COLA KOLA NUTS COLA ACUMINATA NITIDA COLA STIMULÁLÓ NUTS ENERGIZER Koffein teobromin Gyógynövény CEREMONIAL PLANT CORAN RAMADAN

KÉMIAI ÖSSZETÉTEL ÉS TULAJDONSÁGOK

A tudományos szakirodalomban kissé eltérő összetételek találhatók, átlagosan a kereskedelmi kola dió a következőket tartalmazza:

- A szénhidrátok 30–45% -a (egyszerű cukrok és keményítők),

- A fehérjék 7–12% -a,

- A lipidek 1-2% -a,

a fenolos vegyületek körülbelül 4% -a, beleértve a tanninokat, színezékeket (antocianinokat) és flavanolokat,

alkaloidok: kb. 3% koffein és kevesebb mint 1% egyéb xantin (teobromin, teofillin, kolatin?).

A szénhidrátok (vagy esetleg néhány fehérje) édes ízt adnak a rágott kola dióhoz, amely először keserű és összehúzó.

A kóla stimuláló, enyhén eufórikus tulajdonságait az alkaloidok, különösen a koffein okozzák, amelyek hatása fokozatosan érezhető.

A "tonizáló" hatást a tanninok késleltetik, és tovább tart, mint a kávénál.

KOLA NUT STIMULÁLÓ ÉLELMISZER

Rágott (rágó) vagy porrá redukált és italként fogyasztott:

- serkentő,

- jó közérzetet ad,

- elfelejti a fáradtságot,

- növeli a figyelmet,

- A polifenolok, antioxidánsok, szabad gyökök tartalma segít korlátozni a gyulladásos reakciókat, különösen a cukorbetegséggel vagy a vér lipid rendellenességeivel (arterio- és érelmeszesedés, szív- és érrendszeri rendellenességek).

Kola diókivonatok voltak az észak-amerikai eredetű szénsavas italok legrégebbi készítményeiben (COCA-COLA és hasonló üdítők).

Jelenleg ezek az italok már nem tartalmaznak kólakivonatokat, hanem kávéból kivont koffeint, általában koffeinmentes kávé (koffein-citrát) melléktermékét.

Kola dió, mint minden koffein növény (tea, guarana, mate):

- növeli a pulzusszámot,

- emeli a vérnyomást,

- akadályozhatja az alvás kezdetét (álmatlanság),

- enyhén vízhajtó,

- gyomorpanaszok (fekély, gyomorhurut) ellenjavallt.

A kola dió emésztésre gyakorolt hatása összetett:

- Fokozott gyomorsav, de gyomor nyálka (emésztést vagy étvágyat is elősegít),

- hanem a bél emésztőrendszeri nyálkahártyájának tanninok általi szárítása, így hasmenés esetén is.

A kola diót a növényi gyógyszerekben fogyasztják:

- vagy alkoholos tinktúra (30-50 csepp naponta kétszer-háromszor).

- Hipotenzióval és bradycardiával járó krónikus fáradtság esetén az ASTHENIA enyhe depresszióval jár.

- Mint minden koffein növény, a kola dió vagy annak kivonatai is KÍSÉRHETNEK egy karcsúsító rendszert.

A "zsírégetés" érv ezeknek a koffeinnövényeknek a tanácsadására szolgál, de valóban alacsony kalóriatartalmú étrend hiányában nem hatékony, ha nem stimulálja az idegrendszert és ezáltal a "jólét" érzetét kelti.

KOLA NUTS AZ AFRIKAI HAGYOMÁNYOKBAN

A Kola dió, csakúgy, mint egyes országokban a bétel dió, hagyományos ajándék Afrikában, számos szertartás alkalmával (pl. Esküvő, temetés) vagy a látogatók tiszteletére.

A kola dió szent étel a muszlim vallásban, és különösen a ramadán időszakban fogyasztják rituálisan.

KOLA Diófák művelése

Afrikában a KOLA fák gyakran "vad" vagy spontán fák, amelyeket falusiak vagy gazdák tartanak fenn.

Sokakat más növényekkel együtt is ültetnek: kakaóval, banánnal.

A kola diófák magasabb fák árnyékában is megnőhetnek, de a nap kakaófáinak védelmére is használják őket (a kakaófa árnyéknövény).

A szaporítást a legjobb fák magjaival végezhetjük, vagy jobb esetben a termő klónok kivágásával.

A kolafa az aljánál kb. 1 m-rel a talaj felett levágható (roncsolódhat), ha terméketlen, túl öreg vagy beteg lesz, gyorsan visszautasítja a dugványokká alakítható hajtásokat is.

A Kola fák többsége Nyugat-Afrikában vagy Egyenlítői Afrikában található, Ázsiában azonban vannak ültetvények.

A kola gyümölcsöket (hüvelyeket) a nitida vagy az acuminata fajok szerint különböző időpontokban szedik be.

A legjobb, ha a fáról szedjük őket, mielőtt a földre esnének, hogy elkerüljék a kártevők általi szennyeződést.

A hüvelyek nyitva vannak, a fehér pépükkel körülvett dióféléknek néhány napig hagyják erjedni vagy vízbe ázni, hogy megkönnyítsék a pép eltávolítását.

A diókat (magokat) ezután szárítják és árnyékban tárolják, lepedőkbe vagy jutazsákokba csomagolva.

A Cola nemzetség fáinak fája jó minőségű és asztalosipari felhasználásra alkalmas, jó tűzifa is.

KOLA NUT, TERMÉSZETES STIMULÁLÓ
A Kola dió, a Cola nitida és a Cola acuminata hagyományos stimuláló étel Afrikában, rágó vagy energikus italként használják.
Fontos koffeintartalma magyarázza tulajdonságait.
A kola dió szintén ünnepi ajándék, amelyet a muszlimok szentnek tartanak.