Miracle Millet Kambu és ez az egészségügyi előnyök

A köles óriási egészségügyi előnyeinek köszönhetően egyre népszerűbb az egészségtudatos emberek körében. Kambut hindi nyelven Bajrának hívják; Gyöngy köles angolul, Sajjalu telugu, Bajri gudzsaráti nyelven. India a Kambu legnagyobb termelője. A Kambu vagy a Pearl Millet az egyik legjobb étel, amely táplálékot és egészséget nyújthat a testének.

Táplálkozási értéke Kambu

Ez egy nagy energiájú étel, amely vaszal van tele. A Kambunak 8-szor nagyobb a vaskartalma, mint a Rice-ben. A Kambu gazdag vastartalma elősegíti a vér hemoglobinszintjének javítását és megakadályozza a vérszegénységet.
Szintén gazdag rostokban, fehérjékben, ásványi anyagokban, például magnéziumban, cinkben, mangánban, folsavban, aminosavakban, lecitinben, káliumban, B komplex vitaminokban és kalciumban. A B komplex vitaminokban található niacin csökkenti a koleszterinszintet, a foszfor fontos szerepet játszik a testsejtek felépítésében, a magnézium pedig elengedhetetlen a szív egészségének fenntartásához. A kálium és a magnézium segít megelőzni a vérnyomást.
A lambinnak nevezett fit tápanyagok Kambuban segítenek a rák elleni küzdelemben és csökkentik a szívmegállás kockázatát.
A Kambu étkezése rendszeresen segít az epekövek megelőzésében a nőknél. A Kambuban található bőséges oldhatatlan rostforrás növeli az étel mozgását és csökkenti az epeváladékot, ami epeköveket eredményezhet. A gazdag rostkoncentráció elősegíti az ételek könnyű mozgását és megakadályozza a székrekedést.

Hogyan készítsünk fogyási receptet a Kambuval a napi étrendben?

Kambu zabkása

Kambu Tamil Naduban a kedvenc köles, ahol az emberek zabkása formájában fogyasztják. Ez a zabkása nyáron népszerű, mivel fogyasztása hűti a testet és azonnali felfrissülést nyújt. A Kambu csodaköles, amely csökkenti a test hőjét. Ennek a kásának a fogyasztása segít ellenállni a csúcsnyár forróságának, és kevésbé valószínű, hogy hőguta, fekély és kiszáradás szenved. A Kambu zabkása törött Kambuval készül.

Kambu Dosai

Azok a cukorbetegek ehetik reggelire a Kambu Dosai-t, mivel ez a hagyományos étel tele van tápanyagokkal, alacsony a glikémiás indexe és a vércukorszintet kordában tartja. Tanulmányok szerint a Kambu rendszeres fogyasztása segít a 2. típusú cukorbetegség minimalizálásában.

Édes készítmények

A kambu lisztből sütik, Kozhukattai, Puttu vagy édes Paniyaram készíthetők. A kutatások kimutatták az asztma és a zihálás jelentős csökkenését azoknál a gyermekeknél, akik rendszeresen fogyasztották a Kambut.

Kambu Roti

A Kambu nagyszerű köles a fogyáshoz, mivel éhségérzetét távol tartja és jóllakottá teszi. A feldolgozott élelmiszerek fogyasztása helyett az ásványi anyagokban gazdag Kambu fogyasztása óriási egészségügyi előnyöket jelent. Keverhet Bajra vagy Kambu lisztet búzaliszttel, és chapattis-t készíthet, mivel ez segít a fogyásban.

Hozzávalók

• Pearl Millet cérnametélt - 2 csésze
• Ragi liszt - 2 csésze
• Só - 1 ek
• Ghee - 2 evőkanál
• Jaggery - 2 evőkanál

Lépésről lépésre módszer a Kambu Roti elkészítéséhez

• Tegyen egy edénybe Kambu cérnametélt és Ragi lisztet, és keverje össze sóval. Melegítsen fel egy kis vizet, öntsön óvatosan a liszthez, és gyúrja össze, hogy puha tésztát kapjon.
• Tegye félre a tésztát 5-10 percre.
• Ezután melegítsen tawát és készítsen golyókat a tésztából, tekerje ki őket, mint a chapatti, és főzd meg mindkét oldalon, amíg meg nem barnul.
• Vegye le és alkalmazza a ghee-t mindkét oldalán, és melegen tálalja Jaggery-vel. Azoknak a súlyoknak a tudatában, hogy elkerüljék a ghí-t, és megegyék a sima Kambu rotit bármilyen chutney-val.

