Vanília illóolaj - Egzotikus illat, végtelen egészségügyi előnyökkel

A vanília könnyen az egyik legnépszerűbb és legismertebb illat és íz a világon. Valaha a világ legértékesebb anyagai közé tartozott, az azték birodalom magassága óta nagyon keresett növény volt.

illóolaj

Az íz szintetikus vegyi anyagokkal könnyen reprodukálható, de a tiszta vanília továbbra is nagy kereslet és magas áron. A sáfrány után ez a második legdrágább fűszer a világon, mivel a növény termesztése és lényegének kinyerése nehézségekbe ütközik. 1

A vanília azonban nem csak finom íz. A mentális és fizikai egészség számos egyéb előnye mellett erős gyulladáscsökkentő, antioxidáns és relaxáns.

A vanília története

Az orchidea család, a vanília növény ( V. planifolia ) Közép-Amerikában, Dél-Amerikában és a Karib-térségben honos. Noha sok orchidea ehető, a vanília az egyetlen növény a 25 000 orchideafaj közül, amely termesztett táplálékforrás. A vaníliát eredetileg a totonák művelték, mielőtt az aztékok az 1400-as években meghódították volna őket. A totonacok mindenhez használták, az ivócsokoládé édesítésétől a szivarok ízének növeléséig.

Amikor az aztékokat a spanyolok meghódították, minden gazdagságukat Európába hozták, beleértve a vaníliát is. Európában azonban csak az 1600-as években vált népszerűvé, amikor a vaníliaízű desszertek I. Erzsébet királynő kedvenceivé váltak. Ezt követően a fűszer gyorsan népszerűvé vált Franciaországban, ahol Thomas Jefferson először kipróbálta a vaníliafagylaltot, és visszahozta Amerika. A vanília népszerűsége azóta nőtt, és nemcsak az ételek és italok, hanem a parfümök és szépségápolási termékek fő összetevőjévé vált.

Szerkesztő választásai

Élvezze a pulóveres időjárást a MONQ's Cozy szolgáltatással

Hűvösebb, ropogósabb napokkal és színes, lehulló levelekkel hivatalosan a pulóveres idő kezdődik. Ahogy élvezed a megjelenést […]

A hordozható diffúzoroktól származó illóolajok légzése biztonságosabb, mint a gőzölés?

Az emberek egyre többször választják az illóolaj-diffúzorokat a gőzölés alternatívájaként. Az illóolajok egészségesebbek, […]

Illóolajok a pikkelysömör kezelésére

A pikkelysmr (psoriasis) egy gyakori brbetegsg, amely vrs, hmelyes s pelyhes brfoltokhoz vezet, ezüst szn pikkelyekkel. Ezek […]

A gyarmatosítás és a globalizáció a vanília növényeket szerte a világon hozta, de köztudottan nehéz és időigényes volt a termesztés és a betakarítás. Mielőtt az 1800-as években jobb trágyázási folyamatokat fejlesztettek volna ki, évente csak néhány napos ablak állt rendelkezésre a vanília növények megtermékenyítéséhez, és ha a maghüvelyek megérettek, az igazi íz előállításához több hónapos gyógyítás szükséges.

Végül Indonézia és Madagaszkár lett a világ legnagyobb vaníliatermelője, és Bourbon-Madagaszkár vaníliát tartják a világ legjobbjának. A tahiti és a mexikói vanília, enyhén finomabb ízekkel, szintén nagyon népszerű, de nem annyira nagyra becsült. 2

Vanília növény

V. planifolia egy orchidea a növekvő szőlőn, amely csak évente egyszer virágzik, és meg kell megtermékenyíteni az ablakon belül. Miután a növény beporzódott, kialakul egy maghéj, amely nagyjából hasonlít egy babra, ezért gyümölcsét általában „vanília babnak” nevezik. Innen származik az általunk ismert vanília.

Amikor azonban a szőlőről leválik, semmi íze vagy szaga nincs az általunk ismert vaníliának. Az illat és aroma előállítása hónapokig tartó száradást, kikeményedést és kivonást igényel. A vanília babban található vegyületek törékeny jellege miatt a legtöbb hagyományos módszerrel nem lehet kinyerni őket. Így a vanília kivonatot úgy állítják elő, hogy a vanília hüvelyeket etanol és víz oldatában szétbontják és kiszűrik. 3

Kémiai tulajdonságok

A fő hatóanyag a vanillin, amely árasztja a vaníliához társított illatot és ízt. Minél nagyobb a vanillin koncentrációja, annál jobb az egészségre gyakorolt ​​előnye. Az illóolaj ideális vanillin-koncentrációja 20–25 százalék.

Normális esetben az élelmiszeripari vanília kivonat csak két százalék vanillint tartalmaz, így nem lesz ugyanaz az hatása, mint az illóolajnak. Míg a vanillin a vanília illatának és ízének mintegy 85 százalékát teszi ki, a másik 15 százalék 130 egyéb összetevő kombinációjából származik, és növényfajonként és növekedési régiónként változik. Ez különbözteti meg a Bourbon-Madagascar, a tahiti és a mexikói vaníliát. 4

Bár a betakarítás kihívást jelent, a vanillint könnyen szintetizálni lehet. A vanília utánzat adja a világon a vanília illatának és ízeinek mintegy 97 százalékát - évente mintegy 20 000 tonnát gyártanak és adnak el. Az amerikaiak nagyjából 60 százalékot fogyasztanak.

Emiatt fontos megbizonyosodni arról, hogy az Ön által használt vanília illóolaj a lehető legtisztább legyen (vanília illóolajjal nehéz megtalálni a 100 százalékos tisztaságú olajat, de minél magasabb a vanillintartalom, annál jobb). A szintetikus anyag hasonló szagú lehet, de nem nyújt egészségügyi előnyöket.

Mi a vanília illóolaj?

Szigorúan véve nincs olyan, hogy vanília illóolaj. Ez azért van, mert a vaníliaesszenciának a kivonási folyamata eltér az illóolajok extrakciós eljárásától, amelyeket pellet, gőz desztilláció vagy hidegen sajtolás útján hoznak létre. A vaníliarúd hüvely nem használható egyik kivonási módszerben sem, így technikailag nincs tiszta vanília illóolaj.

Ami azonban van, az a tiszta vanília kivonat CO2 extrakcióval vagy oldószerrel, például etanollal. Ha ezek közül a kivonatok közül választ, annál nagyobb a vanillin koncentráció, annál erősebb a termék. Tehát, amikor a vanília illóolajról beszélünk, ne felejtsük el, hogy olyan termékekről beszélünk, amelyekben vanillin magas koncentrációja - körülbelül 20 százalék vagy ennél magasabb - gyakran hordozóolajban van, amelyet szén-dioxid-eljárással, 5 vagy vaníliával nyernek ki. abszolút, amely alkoholt használ a vastag kivonat megfelelő hígításához. 6.

A vanília illóolajban három fő típusú vaníliát használnak:

  • Oleorezin: Félszilárd gyanta, amelyet oldószerrel vaníliarúd hüvelyből extrahálnak. Ez nem keveredik teljesen a hordozóolajokkal, ezért gyakran maradványok vannak a termékekben.
  • Abszolút: Koncentrált, vastag anyagot is oldószerrel extrahálunk. Ez könnyen beleolvad a testtermékekbe.
  • CO2 kivonat: Vaníliarúd hüvelyből kivont koncentrátum nagynyomású szén-dioxid felhasználásával, amely könnyen feloldódik hordozóolajokban. Ez az egyetlen a három közül, amely diffúz. 7

Vanília illóolaj felhasználása

Elősegíti a relaxációt

A vanília széles körben elismert, mint nyugtató anyag, amely pozitív asszociációkat hoz létre, és melegség és boldogság érzetét kelti. Ez az egyik elsődleges oka annak, hogy a vaníliát ennyi fürdő- és testápolási termékben használják: olyan pihentető érzést vált ki.

A New York-i Sloan-Kettering Rákközpont közel 30 éven át használta a vanília aromaterápiát a betegek MRI vizsgálata során, abból kiindulva, hogy az illat megnyugtatja a szorongás és klausztrofóbia érzéseit. 8.

Javítja az alvás minőségét

A vanília fizikai és szellemi szinten egyaránt működik, hogy segítsen ellazulni. Csendesíti az elmét és enyhíti a feszültséget, így könnyebben alszik el. Ha a hálószoba diffúzorában rövid ideig lefekvés előtt használják, a vanília illóolaj segíthet a gyorsabb elalvásban és a hosszabb alvásban.

Fenntartja a légzés egészségét

A vanília, különösen az ágyneműpárnákon, kimutatták, hogy segít éjszaka könnyebben lélegezni, mert elősegíti a relaxációt és befolyásolja az agy légzőközpontját.

A franciaországi Nemzeti Tudományos Kutatóközpont koraszülötteknél végzett vizsgálatot. Jelentős javulást tapasztalt az alvási apnoében, amikor a csecsemők vanillint tartalmazó párnákon aludtak. 9.

Védekezik a betegség ellen

Laboratóriumi vizsgálatok során kimutatták, hogy a vanília jelentősen csökkenti a káros baktériumok jelenlétét E. coli és Listeria . Kimutatták, hogy a vanília megakadályozza a baktériumok terjedését és más baktériumokhoz való csatlakozását. Ez a kezelés-rezisztens baktériumtörzsek kialakulásának fő oka. 10.

Ezeket a tulajdonságokat a vanília illóolajban található eugenol és vanillin hidroxi-benzaldehid hatásának tulajdonítják. 11.

Afrodiziákumként viselkedik

A vanília illóolaj molekuláris szerkezete hasonló az emberi feromonokéhoz. Ezek kémiai anyagok, amelyeket állatok állítanak elő és juttatnak a környezetbe. Tehát a vanília illatok mindenképpen vonzóak, ösztönzik az ösztrogén és a tesztoszteron fokozott szintjét.

