhez, ha nem szeretné párolni vagy főzni az almát. Szükség szerint keverje össze a keveréket a baba számára elfogadható textúra létrehozásához.

Fekete bab és édesburgonya hash

Hozzávalók:

1 nagy hagyma
apróra vágott 3 teáskanál szárított kakukkfűlevelet
3-4 evőkanál olívaolaj
1 édes paprika apróra vágva (opcionális)
4 csésze hámozott kockás édesburgonya (1/2 hüvelykes kocka)
2 db 15 uncia doboz fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve, vagy 4 csésze szárított fekete bab, amelyet már főztek
Bors

Útmutatások:

Nagy serpenyőben pirítsuk a hagymát és a kakukkfüvet olajban, amíg a hagyma megpuhul, kb. 5 percig. Adj hozzá pirospaprikát és édesburgonyát; addig pirítsuk, amíg a burgonya el nem kezd lágyulni, körülbelül 8 percig. Keverje hozzá a babot, és főzze, amíg a burgonya megpuhul, kb. 5 percig. Ízlés szerint borssal ízesítjük. Tálaljuk baba omlettekkel, vagy nagyszerű fehérjetartalmú ujjatlan ételként és Vas. Recept adaptálva az American Dry Bean Board-tól

Hasított borsóleves kincsekkel

Hozzávalók:

1 evőkanál olívaolaj
1 fehér hagyma
apróra vágott 3 gerezd fokhagymát
4 kis piros krumplit nyomott
kockára vágott 1 csésze héja
kockára vágott sárgarépa
1 font száraz zöld hasított borsó
4 csésze zöldségleves (só nélkül - ill csináld meg a sajátod.)
1 (16 uncia) csomag puha tofu (opcionális)
1 (6 uncia) zsák friss spenót, apróra vágva (választható csecsemőknek 10 hónapos +)
1 evőkanál szárított bazsalikom vagy kakukkfű paprika ízlés szerint Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, és pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, amíg megpuhul.

Útmutatások:

Egy nagy edényben keverje össze a hagymakeveréket, a burgonyát, a sárgarépát és a hasított borsót. Öntsük bele a zöldséglevest. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra, és pároljuk 1 órán át. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben a tofut és a spenótot krémesre keverjük, majd az edénybe keverjük. Fűszerezzük bazsalikommal és borssal. 1 órát főzzük tovább. Ha a leves túl sűrűvé válik, szükség szerint adjon hozzá vizet.

Baby's Chili

Hozzávalók:

1 evőkanál olívaolaj
1 kis hagyma
finomra vágva 2 szár zellert
finomra vágott 2 csésze zöldségleves (só nélkül - ill csináld meg a sajátod.)
1 csésze főtt vesebab
1/2 csésze őrölt pulyka vagy marhahús - főtt
csipet bors, fokhagyma por, kurkuma, kömény

Útmutatások:

Egy nagy edényben megdinszteljük a hagymát és a zellert az olívaolajban. Hozzáadjuk a húslevest és a főtt vesebabot. Forraljuk fel, adjuk hozzá a húst, majd csökkentse a hőt alacsonyra. Pároljuk 1 órán át. Tálaljuk úgy, ahogy van, vagy pépesítsük/pürésítsük, ha csecsemője nincs hozzászokva a darabokhoz és az állaghoz. Használjon burgonyapépet csecsemők számára, akik élvezik a textúrát.