Csirke és káposzta saláta szezámmaggal, mogyoróhagyma és mandula
Szerzői megjegyzések
Az Albany-i Honest Weight Food Coop Sumi salátájának ihletettje hozzá egy buggyantott egész csirke. A csirke nélkül nagyon finom, de azt tapasztalom, hogy a csirke több étkezéssé változtatja, és hosszabb ideig tart.
A káposztasózási módszert a ferde ajtó szakácskönyvéből tanultam meg. A rövid sózás megkönnyíti a káposzta kikapcsolódását és folyadékának felszabadulását, ami nemcsak az öntet jobb felszívódását segíti elő, hanem az apróbb részeket gyengédebbé és könnyebben fogyaszthatóvá teszi.
Ha nincs kedve egy egész csirkével foglalkozni, akkor biztosan helyettesíthetne darabokat, például két vagy három csont nélküli bőr nélküli csirkemellet vagy lábat. Csont nélküli, bőr nélküli darabok használata: Forraljon fel egy fazék sós vizet, tegye hozzá a csirke darabokat, kapcsolja le a tüzet, fedje le az edényt, vegye le a tűzről, és hagyja 15 percig orvvadászni. Távolítsa el a darabokat, hagyja rövid ideig kihűlni, majd aprítsa fel. Ez a módszer ugyanaz, mint amelyet a szezámtészta mángoldos és csirkés receptjében használnak.
A csirkehús készítéséhez az első lépésben ne dobja ki a csontokat és az orvvadászatot. Helyezze vissza a tetemet, a csontokat és a bőrt az edénybe, és párolja 2,5–3 órán át, vagy amíg a húsleves íze jó lesz. —Alexandra Stafford
- Könnyű görög csirkesaláta recept egészséges fitnesz ételek
- Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú szezámmagos csirke recept - egyszerűen olyan egészséges
- Könnyen keverhető sült csirke gyömbérrel és mogyoróhagyma receptjével súlyos ételeket
- Őrült csirkekáposzta saláta THM S, alacsony szénhidráttartalmú - Oh édes kegyelem
- Csirke- és zöldségsaláta szója- és szezámöntettel - The Washington Post