A csecsemő etetése Quinoa - ízletes, tápláló Quinoa bébiétel receptek

Quinoa a bébiételek receptjeiben - Mikor lehet a babának Quinoa? A Quinoa bevezetésének kora: 8-10 hónap

Mikor fogyaszthatja a babám Quinoát?

A quinoa bevezethető a csecsemőhöz 8 hónapos kortól, bár sok csecsemő 8 hónap előtt tolerálja. Ez a tápláló gabona kiválóan kiegészíti a kicsi étrendjét, és nagyon sokoldalú. Készíthet belőle gabonafélét, pilafot vagy „hamburgert” az ujjételekhez!

csecsemő

Mint minden más étel esetében, a szilárd anyagok bevezetésekor mindig konzultáljon gyermekorvosával, mivel az általánosságok nem vonatkoznak a babájára.

A quinoa jósága csecsemőknek és felnőtteknek egyaránt

A „keen wah” kiejtésű quinoa valójában vetőmag és nem gabona. Dél-Amerikában már több mint 5000 éve termesztik. Az Andok hegységében és környékén szüretelik. Tudta, hogy az inkák Quinoát „az anyamagnak” hívták?

Az inkák ezt a nevet adták a quinoának, mert úgy gondolták, hogy a gabona elfogyasztása jó egészséget és hosszú élettartamot jelent. A quinoa Észak-Amerikában népszerű gabonafélévé válik, azonban a legédesebb és legízesebb quinoa az, amelyet Dél-Amerikában termesztenek. A quinoa tele van rostokkal, kalciummal, vasal és foláttal, hogy csak néhányat említsünk tápanyagokról.

Quinoa (egy csésze, főtt) Fehérje - 8,4 g

VITAMINOK

A-vitamin - 0 NE

C-vitamin - 0 mg

B1-vitamin (tiamin) -, 20 mg

B2-vitamin (riboflavin) -, 20 mg

Folát - 78 mcg
Néhány egyéb vitamint tartalmaz kis mennyiségben.

ÁSVÁNYOK

Kálium - 318 mg

Foszfor - 281 mg

Magnézium - 118 mg

Vas - 2,76 mg
Kis mennyiségben tartalmaz mangánt, rézet és cinket is.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a quinoát a házi készítésű bébiételek számára

Az EWG nem sorolja a gabonákat a „piszkos tucatnyi” élelmiszer-listájába, így a bio quinoa vásárlása személyes választás. Észreveheti, hogy az értékesített quinoa szinte minden organikus!

A quinoát egészben, pelyhekben és akár lisztként is megvásárolhatja. Gyakorlatilag az Egyesült Államokban értékesített quinoa teljes egészében ki van öblítve, így a pezsgő, keserű szaponinok korlátozottak.

Az egész Quinoa több hónapig, hűvös, száraz helyen tárolható. A legtöbb csomagolt quinoa „legjobb, ha felhasználható” dátummal is rendelkezik a csomagoláson. A quinoát légmentesen lezárt edényben kell tárolni, lehetőleg a hűtőszekrényben. A quinoát száraz, hűvös helyen tárolhatja, azonban ellenőrizze, ha ritkán használja.

Csiszolja a Quinoa-t porrá kávédaráló vagy konyhai robotgép segítségével. A quinoa őrlése segíti a sima textúrát, ha gabonapehelybe főzzük!

Ha a quinoát „lisztté” akarja őrölni, feltétlenül hűtőszekrényben vagy száraz, hűvös helyen tárolja. A gabonából származó természetes olajok hűtés nélkül avasakká válhatnak. Bármilyen típusú előre őrölt teljes kiőrlésű termék vásárlásakor mindig a legjobb, ha kisebb mennyiségeket vásárol, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat felhasználják, mielőtt megkopnának.

2009. augusztus 18-i blogbejegyzésünkből származik.

A Quinoa főzésének legjobb módja bébiételhez vagy bébi gabonához

Quinoa öblítése és pirítása

Néhány ember azt javasolja, hogy főzés előtt öblítse le a quinoát, hogy megszabaduljon keserűségétől és szappanjától; mások szerint a pirítás megkönnyíti az emésztést. Mint fentebb említettük, az Egyesült Államokban értékesített quinoát teljesen előöblítik, így a pezsgő, keserű szaponinok korlátozottak.

A Quinoa öblítéséhez - adja hozzá a készíteni kívánt mennyiséget egy finom hálós szűrőbe, és engedje át vízzel, amíg már nem lesz több buborék. Néha öblítek, máskor nem, de érdemes alapos öblítést végezni, ha quinoát készít a babának. Soha nem volt problémám a keserűséggel, és még soha nem koccintottam a quinoával, mielőtt elkészítettem volna.