Enyhíti a PMS tüneteit

Mivel a vanília illóolajról kimutatták, hogy fokozza az ösztrogéntermelést, segíthet enyhíteni a PMS tüneteit, például puffadást, fáradtságot és görcsöket, valamint jobban szabályozhatja az érzelmeket.

Fokozza a bőr és a haj egészségét

A vanília illóolaj B-vitaminokat tartalmaz, amelyek fontosak az egészséges és fényes haj számára. Vannak, akik azt mondják, hogy ez megelőzheti a hajhullást! A vanília illóolajban található niacin, tiamin és pantoténsav elősegíti a bőr egészségét, megőrzi a bőrt a pattanásoktól és elhárítja a szabad gyökök károsodását. Segíthet a ráncok, a finom vonalak és az öregedési foltok megelőzésében is.

Biztonság és óvintézkedések

A vanília illóolajat hordozóolajban hígítva biztonságosnak tekintik aromás és helyi felhasználásra. A tiszta vanília illóolajat nem biztonságos közvetlenül a bőrre kenni. Hasonlóképpen, emberi fogyasztásra nem biztonságos, hacsak nem élelmiszeripari vanília kivonatról van szó, amelyet élelmiszerboltokban árulnak.

Csakúgy, mint a legtöbb illóolaj esetében, a terhes vagy szoptató nők, valamint a gyermekek esetében sem javasolt a vanília használata.

Mindig végezzen tapasz bőrtesztet az illóolajra érzékeny bőrön, mielőtt a test nagyobb területein alkalmazná. Ezenkívül hagyja abba a felhasználást, ha irritáció lép fel.

Ne feledje, hogy a vanília illóolaj drága. Ha talál valamit lényegesen alacsonyabb áron, akkor valószínűleg szintetikus anyagokat tartalmaz, vagy más, kevésbé biztonságos vegyületeket tartalmaz.

Következtetés

Tehát úgy tűnik, hogy a vanília sokkal többre jó, mint fagylalt! Bár valami „vaníliának” hívás azt sugallhatja, hogy ez lágy vagy érdektelen, most már tudja, hogy ennek a lenyűgöző növénynek számos hatalmas egészségügyi és wellness előnye van. Talán ezért az egyik legnépszerűbb illat a világon, és annyi pozitív asszociációval rendelkezik.

Próbáljon beépíteni a vanília illóolajat a napi rutinjába, helyileg használva, ha hordozóolajjal hígítjuk, vagy aromásan fürdőben, szobadiffúzorban vagy hordozható aromaterápiás diffúzorban, például a Happy MONQ-ban.

Által Krista Burton

Krista aromaterápiás rajongó, aki szívesen ír és kutat az új aromaterápiás trendekről. Amikor nem az írással és a kutatással van elfoglalva, megtalálhatja, hogy a tengerparton álmodozik.

Kedvenc MONQ keverék: Óceán

A fenti információk az egyes illóolaj-összetevők vizsgálatára vonatkoznak, amelyek közül néhányat a különféle MONQ diffúzorok illóolaj-keverékeiben használnak. Felhívjuk azonban a figyelmet, hogy bár az egyes összetevők önmagukban történő alkalmazásakor bizonyos független hatásokat mutathatnak, a MONQ diffúzorokban található összetevők speciális keverékeit nem tesztelték. Nincsenek konkrét állítások arra vonatkozóan, hogy bármely MONQ diffúzor használata a fent tárgyalt hatások bármelyikéhez vezetne. Ezenkívül vegye figyelembe, hogy a MONQ diffúzorokat az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala nem vizsgálta felül vagy hagyta jóvá. A MONQ diffúzorok nem használhatók bármely betegség vagy egészségi állapot diagnosztizálásában, gyógyításában, enyhítésében, megelőzésében vagy kezelésében. Ha egészségi állapota vagy aggodalma van, kérjük, forduljon orvosához vagy alternatív egészségügyi szolgáltatójához, mielőtt alkalmazza a MONQ diffúzorokat. A MONQ keverékeket nem szabad belélegezni a tüdőbe.

Az öt legfontosabb illóolaj az ünnepi szezonban

Az illóolajhasználat legalább ezer évre vezethető vissza. Ezeket az aromás olajokat már az ókori Görögországban, Egyiptomban, Indiában és Kínában használták a civilizációkban. Az illóolajokat sok éven át különféle célokra használták, például az emésztés elősegítésére, az alvás javítására, a fejfájás enyhítésére és a megfázás elleni küzdelemre. Az ő […]

MONQ havi horoszkóp - novemberi keverékeid

Szeretjük megosztani illóolaj-keverékeinket olyan módon, amely növelheti egészségét és boldogságát, és kibővítheti az élet örömeit. Itt párosítjuk a tehetséges asztrológusok havi előrejelzéseit az illóolajkeverékek egyedülálló erejével. Minden jel megkapja a maga ajánlott keverékét, hogy a legtöbbet hozza ki az izgalmas időkből […]