Sárgabarack bébiétel receptek

Csodálatos kajszibarack bébiétel receptek és azok előnyei a baba számára

Akár elég szerencsés vagy, hogy megtalálja a friss fajtát - vagy ha csak konzervben vagy szárítva is megtalálja - a kajszibarack kiváló étel a csecsemők számára.

Ezen az oldalon megmutatjuk, MIÉRT lehetnek ilyen értékes kiegészítői a kicsi étrendjének, és megosztjuk veled kedvenc receptjeinket.

A barackok egészségügyi előnyei

A sárgabaracknak gyönyörű narancssárga színe van, és azonnal elmondja, hogy kiváló béta-karotin forrás, amelyet a baba teste A-vitaminná alakít.

De ez még nem minden - a kajszibarack sok C-vitamint és rostot, valamint sok ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a vasat és a káliumot is.

A sárgabarackban található magas antioxidáns-szint segít megvédeni a testet a különböző rákos megbetegedések és a szívbetegségek ellen - magas rosttartalma miatt pedig nagyon hatékony a székrekedés ellen.

Jegyzet: A barackok - különösen a szárított barackok - hashajtó hatása meglehetősen erős lehet.

Ha a babának sárgabarackot ad a székrekedés enyhítésére, először ajánljon fel egy keveset, és fokozatosan növelje az összeget, amíg nem cselekszik.

Ha túl sok kajszibarackot vagy kajszibarack-ételt ad egyszerre, csúnya hasmenést okozhat.

Mikor ehet a babám barackot?

Sárgabarackot kínálhat csecsemőjének - az orvos beleegyezésével - 6 hónapos kortól.

Ha úgy dönt, hogy 6 hónap előtt beviszi a szilárd anyagokat, akkor azt javasoljuk, hogy először kínáljon más gyümölcsöket, és várja meg a 6 hónapos határig a kajszibarack bevezetését.

Ennek oka elsősorban a hashajtó hatásuk (lásd fent), amely nem teszi őket ideális első ételként az éretlen emésztőrendszerrel rendelkező csecsemők számára.

Sárgabarack allergia

Noha nem túl szokatlan, egyesek reagálnak a kajszibarackra.

Kétféle barackallergia létezik. Az egyik (kevésbé súlyos tünetekkel) a nyírfa pollenallergiájával jár. Az ilyen típusú allergiában szenvedők gyakran fogyaszthatnak főtt barackot, de nem frissen.

A második típusú (súlyosabb tünetekkel járó) allergia az őszibarack allergiájához kapcsolódik. Az ilyen típusú allergiában szenvedők általában semmilyen formában nem képesek kajszibarackot enni.

Ha a babádnál már diagnosztizálták az őszibarack vagy a nektarin allergiáját, akkor valószínűbb, hogy ő is allergiás lesz a kajszibarackra. Ezért meg kell beszélnie gyermeke orvosával a kajszibarack bevezetését.

Ellenkező esetben feltétlenül tegyen be barackokat a négy napos szabály betartásával - így, ha vannak allergiás reakció jelei, akkor a kajszibarackot fogja tudni azonosítani.

Jegyzet: A szárított sárgabarack reakciót válthat ki, ha babája érzékeny a szulfitokra. További információkért olvassa el a szárított sárgabarackra vonatkozó megjegyzéseinket (lent).

Barack kiválasztása a bébiételek receptjeihez

Friss kajszibarack

Ha megkapja őket, akkor az igazán friss sárgabarack a legjobb választás a csecsemő számára - sajnos a jókat nem mindig könnyű megtalálni!

A probléma az, hogy a kajszibarack sokkal jobb ízű, ha érik a fán, de akkor nagyon sérülékenyek a károsodásokra, és nem tartanak sokáig. Tehát gyakran túl korán szedik őket, hogy biztonságosan szállíthassák őket a piacra - ennek eredményeként olyan gyümölcs jön létre, amelynek íze nem olyan jó, mint kellene.

Ha talál „faérlelésű” barackokat - vagy helyben termesztett barackokat -, akkor ezek lesznek a legjobb ízűek!

