Csirkék nevelése 101: Tojások gyűjtése, tisztítása, tárolása, keltetése!

"Szeretem a friss tojásaimat, és a vásárlóim is!" Köszönet Jennának, az Almanac Facebook rajongójának, hogy megosztotta ezt a gyönyörű gyűjteményt!

Mikor kell összegyűjteni a csirketojásaimat? Hogyan gyűjti a tojásokat egy tyúkólból? Mi történik, ha nem gyűjt csirketojást? A csirketojások összegyűjtésére, tisztítására, tárolására és kikelésére vonatkozó cikkünkben megválaszoljuk ezeket a kérdéseket és még sok minden mást.

Miután megette a gazdaság friss tojásait, nehéz visszatérni az élelmiszerboltok tojásaihoz. Friss mezőgazdasági tojás, szabadon tartott vagy sem, finom, élénk sárgájával és kemény fehérjével. Az élelmiszerboltok tojásai gyakran már egy hónaposak, még mielőtt a polcokra kerülnének.

Mikor kell tojásokat gyűjteni

Tojásokat akarsz gyűjteni minden reggel; a hangosan kacagó tyúkok annak a jele vagy nyomai, hogy raknak. Este is szoktam más pillantást vetni. Néhány tyúk reggel feküdt, mások pedig este.

Milyen gyakran tojnak a csirkék?

A tyúkok körülbelül egy tojást tojnak naponta, amikor tojnak. Rendkívül meleg vagy hideg időben több tojást fog gyűjteni. A tojások gyűjtése gyakran megakadályozza a tojások törését a tyúk forgalma miatt. A tojásokat mindig dobja el olyan repedésekkel, amelyek lehetővé teszik a baktériumok bejutását a tojásba.

Ügyeljen arra is, hogy a héjak erősek legyenek. Adjon tyúkjának őrölt kagylóhéjat vagy hasonló kalcium-kiegészítőt, amelyet a gazdaság beszállítói kaphatnak az erős tojáshéjhoz.

Miért eszik a csirkéim tojást?!

Furcsa módon a csirkék annyira szeretnek tojást enni, mint mi. A legtöbb tojásevő megtört tojáson tanul, majd maga kezdi el megtörni a tojást. A csirkék opportunisták és válogathatnak bármennyire, ami ehetőnek tűnik. Ha azonnal kitisztítja a törött tojásokat, és kidob minden „tojásos” szalmát vagy forgácsot, megakadályozhatja a tojásevést. Egy csirkét, aki megtanulja ezt a szokást, nem lehet meggyógyítani, mások pedig követhetik az ő példáját. Nem akarod, hogy a csirkék megeszik a tojásodat - te magad akarod!

A tyúk a fülének színe alapján megmondhatja, hogy milyen színű tojásokat fog tojni. Igen, a fülét. A madaraknak nincs külső füle, mint az embereknek, ezért keressen egy kis kört vagy ovális bőrt a fej oldalán, a füllyuk mellett. Ha fehér, tyúkja fehér tojásokat fog rakni; ha vörös, akkor barnákat fog fektetni. Ízben és táplálékban nincs különbség, de a fehér tojás húsvétkor élénkebben mutatja a színezékeket! (Különösen a természetes színezékek, az itt látható képen.)

Tojások tisztítása és tárolása

Kerülje a tanyasi friss tojások mosását, ha teheti; ehelyett törölje száraz, durva ruhával. A tojáshéjaknak „virágzása” van, természetes bevonat, amely megvédi a tojást a baktériumoktól. Ha mossa a tojásokat, eltávolítja ezt a védőréteget, és hűtőszekrénybe kell helyezni. Ellenkező esetben a tojásokat legfeljebb egy hónapig lehet a pulton tárolni, vagy hűtőszekrényben tárolni; ez személyes preferencia. Úgy gondolom, hogy a tojások két héten belül jobban ízlik, de a tojástól számított egy hónapon belül jól esnek.

