Cseresznyeparadicsom Clafoutis - Dukan stílusú DUKAN DIÉTAreceptek

clafoutis

  • itthon
  • Ról ről
  • Receptek
    • Előételek
    • Leves
    • Főfogás
    • Hal
    • Pizza/tészta/kenyér
    • Saláta
    • Desszertek
    • Mások
  • A diéta
  • Kapcsolatba lépni

Cherry Tomato Clafoutis - Dukan stílus

A Clafoutis Franciaországból származik, és elsősorban cseresznye desszert recept. Eredete a XIX. Századi franciaországi Limousin régióban található. A név a „clafir” szóból származik, ami azt jelenti, hogy „kitölteni”, és máris fontos nyomot ad nekünk az elkészítéséről. Jelenleg a clafoutis többféle változatban is elkészíthető, akár édes, akár sós.
Javaslom ma egy másik clafoutis-t (sós), dukan stílusban készült.

-16 Cseresznyeparadicsom

- 3 evőkanál zsírmentes túró

- 1 evőkanál kvark (opcionális)

- 3 evőkanál kukoricakeményítő (vagy 2 evőkanál zabkorpa)

- 150 ml sovány tej

- 2 evőkanál friss bazsalikom, durván apróra vágva

- só, bors

Hogyan készítsünk:
Melegítse elő a sütőt 180oC/350oF/Gas 4 hőmérsékletre.
Egy nagy keverőtálban keverje össze a tojást, a sót, a borsot, a kukoricakeményítőt és a tejet, amíg a keverék nagyon sima nem lesz. Keverjen hozzá oregánót, bazsalikomot, túrót és kvarksajtot. Rendezze meggyes paradicsomot a torta aljára, és öntsön pudingkeveréket rájuk és köré. Díszítsük néhány egész bazsalikomlevéllel vagy rozmaringgal.

Süssük 35-40 percig, amíg a clafoutis enyhén meg nem pirul, és a közepébe helyezett teszter (éles kés) tiszta lesz. Tálalás előtt várja meg, amíg kihűl.
Élvezze a dukan receptemet!