Miért vannak olyan emberek, akiknek nehézségeik vannak a fogyásra?

Ez egy részlet a gyakorlati élettan gyakorlati útmutatójából, Robert Murray és W. Larry Kenney.

Egy értelemben a fogyás ugyanolyan egyszerű lehet, mint többet mozogni és kevesebbet enni. Néhány ember számára ez ilyen egyszerű. Végül is a termodinamika törvényeit nem lehet megsérteni: Ha kevesebb kalóriát fogyaszt be, mint amennyit elhasznál, akkor idővel fogyni fog. Más emberek számára azonban a mozgás és a kevesebb evés nem ugyanazokkal az kielégítő eredményekkel jár. Valójában egyesek, akik azonos testmozgást és étrendet követnek, egyáltalán nem veszítenek sokat. Miert van az? A súlycsökkenést befolyásoló tényezők közül néhányat a 7.5. Ábra foglal össze, és a következő szakaszok részletesebben tárgyalják az egyének közötti eltéréseket.

Számos tényező befolyásolja és bonyolítja az energiamérleg egyenletét a fogyás szempontjából.

Genetika

Csak úgy tűnik, nem kerülheted el a bosszantó génjeidet. Egyes tudósok úgy gondolják, hogy a gének meghatározzák a testtömeget, és hiábavalóvá teszik az új testsúly megállapítására irányuló kísérleteket, meglehetősen szűk gén-meghatározott tartományon kívül. Más tudósok egyetértenek abban, hogy a genetika szerepet játszik a testsúlyban, de nem egyedüli meghatározó tényezőként. Egyébként hogyan magyarázza meg azokat az embereket, akik több száz fontot veszítenek és évtizedekig megőrzik új, alacsonyabb súlyukat?

Az alultáplálás és a túlfogyasztás a fogyás és a gyarapodás nagy eltéréseit eredményezi. Például napi 1000 kalória túlevése 100-700 kalória tárolását eredményezi. A zsírgyarapodással szembeni ellenállást a NEAT, a TEF és az energiafelhasználás növekedésével magyarázzák.

Homeosztatikus kompenzáció

Ez bonyolultabban hangzik, mint amilyen. Az a gondolkodás, hogy a testnek van egy meghatározott pontja a testsúlyra, és a súly megváltoztatására tett kísérletek kompenzációkat váltanak ki, hogy ellensúlyozzák ezeket a kísérleteket.

Íme egy egyszerű példa: Azok az emberek, akik a testmozgást bevetik a napi rutinba, hogy lefogyjanak, gyakran csalódnak a fogyás lassú üteme miatt. A kutatások azt mutatják, hogy amikor az emberek rendszeresen kezdik a testmozgást, a nap hátralévő részében gyakran növelik táplálékfelvételüket és csökkentik fizikai aktivitásukat. Ez segít megmagyarázni azt is, hogy a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendben szenvedők miért küzdenek gyakran a fogyásért, mivel a test az alacsony energiafogyasztást próbálja kompenzálni az RMR csökkentésével.

A következetes alultápláltság csökkenti a nyugalmi anyagcserét (RMR), az étel termikus hatását (TEF), a fogyás miatti mozgás energiaköltségét, a testmozgás nélküli aktivitás termogenezisét (NEAT; testtartás, ficánkolás) és a jóllakottsági hormonokat (pl. Leptin, inzulin, kolecisztokinin), míg az éhezési hormonok (pl. neuropeptid Y, ghrelin) megemelkednek. Más szavakkal, az alultápláltság kompenzációs anyagcsere- és viselkedési reakciókat eredményez, amelyek együttesen működnek a fogyás ellen.

A túlevés fokozott termogenezishez (hőtermeléshez) vezethet, mivel az izom és más sejtek növelik a zsír oxidációját és az energiafelhasználást. Sajnos ez a termogenezis nem tud annyira növekedni, hogy ellensúlyozza a túlevést. A test jobban véd az éhezés ellen, mint a falánkság ellen.

Hormonok

A neuroendokrin rendszer (agy, központi idegrendszer, hormonok) fontos szerepet játszik az éhség és a jóllakottság szabályozásában. Az étkezés több tucat, ha nem száz hormon felszabadulását idézi elő az agyból, a bélből, a hasnyálmirigyből, a májból és más szervekből, és olyan jelek gazdag keverékét hozza létre, amelyek befolyásolják az éhség és a jóllakottság érzését. Néhány ember érzékenyebb lehet ezekre a jelekre, mint mások, és ez a nagyobb érzékenység azt jelenti, hogy az éhség hamarabb kikapcsol, ezért kevesebbet esznek és nem híznak.

Bár egyesek úgy vélik, hogy a magas zsírtartalmú étrend jó étvágyszabályozásra, a zsír a leggyengébb makrotápanyag a jóllakottság előidézésében és a saját oxidációjának fokozásában. A valódi, magas zsírtartalmú étrend kimeríti az izom- és májglikogént, ami elveszíti azokat a vízmolekulákat, amelyeket általában a glikogénnel együtt tárolnak. A vízvesztés és nem a zsírvesztés magyarázza az ilyen fogyókúra korai szakaszában bekövetkező gyors fogyást.