Ha a tojásokon kevés trágya van, távolítsuk el. A tojás tisztaságának megőrzése érdekében tartsa frissen a szalmájukat, és a lehető legjobban szedje ki az összes nagy darabot, de elkerülhetetlen, hogy a tojásokon legyen egy kis pogácsa. Csak nedves ruhával törölje le a kis foltokat.

Egy igazán koszos tojást el lehet süllyeszteni és zöldségkefével meg lehet mosni. Mindig használjon meleg vizet (a tojásnál viselőbb); hideg víz miatt a tojás zsugorodik a héj belsejében, és baktériumokat vonz be.

Ha mossa a tojásokat, legyen szelíd és gyors. Hagyja a tojásokat alaposan megszáradni, mielőtt eltenné őket. (Szeretem szín szerint rendezni őket, a legsötétebbtől a világosabbig, de ez csak én vagyok!)

A tojásaimat kelt kelt tojásdobozokba teszem, és a hűtőszekrényben tárolom őket egy polcon - nem az ajtón, ahová minden nyitáskor/bezáráskor elrugaszkodnak. Részleges dobozok esetében minden egyes tojást ceruzával jelölök a gyűjtés napjával. Hűtőbe tesszük 32 és 40 fok Fahrenheit között. A friss tojás egy hónapig jó a hűtőszekrényben.

Főzési tipp: Az ördögi tojások elkészítéséhez használjon heti vagy idősebb tojásokat, ne a ma reggeli tojásokat. Az igazán friss tojás héja ragad és nem hámlik le tisztán.

Keltető csirketojás

Gyakori kérdés, hogy egy csirke kikelhet-e az élelmiszerboltban vásárolt tojásból. Ez általában nem lehetséges. Ahhoz, hogy a csirke tojásból fejlődhessen, meg kell megtermékenyíteni. Az élelmiszerboltban kereskedelemben értékesített legtöbb tojás baromfitelepekből származik, és nem trágyázták. Most, hogy erre a kérdésre válaszolunk, térjünk rá a csecsemők vállalkozására.

Ha csajokat akarsz, akkor szükséged lesz kakasra!

Alapszabály, hogy kakasonként 10–12 tyúk jó arány. Bár lehetne inkubátort építeni és felügyelni a petesejtek fejlődését, a legkönnyebb hagyni, hogy a tyúkok gondoskodjanak a keltetésről.

A fészekrakásra készülő tyúk „fiasszá válik”. Ez azt jelenti, hogy ki akarja keltetni a petéit. „Feszülten” fog ülni a fészken, és ellenáll a tojásainak összegyűjtésének, míg egy nem fészkes tyúk engedi, hogy elérje alatta a tojásokat. A fiasított tyúk akár a közelébe érkezőket is csipegetheti vagy ordíthatja. Vannak módok a kedvtelés visszaszorítására, de miért tennéd? A tyúk a kikelés és a nevelés minden munkáját elvégzi - és ingyenes csajokat kap!

Ha mégis úgy dönt, hogy inkubátort szerez, akkor automata tojásforgatóval ellátott kényszerített levegős modell ajánlott, mivel a tojásokat naponta négyszer-ötször kell megfordítani. Az inkubátor belsejében a hőmérsékletnek 99 és 102 ° F között kell lennie, míg a páratartalomnak 55 és 60% között kell maradnia. A csirketojások körülbelül 21 nap múlva kelnek ki. További információért forduljon a helyi szövetkezeti kiterjesztési szolgáltatáshoz.

A farmcsirkék 4–7 évet élhetnek, és az idő nagy részében tojhatnak. Minden évben több hónapig „tojásrakáson” mennek át (abbahagyják a tojást). Ez a tél folyamán történik, amikor túl kevés a napfény a tojásrakás kiváltásához. Tavasszal újrakezdenek.

Több a Csirkék nevelése 101-ből

Ez a cikk a Nevelő csirkék 101 sorozatunk része. Tekintse meg a kezdő útmutatónkat a csirketenyésztésről: