Károsodott mineralizáció az A. lazacban?

Írta: Fiskeriforskning - A kék puha tőkehal (Micromesistius poutassou) egy apró, sovány tőkehal, amely kiemelkedő jelentőségű norvég halliszt-előállítás alapanyaga. A kék tőkehalból előállított halliszt alacsonyabb növekedést és takarmány-hatékonyságot eredményez a lazacban, a laposrákban és a nyércben, mint más ipari halfajokból előállított hallisztben.

a-ban


1. ábra Relatív% -os növekedés és takarmány-konverziós arány a lazacban táplált szervetlen P fokozott kiegészítésében az étrendben. Maximális növekedés (TGC = 3,44) és takarmány-konverziós arány (FCR = 0,77) 0,3% szervetlen P mellett.

2. ábra Relatív% P a hasított testben és a csontban a lazacban táplált szervetlen P fokozott kiegészítésében az étrendben. A tetem és a csont maximális P-állapota 0,9% szervetlen P-ben (4000 mg P/kg fi; 9,1 g P/100 g dm. Csont).
A norvég halliszt-ipar évek óta támogatja a kék puha tőkehal biológiai értékének javítását célzó kutatásokat. Az atlanti lazac takarmányozási kísérletei nemrégiben kimutatták, hogy a kék puha tőkehal lisztéből származó foszfor emészthetősége bizonyos körülmények között túl alacsony ahhoz, hogy elegendő mennyiségű rendelkezésre álló foszfort támogasson a smolt utáni halak növekedéséhez és normális fejlődéséhez.

Az atlanti lazac (120 g) magas étkezési mennyiségű kék ​​puha tőkehal étellel (az étrendben az összes foszfor 1,5% -a) klasszikus jelei mutatkoztak a foszforhiánynak, beleértve a növekedés és takarmány hatékonyságának csökkenését, a lipidek lerakódását a szervezetben és a csökkent mineralizációt (kalcium és foszfor ) hasított testben és csontban. Az oldható foszforsók étrendben történő kiegészítése (0,3%) jelentősen javította a növekedést és a takarmány hatékonyságát (1. ábra). Minimális 0,6% szervetlen foszfor kiegészítő szintre volt szükség az optimális mineralizációhoz a hasított testben és a csontban (2. ábra).

A magas étrendi foszforszint negatív hatással volt a növekedésre és a csont mineralizációjára. Az eredmények azt sugallják, hogy az atlanti-óceáni lazac takarmányában a foszfor-kiegészítés követelményét felül kell vizsgálni a takarmány-összetevők változó foszfor-emészthetősége és a különböző takarmány-összetételek tekintetében.

A hasított test foszfortartalma olyan szintre csökkent, amely korábban a lazac csontdeformitásának kialakulásával járt. A halak csökkent testhossza és megnövekedett kondíciós tényezői azt sugallják, hogy a kék puha tőkehalból származó foszfor alacsony rendelkezésre állása korlátozhatja a csontváz normális fejlődését. A tengeri és zöldséges takarmány-összetevők foszfor rendelkezésre állásának lehetséges kölcsönhatásait, valamint a gyorsan növekvő atlanti lazac csontvázfejlődésére és csonterősségére gyakorolt ​​hatásait tovább vizsgáljuk.