Töltött cukkini csónakok Jalapeño Popper csirkével

Ezek az alacsony szénhidráttartalmú töltött cukkinihajók Jalapeño Popper csirkével csirke, krémsajt, mexikói kevert sajt, jalapeño és szalonna finom keveréke.

Mint azt már valószínűleg tudjátok, mi itt, az Öntöttvas Keto-ban, kissé megszállottjaink vagyunk a jalapeño popper bárminek. Van egy jalapeño popper töltött csirke, egy jalapeño popper töltött fasírt és jalapeño popper töltött gomba.

Remélem, nem bánja, hogy újabb remek receptet adunk a keverékhez!

Hogyan készül a cukkini csónak?

Kezdjük azzal, hogy a cukkinit hosszában megfelezzük.

Ezután egy kanállal kiszúrja a belsejét, így csak egy kis fehér hús marad, így még szilárdak.

Ezután megsüti a cukkinit, hogy megpuhuljon, mielőtt megtöltené, öntsön sajttal, majd még egyszer süt.

Ez tényleg ilyen egyszerű! Ügyeljen arra, hogy nagy cukkinit válasszon, ne pedig a szuper kicsi vagy sovány fajtát, mivel elegendő helyet szeretne tölteni töltelékkel.

A cukkini jó a keto diétához?

Igen, a cukkini alacsony szénhidráttartalmú zöldség/gyümölcs, amely tökéletes a keto étrendhez. A cukkini magas víz- és rosttartalmú. Jelentős mennyiségű vitamint B6, riboflavint, folátot, C és K, valamint ásványi anyagokat, például káliumot és mangánt is tartalmaz.

Néhány évvel ezelőtt, mielőtt Laurennel eladtuk a tennessee-i házunkat, kertet ültettünk, és az egyik dolog, amit elhatároztunk, a cukkini volt. Kevesen tudtuk, hogyan nőhet a GYORS Cukkini! Esküszöm önre, hogy egy nap megnéztük a kertet, hogy normál méretű cukkinit lássunk, csak azért döntöttünk, hogy hagyjuk még egy nap megnőni. Másnap, amikor elmentünk szüretelni a cukkinit, akkora volt, mint egy gyermek baseball ütője. ŐRÜLT. Ezek a dolgok úgy nőnek, mint a gyomok!

Továbbá, tudta, hogy a cukkini technikailag gyümölcs? Amikor a cukkini kifejlődik, a cukkini virág túlnövekedéséből keletkezik, és botanikailag bogyónak minősül. A cukkini a cukkini virág duzzadt petefészke. A zöldségnek ehető növényi résznek kell lennie, például egy növény gyökereinek, szárának, leveleinek vagy gumóinak. Ezen meghatározások alapján a cukkinit botanikailag gyümölcsnek tekintik.

Itt van a nap szórakoztató ténye.

Használhatna különféle tölteléket vagy húskeveréket?

Használhat őrölt marhahúst vagy darált pulykát, ha szeretné! Nagyon szeretem az ezekben lévő aprított csirkét azért a klasszikus jalapeño popper hangulatért.

Lehetne egy teljesen más irányba is menni, és teljesen cserélni a töltelékeket, íme néhány a mandzsetta ötletekből:

olasz

Néhány pirított darált marhahúst fokhagymával, sóval és borssal, paradicsommártással, marinara mártással vagy tésztaszószgal, olívaolajjal és olasz ételízesítővel megdinsztelünk. Töltsük bele a cukkinibe, tetejére parmezánt és sütjük.

mexikói

Saute chorizo fokhagymával, kaliforniai paprikával, hagymával, fokhagymával, Rotel-tel és más cuccokkal. Tetejére mexikói keverék sajtot sütünk.

Van még egy íz ötlet? Dobd őket ’lentebb!

Mi a táplálkozási információ?

Mint mindig, a receptkártya alján megtalálható a teljes táplálkozási bontás, ideértve a keto szénhidrátszámát (összes szénhidrát és nettó szénhidrát), valamint a receptkártya tetején található adagokat. Mindig ellenőrizze alaposan az összetevőket, mivel a különböző márkák összetevőinek eltérő lehet az értéke.

Lehet, hogy ezek a cukkini csónakok előételek vagy köretek?

Igen, csak vágd kisebb darabokra. Ne aggódj, a töltelék nem esik ki, ha tiszta vágásokhoz éles kést használsz. Tegye ezt előételnek, vagy tálaljon mellé egy másik grillezett húst vagy egy nagy köret salátát.