A friss sárgabaracknak gazdagnak, narancssárgának kell lennie - az egyik oldalon rózsaszínű pír teljesen normális, de a halványsárga színű vagy zöld foltokat tartalmazó barackokat legjobb elkerülni.

A bőrnek bársonyosnak kell lennie, húsának pedig elég kövérnek és feszesnek kell lennie, gyengéd illattal.

Az íze általában meglehetősen édes, bár néhány sárgabarack kissé lehet a fanyar oldalon (ezért érdemes ellenőrizni, mielőtt odaadná a babának, különben csak megláthatja, amit úgy hívunk, hogy „savanyú arc!”).

Ha csak éretlen friss sárgabarackot talál, akkor otthon is érlelheti szobahőmérsékleten (NEM a hűtőben).

A gyorsabb érés ösztönzésére helyezze őket egy banánnal ellátott papírzacskóba. Miután megérett a kajszibarack, azonnal tegye őket a hűtőbe, hogy ne érjen tovább.

Konzerv kajszibarack

A konzerv sárgabarack íze gyakran jobb, mint a friss, egyszerűen azért, mert a gyümölcsnek érni kell a fán, mielőtt az a konzervdobozba kerül.!

Keressen cukrozatlan gyümölcslében konzervált barackokat ... a szirupban konzerv sárgabarack nem ideális, mivel felesleges cukrot visz be a baba étrendjébe.

Szárított barack

A szárított sárgabarack talán a legkönnyebben megtalálható gyümölcsfajta!

Sajnos azonban nem annyira táplálóak, mint a friss sárgabarackok, és a cukrok is nagyon koncentráltak. Hajlamosak arra, hogy nagyon ragacsosak legyenek és ragaszkodjanak a baba fogához, ezért nem javasoljuk, hogy felajánlja őket a csecsemőjének, hogy rendszeresen fogyasszon olyanokat, amilyenek (pl.

Ennek ellenére, ha olyan területen tartózkodik, ahol a friss vagy konzerv kajszibarack nem érhető el, akkor apróra vágott vagy pürésített használata a bébiétel receptjeiben tápanyagokat és remek ízt ad hozzá (ezt mi magunk is megtesszük!).

Az általunk említett ragadósság miatt fájdalmat okozhat a darabolás, ezért olajozza meg késének pengéjét, mielőtt elkezdené, és sokkal könnyebb lesz velük dolgozni.

Ha lehetséges, vásároljon organikusan szárított barackot babájának.

A nem szerves barackokat ugyanis gyakran kén-dioxiddal kezelik, hogy megőrizzék élénk színüket. A szulfitok reakciókat okozhatnak érzékeny egyéneknél - különösen asztmás csecsemőknél. A szerves kajszibarack - mivel NEM kezelték őket szulfitokkal - sötétebb színűnek tűnik.

Hogyan készítsünk sárgabarackot a babának

Meg kell hámozni a kajszibarackot a babámnak?

A kajszibarna teljesen ehető, és ha úgy dönt, hagyhatja a gyümölcsön - azonban vannak olyan esetek, amikor előnyösebb lehet barackokat és más termékeket hámozni a babának.

Kérjük, olvassa el oldalunkat - Hámozzak-e gyümölcsöt és zöldséget a babámnak? - további információért.

Ha mégis úgy dönt, hogy sárgabarackot hámoz a csecsemőjének, akkor ennek legegyszerűbb módja az, ha röviden forrásban lévő vízbe, majd jeges vízbe meríti. Ez valóban segít lazítani a bőrt.

Kell-e kajszit főznöm a babámnak?

A sárgabarack ugyanolyan finom, mint amilyen, és nem kell főzni 6 hónapos vagy annál idősebb csecsemők számára. Azonban dönthet úgy, hogy barackot főz a fiatalabb csecsemőknek, emelhetőségének növelése vagy állaguk megváltoztatása érdekében.

