A papa csótány egészséges táplálék az emberek számára: A kínai gazda poloskákat tenyészt az asztalra

"Higiénikus körülmények között tenyésztjük őket. Megfelelő ételt esznek - semmi szintetikusat"

egészségért

A hatlábú lények a legtöbb számára poloskát jelenthetnek, de Li és más kínai tenyésztők résüzletgé változtatják őket. Kép jóváírás: AFP

Yibin, Kína - Amikor Li Bingcai gazda kinyitotta a délnyugat-kínai csótányfarmjának ajtaját, egy dart méretű rovar repült az arcába.

Leszedve a kagylót a homlokáról, visszadobta a sötét szobába, ahol még körülbelül 10 millió féle fajtájú kúszott körül, a polcokon elhelyezkedő favázakban.

A hatlábú lények hibásak lehetnek a legtöbb számára, de Li és más kínai tenyésztők résbiztosítóvá alakítják őket.

Néhányan csótányokat értékesítenek gyógyászati ​​célokra, takarmányként vagy az élelmiszer-pazarlás megszabadulása érdekében.

Li valami másért tenyészti őket: emberi fogyasztásra szánt élelmiszer.

Egy étterem a kis létesítményétől az úton híresen fűszeres szecsuáni szószban süti meg őket a belek fogyasztói számára.

"Az emberek nem hiszik el, hogy milyen jó, amíg nem próbálnak ki néhányat" - mondta Li az AFP-nek, miközben egy élõt adott a szájába, miközben mások mászkáltak mindenfelé és a látogatók.

A köznyelven amerikai csótányként ismert Periplaneta americana az egyik legnagyobb faj, és különféle betegségek miatt fogyasztják: gyomorfekély, légúti problémák és egyszerűen tonikként.

"A csótányok legnagyobb hatása az, hogy nagy immunitásuk van, ezért az emberek felszívják annak előnyeit, miután elfogyasztották őket" - mondta Li, megjegyezve, hogy Kínában a csótányokat "Little Strong" -nak hívják, mert még a vágás után is napokig élhetnek félbe.

Lehet, hogy a hatlábúak poloskák a legtöbb számára, de Li és más kínai tenyésztők résbiztosítóvá változtatják őket. Kép jóváírás: AFP

A Yibinben található, bambusz borította hegyek szélén elhelyezkedő Li létesítmény egy leírhatatlan egyszintes egykori parasztház, amelyet növények és állattartó telepek vesznek körül.

A tenyészterület nagyjából akkora, mint egy tollaslabda, ablakai hálóval vannak lezárva, hogy megakadályozzák a nagy szökéseket.

A biztonság a legfontosabb: 2013-ban mintegy egymillió csótány szökött meg egy gazdaságból Jiangsu keleti tartományában, szabadon barangolva, miután üvegházukat megsemmisítették.

Egészségügyi előnyök?

Li csótányai a négyszögletes favázak terei között élnek, amelyeket csövek tartanak össze, és két szobát bélelő állványokban tárolnak. A helyet melegen és nedvesen tartják, nedves ruhákra emlékeztető illatot hagyva maga után.

Az etetési idő őrületet okoz - miközben Li őrölt kukorica, gyümölcs- és zöldséghéj keverékét halmozza fel kis tálcákon, a rovarok hirtelen elárasztják az emelvényeket, egymás fölé mászva.

"Higiénikus körülmények között tenyésztjük őket. Megfelelő ételt esznek - semmi szintetikusat" - mondta.

Három havonta Li összegyűjti a csótányokat, hogy a lakosság kordában tartsa azáltal, hogy néhány adagot egy forró vizes edénybe csepegtet, mielőtt kiszárítja a tetemeket.

Ez a 2019. március 25-én készült kép egy csótánytálat mutat egy étteremben Yibinben, Kína délnyugati részén, Szecsuán tartományban. Kép jóváírás: AFP

Tavaly egy tonna szárított csótányt adott el egy gyógyszergyárnak közel 90 000 jüanért (13 500 dollár).

Li mobiltelefonüzletet vezetett, amikor 2016-ban csótánytenyésztésbe kezdett, mert az alacsony költségű üzlet volt, és a rovarokat könnyű nevelni. Átalakította a parasztházat és tojást vásárolt egy másik tenyésztőtől.

Fő bevételi forrása a rovarok közvetlen eladása farmoknak vagy gyógyszergyáraknak, és ezt kiegészíti egy online bolt, amelynek a lánya segített felállítani. Félkiló (1,1 font) egész dehidratált rovar kiskereskedelemben 100 és 600 jüan között (15-90 USD vagy 55,10 Dh330 Dh).

A szomszédos Xichangban a Gooddoctor Pharmaceutical Group üzemelteti a világ legnagyobb csótányfarmját, ahol óriási hatmilliárd rovart tartanak egy olyan létesítményben, amely mesterséges intelligenciát alkalmaz a mozgás és a környezeti viszonyok figyelemmel kísérésében.

A csótányok a 16. század végén kerültek a Materia Medica Compendiumba, amely a hagyományos kínai orvoslásról valaha készült legátfogóbb orvosi könyv.

Ez a 2019. március 25-én készült kép azt mutatja, hogy Li Bingcai csótánytenyésztő exuviális csótányt tart Yibinben, Kína délnyugati részén, Szecsuán tartományában. Kép jóváírás: AFP

A hibák méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek, és vizelethajtóként működhetnek - mondta Liu Daoyuan, a Yinchuan City Yongshou Egészségügyi Központ vezető szakembere.

"Hatékony a torokfájás, a mandulagyulladás, a (máj) cirrhosis és a folyadék felhalmozódásának enyhítésére is" - tette hozzá.

Más kínai orvos-szakértők azonban óvatosságra intenek, hogy egy rosszul szabályozott, alacsony belépési korláttal rendelkező ipar káros hatásokat okozhat.

"Minden felesleges ártalmas lehet, még a ginzeng is" - figyelmeztetett Goh Chye Tee, a szingapúri Nanyangi Műszaki Egyetem Kínai Orvostudományi Klinikájának igazgatója.

Megjegyezte, hogy a rovart nem nevezik Kína hivatalos gyógyszergyűjteményének, amely a kínai és a nyugati orvostudományra egyaránt kiterjed.

„Aranyak”: magas fehérjetartalmú, magas tápértékű

De Li jobban érdekli, hogy a csótákat csemegévé változtassa, és egy helyi étteremmel dolgozik.

Az ügyfelek ízlést kértek, miután értesültek az étel egészségügyi előnyeiről - mondta Fu Youqiang tulajdonos, aki havonta akár 30 rendelést is főz.

Az étkező Luo Gaoyi, aki először próbálta ki a rovart, úgy jellemezte, hogy "nagyon finom, nagyon illatos, nagyon ropogós".

"Úgy gondolom, hogy minden egészségre jót meg kell enni, nem számít, mi az" - mondta. "Ezek magas tápértékűek és magas fehérjetartalmúak."

Li emellett sorának bővítésén dolgozik: csótányfűzős orvosi krém, csótány gyógyszeres tapaszok és csótányeszenciát tartalmazó talpbetét.

Azt mondta: "Nagyon sok jó van ebben az egy rovarban, szeretnék még több embernek elmondani róla. Sokan azt hiszik, hogy ez egy kártevő, de nekem aranyak. Olyanok, mint a gyermekeim."