A csokoládé diéta?

Lehet, hogy a csokoládé nem annyira veszélyes a derekadra, mint gondolnád - legalábbis mértékkel.

segíthet-e

Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a csokoládét gyakran fogyasztó emberek testtömeg-indexe alacsonyabb, mint azoké, akik ritkábban fogyasztják. A kutatók nem tudták pontosan megmagyarázni, hogy valami, ami általában cukorral, zsírral és kalóriákkal van ellátva, miért lenne jótékony hatással a testsúlyra. De gyanítják, hogy a csokoládéban található antioxidánsok és más vegyületek olyan anyagcsere-lendületet adhatnak, amely ellensúlyozhatja annak kalóriatartalmát.

A csokoládé alkoholisták tudhatják, hogy az elmúlt években a csokoládét az egészségügyi ellátások növekvő listájához kötik. Tanulmányok szerint például a rendszeres csokoládéfogyasztás csökkentheti a vérnyomást és a szív- és érrendszeri kockázatot, valamint javíthatja a koleszterin és az inzulin szabályozását.

Bár az új tanulmány az elsők között vizsgálja a csokoládé súlyra gyakorolt ​​hatását, az eredmények „kompatibilisek más olyan bizonyítékokkal, amelyek kedvező anyagcsere-hatásokat mutatnak, és amelyekről ismert, hogy a testtömeg-index nyomon követhetők” - mondta Dr. Beatrice A. Golomb, a a tanulmány és az orvostudományi docens a Kaliforniai Egyetemen, San Diegóban.

Dr. Golomb tanulmánya, amelyet az Archives of Internal Medicine publikált és az Országos Egészségügyi Intézet finanszírozott, nagyjából 1000 felnőttet érintett. A kutatók megvizsgálták az edzés gyakoriságára, az elfogyasztott kalóriák mennyiségére és típusára vonatkozó adatokat - ideértve az elfogyasztott étkezési zsírok lebontását is -, valamint hogy egészségük és testsúlyuk hogyan függ össze a csokoládé bevitelével. Az alanyok átlagosan középkorúak voltak, hetente körülbelül háromszor gyakoroltak, és körülbelül hetente kétszer ettek csokoládét. A csokoládé fajtáinak lebontása nem volt lebontva, legyen az sötét, tej vagy fehér.

Azoknál az embereknél, akik a leggyakrabban csokoládét ettek, annak ellenére, hogy több kalóriát fogyasztottak és testmozgásuk nem különbözött azoktól, akik a legkevesebb csokoládét ették, általában alacsonyabb volt a B.M.I. Nagyjából öt-hét font különbség volt az alanyok között, akik hetente öt adag csokoládét ettek, és azok között, akik semmit sem ettek - mondta Dr. Golomb.

Az étrendi vizsgálatok megbízhatatlanok lehetnek, mivel sok bonyolító tényező befolyásolhatja az eredményeket, és nehéz pontosan meghatározni az okot és az okozatot. De a kutatók számos változóhoz igazították eredményeiket, beleértve az életkort, a nemet, a depressziót, a zöldségfogyasztást, valamint a zsír- és kalóriabevitelt. "Nem számított, hogy ezek közül melyiket adta hozzá, a kapcsolat nagyon stabilan jelentős maradt" - mondta Dr. Golomb.

Ennek ellenére a megállapításokat nem szabad engedélynek tekinteni a húsvéti csokoládétojások és a nyuszik túlzott fogyasztására. Dr. Golomb figyelmeztetett, hogy a csokoládéfogyasztás gyakorisága - nem az adagonkénti mennyiség - volt jótékony hatással a B.M.I. Valóban, volt egy kis tendencia a magasabb B.M.I. felé azok között, akik ülésenként nagyobb mennyiségű csokoládét fogyasztanak.

„Nem arról van szó, hogy a legnagyobb mennyiségű csokoládé fogyasztása előnyös; ez az, hogy gyakrabban fogyasztva kedvező volt ”- mondta Dr. Golomb. "Ha napi 10 font csokoládét eszel, az nem lesz kedvező dolog."

A tanulmány ötlete Dr. Golombtól származott néhány évvel ezelőtt egy American Heart Association konferencián, amikor Dr. Golomb csokoládét tanulmányozó táplálkozási szakember mellett ült. "Kijött ez a kedves csokoládé desszert kocsi, és hanyagul nézte, és azt mondta:" Kár, hogy ennyi kalória van benne "- emlékezett vissza.

Dr. Golomb ismerte az állatokon végzett kutatásokat, amelyek azt mutatták, hogy a polifenolok, egyfajta antioxidáns, amely bőségesen megtalálható a csokoládéban - különösen az étcsokoládé - ​​növelte az izomteljesítményt és a sovány izomtömeget, és csökkentheti a súlyt a kalóriafogyasztás vagy a testmozgás szintjének változása nélkül. Ez, az emberen végzett kutatással együtt, megmutatva az összes többi olyan előnyöket, amelyek általában a javított kondícióval járnak együtt, beleértve az alacsonyabb vérnyomást és az inzulin jobb szabályozását, arra késztették Dr. Golombot, hogy gyanította, hogy a csokoládéban lévő kalóriákat ellensúlyozza az anyagcsere javulása . Tehát a csokoládé testtömeg-fogyasztásának nettó eredménye szerinte semleges lesz.

"Találtunk ennél valamivel kedvezőbb dolgot" - mondta.

Dr. Golomb elmondta, hogy még nem beszélt a táplálkozási szakemberrel, aki inspirálta a tanulmányt, hogy elmondja neki az eredményekről. - Valószínűleg felhívnom kellene őt - mondta.