Csirkemell tárkonyos-mustáros krémmártással (South Beach 1. fázis recept)

Egészséges, gyors és könnyű csirkemell, tárkonyos-mustáros tejszínes mártással, nemcsak elegánsnak tűnik, hanem ízletes is. Ez mindenképpen eltalálja a mustárkedvelőket. Alkalmas azok számára, akik a South Beach Diet 1. fázisában vannak.

Tippek: A legjobb eredmény elérése érdekében a csirkemellet megpirítjuk, mielőtt barnulna. Tálaljuk forrón.

Csirkemell tárkonyos-mustáros krémmártással (South Beach 1. fázisához) Dietplan-101

Hozam: 4 adag

4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell felét
só és őrölt bors (ízlés szerint)
1 evőkanál margarin (transz-zsír nélkül)
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál sárga mustár (vagy dijoni mustár)
3/4 teáskanál szárított tarhonya (vagy 2 tsps apróra vágott friss tárkony)
1/3 csésze zsírmentes elpárologtatott tej

A csirkemelleket enyhén bevonjuk sóval és borssal.
Melegítsen elő egy nagy serpenyőt közepes lángon.
Olvassuk meg a margarint olajjal, majd mindkét oldalon barnítsuk meg a csirkemelleket.
Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és főzze kb. 15 percig, amíg elkészül. Tegyük át egy tálra és tartsuk melegen.
Adjon mustárt és tárkonyt a serpenyőbe.
Közepes lángon addig keverjük a mártást, amíg felére nem csökken.
Csökkentse a hőt alacsonyra, adjon hozzá párolt tejet, és keverje addig, amíg kissé besűrűsödik. Ízlés szerint ízesítjük sóval és őrölt borssal.
Öntsük a mártást a csirkemellekre és forrón tálaljuk.

Egyél jól és maradj egészséges. Ne felejtsd el kedvelni és megosztani