Toast Quinoa - adja hozzá a kívánt mennyiséget, amelyet elkészít, egy serpenyőbe/pirítós serpenyőbe, és közepes lángon melegítse. Folyamatosan keverje, hogy ne forduljon elő égés, és vegye le a tűzről, ha a quinoa aranybarnára vált. Adhat hozzá egy kis olajat a serpenyőbe, de ez nem szükséges. Nem tudom, hogy a pirítás valóban segít-e az emésztésben, de még soha nem hallottam olyan babákról, akiknek nehézségei lennének a quinoa emésztésével. A gyerekeim 7 hónapos kortól élvezik a quinoát, emésztési problémák nélkül.
A quinoa, a köleshez hasonlóan, a rizshez hasonlóan meg fog terjeszkedni, ezért jó ökölszabály: 1 csésze quinoa 2-3 csésze vízre.

Quinoa por a Quinoa Baby Gabona számára:

Főzzön kb. 1/4 csésze quinoa port 1-2 csésze vízben.

Ha őrölt quinoa „port” főz házi babapelyhekhez, az a legfontosabb, hogy habozás közben habverővel habverjen, hogy elkerülje az összecsomósodást.

Cook Quinoa, mint Rice:

A köleshez hasonlóan főzhet quinoát, mint a rizs, és megeheti a rizs helyettesítésére. Körülbelül 10-20 percet vesz igénybe a főzés, és szépen duzzad. Használjon 1 csésze quinoa gabonát 2 csésze vízhez. A Quinoa textúrát kölcsönöz a rakott ételeknek, a pilafeknek, a leveseknek és a pörkölteknek.

Quinoa pehely:

A quinoa pehelyeket is adhatja a pékárukhoz, sőt a lisztet felhasználhatja pékáruk készítéséhez. Kérjük, ne feledje, hogy a quinoa gluténmentes, ezért ne várja, hogy a jó quinoa ugyanolyan könnyű és bolyhos állagú legyen, mint például a kenyér.

Néhány Quinoa bébiétel recept

Teljes kiőrlésű Quinoa Baby Gabona

Hozzávalók:

  • 1 csésze egész quinoa (nem őrölt porrá)
  • 2 csésze víz

1. lépés: Egy nagy edényben forraljon fel 2 csésze vizet
2. lépés: Adjunk hozzá 1 csésze quinoát
3. lépés: Fedje le az edényt, csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 15 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik. Hagyja állni öt percig, majd egy kicsit „bolyhoskodjon”.

Hozzáadhat fűszereket, például fahéjat, gyömbért és vaníliát, valamint gyümölcsöket, zöldségeket és/vagy más ételeket, amelyek megfelelnek a csecsemő életkorának.

Quinoa és borsó Pilaf

Hozzávalók:

  • 3 csésze főzött quinoa
  • 1 csésze kedvenc csirkehúsból, zöldségből vagy marhahúsból
  • Borsó

Útvonalterv:
1. lépés: Közepes serpenyőben keverje össze az összetevőket. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentse a hőt alacsonyra.
2. lépés:Pároljuk kb. 10 percig - kérjük, figyelje ezt alaposan, hogy a quinoa ne csökkenjen pasztaszín vastagságúra. Nem volt szerencsénk a teljes kiőrlésű quinoa készletben történő főzésében - ennek oka lehet az állomány összetevői; bátran forduljon hozzánk, ha sikerrel járt.

Quinoa Stir-Fry

Hozzávalók:

  • 1 csésze főtt quinoa (nem pürésítve)
  • puha főtt alma- kockára vágva
  • puha főtt sárga tök - kockára vágva
  • puha főtt édesburgonya - kockára vágva

Útvonalterv:
1. lépés: Dobja fel az összes hozzávalót egy serpenyőbe, melegen olívaolajjal
2. lépés: Pároljuk és keverjük, majd melegen tálaljuk
3. lépés: Választható: keverje össze a tojássárgáját vagy 2-t a fehérje és a vas növelése érdekében.

Krémes Quinoa és banán

Hozzávalók:

  • 1 csésze főtt quinoa
  • 1/2 csésze sima teljes tej joghurt 1/2 banán, pépesítve

Útvonalterv:
1. lépés: Közepes serpenyőben keverje össze az összetevőket és párolja alacsony hőmérsékleten körülbelül 10 percig. Ön egyszerűen melegíti az összetevőket, és nem főzi őket. Kérjük, figyelje ezt alaposan, hogy a quinoa ne csökkenjen pépes vastagságúra.

Napkelte Quinoa

Az ételek jó keverhetők a quinoával

  • A gyümölcsök, a zöldségek, a joghurt és a hús mind jó ételek, amelyeket hozzá lehet adni és összekeverni az árpa házi babapelyhével.
  • Próbálja meg főzni a Quinoát egy házi készítésű zöldségben, csirkében vagy marhahúsban.
  • Ne felejtsd el a fűszereket. A quinoa gyakran a legjobb, ha gyógynövényeket és fűszereket adnak hozzá - lehet menta, fokhagymapor vagy hagymapor, vagy akár fahéj, gyömbér és mtsai.

GYIK: A Quinoa tartalmaz-e glutént?