Kérjük, olvassa el oldalunkon - Gyümölcsök és zöldségek babáknak ... FŐZNI kell-e - tanácsot arról, hogy mindig szükséges-e főzni termékeket a babának.

Ha úgy dönt, hogy sárgabarackot főz a csecsemőjének, akkor a legegyszerűbb módszer párolni, vagy néhány percig nagyon kevés vízben párolni.

A gödör eltávolítása egy friss barackból…

Egyszerűen futtasson éles kést egészen a gyümölcs természetes „gödröcskéjéig”. Ezután csak csavarja a két felét ellentétes irányba, válassza szét és távolítsa el a követ.

A kajszihús elszíneződik a levegő hatásának kitéve ...

Ennek megakadályozása érdekében tegyen apróra vágott sárgabarackot olyan vízbe, amelyhez öntött egy kevés citromlevet, ha nem azt tervezi, hogy azonnal tálalja őket.

A szárított barackok lágyítására ...

Pároljuk néhány percig, vagy áztassuk őket meleg vízbe vagy almalébe (áztassuk legalább fél órán át).

Sárgabarack püré készítéséhez a babának…

Akár a friss barackdarabokat (párolt vagy nyers) egy turmixgépbe helyezzük, és simára feldolgozzuk

püré kajszibarack konzervet konyhai robotgépben

pürésítse a szárított barackokat egy konyhai robotgépben, miután a fent említett technikák egyikét lágyítja.

Sárgabarack bébiétel ötletek

A sárgabarack csonthéjas, szorosan kapcsolódik a nektarinhoz és az őszibarackhoz. Az alábbi javaslataink mellett a barackokat az őszibarackkal vagy a nektarinnal helyettesítheti bármely receptben, amely ezt igényli.

Püré vagy cefre kajszibarack rizzsel, zabpehellyel, őszibarackkal, banánnal, ananásszal, almaszószsal vagy édesburgonyával.
A pürésített barackot túróba vagy ricotta sajtba keverjük… mmm!
Keverjünk össze pürésített vagy finoman felkockázott barackot természetes vagy házi joghurtba, szükség esetén adjunk hozzá egy kis csepp vaníliát.
Keverje össze az apróra vágott barackokat főtt kuszkuszba, és desszertként egy joghurtos csokoládéval, vagy édes sós étel mellé tálalja.
A barackokat egy fahéjrúddal vízben pucoljuk.
Adjunk hozzá egy csipet őrölt gyömbért vagy szerecsendiót a barackpüréhez az ízes csavar érdekében.
Érdemes megmártózni vagy elterjedni úgy, hogy a pürésített (vagy nagyon apróra vágott) kajszibarackot összekeverjük krémsajttal VAGY töltsük fel a kajszibarack felét krémsajttal, ismét kettévágva, és szolgáljon ujjételként.
Ha a baba idősebb, használjon barackpürét az egészségtelen zsírok és olajok helyett sütés közben - népszerű fogás, amely sok ízt ad és csökkenti a kalóriákat.
Keverjen sárgabarackot a pörköltjébe, hogy egy kis gyümölcsös ízt kapjon!

Sárgabarack bébiétel receptek

Sárgarépa és sárgabarack püré (6 hónapos +)

1 sárgarépa hámozva és kockára vágva

1 friss barack (mag nélkül) vagy 2 szárított barack, apróra vágva

csipet őrölt fahéjat

Tegye a kockákra vágott sárgarépát és sárgabarackot egy kis serpenyőbe, és csak fedje le csirkehúslevessel.
Pároljuk kb. 5 percig, amíg a sárgarépa és a sárgabarack megpuhul.
Réses kanállal távolítsa el a sárgarépát és a sárgabarackot a fazékból, helyezze át az élelmiszer-feldolgozóba, és adja hozzá a fahéjat.
Pürésítsük simára, szükség esetén adjunk hozzá egy keveset a fenntartott főzőfolyadékból.

Sárgabarack, banán és rizs puding (6 hónapos +)

4 oz (1/2 csésze) rövid szemű fehér rizs (puding rizs)

10 fl oz (1 1/4 csésze) tej (kívánt esetben elkészíthető tápszerrel vagy anyatejjel)

3 friss vagy 2 oz (1/4 csésze) szárított barack

2 evőkanál természetes joghurt

1 érett banán, pépesítve

Keverjük össze a rizst és a tejet egy lábasban, és adjuk hozzá a szerecsendiót.
Felforraljuk, majd csökkentjük a hőt és kb. 20–30 percig pároljuk, amíg a rizs fel nem szívja a tejet és szép puha lesz.
Addig pürésítse a friss barackot (vagy először puhítsa meg és pürésítse, ha szárítottat használ).
A főtt rizsbe keverjük a pürésített barackot, a joghurtot és a pürésített banánt, majd tálaljuk.
Ez finom melegen tálalva.

Sárgabarack puding

2 tojássárgája, felvert

8 fl oz (1 csésze) tej - anyatej, tápszer vagy teljes tej

néhány csepp vanília kivonat

3 barack, pürésítve

Melegítse elő a sütőt 350 fokra (180 ° C).
Tegye a pürésített barackot egy kis sütőálló aljába.
A tejet összekeverjük a felvert tojássárgájával és a vaníliával.
Öntsük a keveréket a barackpürére.
Helyezze az edényt egy tepsi közepére, majd öntsön vizet a tepsi aljába, amíg a sütőedény oldalának felénél fel nem ér.
Helyezzük a sütőbe, és főzzük 30 percig, amíg a puding meg nem keményedik.
Kihűtjük, lehűtjük és tálaljuk.
Ha ez az étel kissé túl savanykás a babája számára, a tej beöntése előtt keverje össze a pürésített barackot pürés banánnal.

Frissítő sárgabarack joghurt (6 hónapos +)

1 kis kajszibarack

természetes vagy házi joghurt

Helyezze a teljes kajszibarackot a fagyasztóba, és hagyja, amíg meg nem fagy.
Vegye ki a kannából, darabokra vágja és pépesítse az élelmiszer-feldolgozóban.
Forgassuk bele természetes joghurthoz, és szükség szerint édesítsük pépesített banánnal.

Zöldség és sárgabarack curry (6 hónapos +)

Ez a recept sok összetevőt tartalmazhat, de nagyon könnyű összeállítani olyan ízzel, amely megéri a fáradságot!

1/2 hagyma apróra vágva

1 fokhagymagerezd, zúzva

1/2 teáskanál curry por

1 kis burgonya, meghámozva és kockára vágva

2 oz (1/4 csésze) konzerv, apróra vágott paradicsom lével

2 barack, kimagozva és durván apróra vágva

3 fl oz (1/3 csésze) alacsony nátriumtartalmú vagy házi zöldségalap

2 evőkanál szultanát

A hagymát a fokhagymával és a babérlevéllel kevés olívaolajon megdinszteljük, amíg a hagyma megpuhul.
Keverje hozzá a curry port és főzze további 2 percig.
Hozzáadjuk a padlizsánt, a burgonyát, a paradicsomot, a sárgabarackot és a szultanát, és jól elkeverjük.
Öntsük hozzá az alaplét és forraljuk fel.
Csökkentse a hőt, és párolja 20 percig.
Keverje hozzá a csicseriborsót és melegítse át.
Adjuk hozzá az őrölt koriandert, alaposan keverjük meg, távolítsuk el a babérlevelet, és barna rizzsel tálaljuk.

Szórakoztató és gyümölcsös ujjétel (kb. 8 hónap +)

főtt teljes kiőrlésű vagy háromszínű tésztaformák

friss vagy konzerv barackkocka

főtt csirke, kockára vágva

főtt cukkini, kockára vágva

apróra vágott, friss petrezselyem

Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és tálalja a babát, hogy meg tudja etetni magát.

TIPP: Néha extra sárgabarackot pürésítünk, és a tésztadarabokat beledobjuk a pürébe, mielőtt összekeverjük őket a többi hozzávalóval. Kis emberünk nem tudja megenni őket elég gyorsan!