Kambu a cukorbetegségért

A természet terápiás áldásaként Kambu hatalmas szerepet játszik a cukorbetegség szabályozásában, a magas oldhatatlan rosttartalom elősegíti az emésztést, a megfelelő anyagcserét, csökkenti a szervezet inzulinrezisztenciáját, csökkenti a cukorbetegség kockázatát nem cukorbetegeknél és segít a cukorbetegség szabályozásában. a vércukorszint alacsony glikémiás index alapján a köles méregteleníti a testet és javítja az immunitást.

A gyöngy köles természetesen gluténmentes, fehérjékkel töltve, amelyek minimalizálják a szív- és érrendszeri betegségeket és a cukorbetegséget. Az esszenciálisan alacsonyabb aminosavszint és a magasabb zsírtartalom jó azoknak, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek, a jelen lévő jó zsír 75% -a egészséges szív iránti igény, a kölesben lévő többszörösen telítetlen zsírnak fontos szerepet kell betöltenie. diéta azoknak, akik megpróbálják szabályozni a cukorbetegséget és a cukorszintet.

A diabetológusok és a dietetikusok manapság gyakran írnak köleseket a cukorbetegség kezelésének támogatására. A Kambu oldhatatlan rosttartalma elősegíti a glükóz és a cukor felszabadulását a véráramba, lassítja az emésztést, fenntartja az egészséges vércukorszintet és egyenletesen osztja el az ülést.

Milyen előnyei vannak a Kambu számára a terhesség alatt:

A Kambu nagyszerű B-vitamin-forrás (B1, B2, folsav, niacin) a csecsemők placenta növekedéséhez, amely energiát szolgáltat és ösztönzi a csecsemő minden részének fejlődését. A székrekedés és az aranyér megelőzése érdekében a terhesség alatt napi 28 gramm rostot ajánlunk.

A Kambu jó mennyiségű fehérjével képes ellátni, amely a terhesség alatt szükséges a magzat fejlődéséhez, és egészséges szüléshez vezet, valamint segíti a szülés és a szövetek helyreállítását a szülés után.

Teljes táplálékként a gyöngyköles alapvető szülés előtti vitaminokat biztosít, az alábbiakban a Kambu teszi meg, amelyet a várandós anyák és csecsemőik tapasztalhatnak meg, csak néhányat adnak a kiegészítőkből és annak egészségügyi előnyeiből.

Vas

A test vérmennyisége 50% -kal nő a terhesség alatt; A vas segíti az ilyen megnövekedett mennyiséget, amely létfontosságú a vérsejtek képződéséhez és az oxigén szállításához a vérsejtekhez. Megfelelő vastartalom szükséges a terhesség alatt, a legtöbb vaskészítmény székrekedés, de a Kambu jót tesz az emésztésnek, hűti a testet és segíti a vérépítést.

Magnézium

A gyöngyköles magnéziumtartalma a D-, B-vitamin és kalcium mellett a magzat csont- és szövetfejlődésében, valamint az anya testében is létfontosságú szerepet játszik, és megakadályozza a lábgörcsöket.

Cink

A gyöngy kölesben lévő magas cinkmennyiség küzd a vérszegénység ellen és növeli a hemoglobinszintet.

Kalcium

A terhességi cukorbetegségben szenvedő terhes nőknek étrendjükben gyöngykört kell tartalmazniuk, mivel ez a legjobb kalciumforrás, amely segíti a gyógyulást, és a gyöngyköles kalcium segíti a csecsemő fogainak, csontjainak és körméinek fejlődését, az anya megfelelő test, mivel ez a baba alapvető táplálékforrása.

Aminosavak

A gyöngykölesben található aminosavak segítenek a stressz oldásában, mivel ez egy természetes relaxáns, amely segít stabilizálni az anya hangulatát, stresszmentessé téve pszichológiai szenvedéseket és depressziót.

A gazdag rost-, kalcium- és vas-táplálék-kombináció nagyon jó egy év után a csecsemők számára, kezdje with evőkanállal. kezdetben főtt tejjel készített Kambu lisztet, és fokozatosan növelje a mennyiséget.