Mangó: Táplálkozás, egészségügyi előnyök és hogyan kell enni

A világ egyes részein a mangót (Mangifera indica) a „gyümölcsök királyának” nevezik.

Ez egy csonthéjas, vagy csonthéjas gyümölcs, ami azt jelenti, hogy nagy magja van a közepén.

A mangó Indiában és Délkelet-Ázsiában honos, és több mint 4000 éve termesztik. Több százféle mangó létezik, mindegyik egyedi ízű, alakú, méretű és színű (1).

Ez a gyümölcs nemcsak finom, de lenyűgöző táplálkozási profillal is büszkélkedhet.

Valójában a vizsgálatok összekapcsolják a mangót és tápanyagait az egészségügyi előnyökkel, például az immunitás javulásával, az emésztőrendszer egészségével és a látással, valamint bizonyos rákos megbetegedések alacsonyabb kockázatával.

Itt van egy áttekintés a mangóról, annak táplálkozásáról, előnyeiről és néhány tipp az élvezetről.

A mangó alacsony kalóriatartalmú, de tele van tápanyagokkal.

Egy csésze (165 gramm) szeletelt mangó biztosítja (2):

Kalóriák: 99
Fehérje: 1,4 gramm
Szénhidrát: 24,7 gramm
Zsír: 0,6 gramm
Élelmi rost: 2,6 gramm
C vitamin: A referencia napi bevitel (RDI) 67% -a
Réz: A KFI 20% -a
Folsav: A KFI 18% -a
B6-vitamin: A KFI 11,6% -a
A-vitamin: A KFI 10% -a
E-vitamin: A KFI 9,7% -a
B5-vitamin: A KFI 6,5% -a
K-vitamin: A KFI 6% -a
Niacin: A KFI 7% -a
Kálium: A KFI 6% -a
Riboflavin: Az RDI 5% -a
Mangán: A KFI 4,5% -a
Tiamin: A KFI 4% -a
Magnézium: A KFI 4% -a

Kis mennyiségű foszfort, pantoténsavat, kalciumot, szelént és vasat is tartalmaz.

Egy csésze (165 gramm) mangó biztosítja a C-vitamin RDI-jének közel 70% -át - egy vízben oldódó vitamin, amely segíti az immunrendszert, segíti a tested felszívódását a vasban és elősegíti a növekedést és helyreállítást.

A mangó alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor magas tápanyagtartalmú - különösen a C-vitamin, amely elősegíti az immunitást, a vas felszívódását, valamint a növekedést és helyreállítást.

A mangó tele van polifenolokkal - növényi vegyületekkel, amelyek antioxidánsként funkcionálnak.

Több mint egy tucat különböző típusa van, köztük mangiferin, katechinek, antocianinok, kvercetin, kaempferol, ramnetin, benzoesav és még sok más (5).

Az antioxidánsok fontosak, mivel megvédik sejtjeit a szabad gyökök károsodása ellen. A szabad gyökök rendkívül reaktív vegyületek, amelyek képesek kötődni és károsítani a sejtjeit (6).

A kutatás összekapcsolta a szabad gyökök károsodását az öregedés és a krónikus betegségek jeleivel (7, 8, 9).

A polifenolok közül a mangiferin kapta a legnagyobb érdeklődést, és néha „szuper antioxidánsnak” is hívják, mivel különösen erős (5).

Kémcsőben és állatkísérletekben kiderült, hogy a mangiferin ellensúlyozhatja a rákokhoz, cukorbetegséghez és más betegségekhez kapcsolódó szabadgyökök károsodását (10, 11).

A Mango több mint egy tucat különböző típusú polifenollal rendelkezik, köztük a mangiferin, amely különösen erős. A polifenolok antioxidánsokként funkcionálnak a testben.